Egészség és orvostudomány Videó: Élelmiszer-kompatibilitás. Az élelmiszerek kombinálásának általános szabályai (2021. január).
Allergia - szerkezetátalakítási immunitásfolyamat, amely bizonyos anyagok iránti fokozott érzékenységben nyilvánul meg, még akkor is, ha minimális érintkezés van velük. Ezért annak a személynek, aki bizonyos ételekre vagy csoportokra erősen reagál, hipoallergén étrendet kell követnie.
Az ételallergiát különböző típusú ételek és italok okozzák, amelyek egy vagy több allergént tartalmaznak. Az orvosok azonban bármilyen típusú allergiában alkalmazzák az étrendet, míg az ételek - kudarc nélkül.
A működés elve
a hipoallergén étrend segít csökkenteni az allergénekre adott orahanizma válasz súlyosságát.
- csökkenti az érkomponens gyulladásos válaszát;
- csökkenti a hisztamin és hasonló biológiailag aktív anyagok termelését a TI-ből;
- pozitív hatás az erekre és a nyálkahártyákra, nem pedig kényelmetlenséget okozva;
- kedvező feltételeket teremt a megkímélt anyagcsere helyreállításához;
- Ha bizonyos összetevőket eltávolít az élelmiszerekből, pontosabban azonosíthatja az allergia forrását.
Hol található az allergén
Jelenleg három csoport vállalta, hogy élelmet biztosít az ételallergia kialakulásának kiváltására való hajlandóságukra. A hipoallergén étrendet választva figyelembe kell venni az allergén ételcsoportokat.
- Az EU új szabályokat fogad el az élelmiszer-címkékről; Egészséges étrend Blog
- Az olajbogyók alacsony szénhidráttartalmú étrenden fogyaszthatók
- Hat ételt kell felvennie a nyári étrendbe a puffadás elkerülése érdekében
- Három szabály, hogy az étrend idővel fenntartható legyen
- Mi a kóser? Étrend, étel és szabályok - egészséges életmód