Az egyik mítosz, amely megismétlődik a diétákkal kapcsolatos minden beszélgetés során, az, hogy mennyire fontos a kiegyensúlyozott étrend, amely minden szükséges tápanyagban gazdag, hogy testünk egészséges és fitt legyen. Igaz, hogy abba kell hagynia a magas zsírtartalmú termékek, különösen a telített zsírok fogyasztását. Az olívaolajban található telítetlen vagy egyszeresen telítetlen zsírok, amelyek messze nem híznak, de szükségesek a kiegyensúlyozott étrend fenntartásához.

szűz

Mint tudjuk, főleg az interneten, sok információ található a csoda diétákról, és rosszul kezelik azokat az emberek, akik nem szakértők abban a területen, amelyen keresztül hamis mítoszok merülnek fel, mint az olaj, hogy meghízik. Ez azt jelenti, hogy a legtöbb esetben felhagyunk a testünk számára szükséges élelmiszerek, például az extra szűz olívaolaj fogyasztásával.

De, Az olívaolaj tényleg meghízik?

Ezt a tipikus kérdést szokták feltenni nekünk azok az emberek, akik meglátogatnak bennünket az olajgyárban. És a válaszunk mindig ugyanaz, az olaj elengedhetetlen eleme a testünknek. Az a ugyanannak a fő energiaforrásnak, bár ez kövérít, mint bármely más étel.

Vannak olyan vitaminok, mint a zsírban oldódó vitaminok (A, D, E, K), amelyek csak zsírokban és olajokban oldódnak fel, ezért fogyasztásuk garantálja felszívódásukat. Hasonlóképpen vannak olyan vitaminok, amelyeket csak ezek a zsírok biztosítanak, és nem fogyasztva, olyan hiányt jelentene a testünk számára, amely hatással lehet az egészségünkre.

Az extra szűz olívaolajra jellemző magas olajsavtartalom, csaknem 80% a pikual változatban, amelynek fő feladata többek között a rossz zsírok eltávolítása és a koleszterinszint szabályozása. 9 kcal/g-ot tartalmaz, akárcsak bármely más zsírt, akár nyers, akár sült. De az olívaolajjal kapcsolatos legtöbb tanulmány általában ugyanazt a következtetést vonja le, hogy az extra szűz olívaolajban gazdag mediterrán étrend segít csökkenteni testtömegünket, amennyiben felelősségteljesen fogyasztjuk az olajat.

A Predimed vizsgálat szerint egy normális életmódot folytató felnőttnek napi 2000 és 2500 kcal közötti mennyiségű ételt kell fogyasztania kiegyensúlyozott étrend mellett, amelyből körülbelül 700 kcal zsír lehet, lehetőleg telítetlen. Ezért ha nagy mennyiségű telített zsírral helyettesítjük, hogy a hús, péksütemények, tejtermékek stb. Egyszeresen telítetlen zsírokat, például olajat adnak számunkra, segítünk csökkenteni a testünkben felhalmozódó és oly kevéssé szeretett zsírokat. Körülbelül ajánlott fogyasztani Személyenként évente 15 liter extra szűz olívaolaj.

Mindezt természetesen józan ésszel: mindig kövesse étrendünket elegendő fizikai aktivitással, ami segít megőrizni az egyensúlyt az elfogyasztott és az elégetett termékek között.