Új hét kezdődik, és minden hétfőhöz hasonlóan áttekintjük a konyhánk legjobbjait. Itt van egy a heti menü új kiadása emlékezni arra, amit az elmúlt napok adtak magukról, és ezáltal inspirálni Önt ötletek merítésére az otthoni főzés során.
A karácsony mögöttünk van, és ez nyilvánvalóvá válik abban, hogy visszanyerjük a mindennapi ételeink szokásos ritmusát, bár mindenekelőtt arra gondolunk, hogy könnyű és egyszerű receptek, és némi ötlettel adjuk ki az ünnepek tipikus termékeit, amelyeket megmaradtunk és felhalmozunk a kamrában.
Első fogások és zöldségek
A zöldségek úgy tűnik, egyre nagyobb hangsúlyt kap, amikor a január megfordul, de az élvezéshez nem kell diétát tartania gazdag és egészséges ételek. Például a pirított szivárványmángold sonkával, ricottás gombatortával vagy mikrohullámú sütővel töltött gombával és gesztenyével töltött padlizsán egészséges vacsorát vagy nagyszerű könnyű ételt készíthet. Eredeti és egészséges köretért ne hagyja ki a hanout-ban a hamis karfiol-kuszkuszt mandulával és mazsolával.
Főfogás
Ezen a héten kissé hagytunk húst a menükből, de van más is remek lehetőségek minden ízléshez. Van például egy hagyományos konyha klasszikusának ellenállhatatlan változata, a tojás a szalonnás fészekben. A hal szerelmesei biztosan nem fogják elutasítani az andalúziai sült halliszteket, míg az étlapon szereplő vegetáriánus lehetőség, a gazdag sütőtök és gorgonzola rizottó bármilyen szájpadot meghódíthat.
Édességek és desszertek
Ha a fogyókúra az újévi fogadalmak közé tartozik, akkor talán hagyja ki ezt a részt, bár nem ajánlom, hogy lemaradjon a desszert gyönyörködtet hogy ezekben a napokban felkészültünk. Úgy gondolom, hogy egy kis édes mindenki számára jó, ezért a diéták jobban elviselhetők. Ne hagyja ki az e heti sütési receptet sem.
Könyvek, kóstolók és egyebek
Valószínű, hogy a mágusok hagytak másokat Szakácskönyv otthon ezeken az ünnepeken - ha persze jó voltál -, mint ahogy velünk történt. Ne hagyja ki az e heti könyvismertetéseket, három nagyon vonzó, változatos témájú alkotással.
Ezenkívül még egy kicsit többet megtudhattunk a bor és a sör világa, egy érdekes cikkel az andalúz Cortijo Los Aguilares Rosado 2012-ről és a Turia Märzen kóstolójáról.
Eddig a heti menü Mától. Remélem, élvezte ezt a kis túrát, és ötleteket tudott szerezni az étkezés otthon tervezéséhez. Hét nap múlva várok rád egy új kiadással, hogy megtudd, mi fog a következő napokban megjelenni a konyhánkból.