Hidrosalin metabolizmus. Ellenőrzött nátrium diéta. Káliumtartalmú étrend. Magas vérnyomás diéta

  • Szerzői:Amaya Barragán Angulo, Maria Luisa Gracia Ruiz, Vicente Blay Cortes
  • Elhelyezkedés:Diétaterápia, klinikai táplálkozás és anyagcsere/koordináció. írta: Daniel Antonio de Luis Román, Diego Bellido Guerrero, Pedro Pablo García Luna, 2012, ISBN 84-9969-293-1, pp. 379-393
  • Idióma: spanyol
  • A teljes szöveg nem érhető el (További információ.)
  • Összegzés

    A nátriumot háromféle forrás biztosítja az étrendben: a főzés vagy az öltözködés során hozzáadott só, az élelmiszerekben található nátrium és az általunk fogyasztott víz. Ezenkívül fontos elolvasni az élelmiszerek címkéit, mivel ezek nátriumot tartalmazhatnak: bikarbonát, dinátrium-foszfát, nátrium-glutamát, nátrium-alginát, nátrium-hidroxid, nátrium-propinát, nátrium-szulfit stb. Táblázatokat mutatunk be azoknak az élelmiszer-csoportoknak, amelyek fogyasztásra ajánlottak vagy nem kedveltek az ellenőrzött nátriumtartalmú étrendet igénylő betegek számára, valamint példákat mutatunk a mérsékelt és szigorú alacsony nátriumtartalmú étrendre. A káliumkorlátozó étrend fő alkalmazásai az alábbiak: akut vagy krónikus veseelégtelenség, metabolikus acidózis, szövetkárosodás és túlzott káliumbevitel az étrendből. Javasoljuk: kerülje a teljes ételek, valamint a zöldségek, friss gyümölcsök és hüvelyesek, fagyasztott ételek, diétás sók és áztatott ételek fogyasztását. • Ami az artériás hipertóniában szenvedő étrendet illeti, a DASH diétákat áttekintjük, és összegyűjtjük a megelőzésükhöz és kezelésükhöz kapcsolódó táplálkozási ajánlásokat: a nem és az életkor megfelelő súlyának fenntartása,

    hidrosalin