Teljes idő: 30 perc | 4 fő részére
Hozzávalók:
- 6 sütéses burgonya, hámozatlanul
- Só
- 1/2 - 3/4 csésze forró tejet, párolt tejet, nehéz tejszínt vagy tejszínhabot
- 1/4 csésze (1/2 bot) vaj, megpuhult
- Bors
- Krém, opcionális
1. LÉPÉS
Főzzük meg a burgonyát: Forraláshoz egy nehéz fazékban pároljuk a burgonyát annyi sós vízben, hogy puha legyen, 30–40 percig. Időnként ellenőrizze, és szükség esetén adjon hozzá több vizet. A pároláshoz helyezzen egy rácsot egy nagy fazék vagy fazék aljába, és töltsön vizet a rack szintje alá. Forraljuk fel a vizet, adjuk hozzá a burgonyát, szorosan fedjük le, és főzzük puhára, 30–45 percig. Ha a kupak nem szoros, időnként ellenőrizze, hogy nem szükséges-e még hozzáadni vizet.