• Ez a zaragozai dietetikus és táplálkozási szakértő tanácsokat is ad nekünk az egészséges életmódra való áttéréshez.
  • Hallottál már a ketogén diétáról? Előnyök és hátrányok.

futballista

A táplálkozás és az egészséges életmód világába való belépés tanulási folyamatot jelent (és "tanulás") valami trükkös, ami mindig könnyebb és mindenekelőtt biztonságosabb egy szakember kezében. Így elkerüljük a beesést mítoszok és közhelyek hogy a csodaélelmek és a diéták csapdájába esnek, és megtudjuk, hogy az egészséges táplálkozás nem lehetetlen feladat.

E hamis mítoszok egy részének lebontása céljából fedezze fel ezt a profi sportoló étrendje nem különbözhet ennyire a miénktől és kapjon tanácsot az egészséges életmód felé vezető ugráshoz - beszélgettünk Raúl Luzón, dietetikus és táplálkozási szakember szakosodott sport és pótlás. Ezenkívül ez a Igazi zaragozai dietetikus (születési városának csapata, ahol a Vive! Egészségügyi Iskolát is irányítja) és a Sala 10 futbolemotion Zaragoza futsal csapatának tagja.

Mi az Ön számára a "jó táplálkozás" vagy a "helyes táplálkozás"?

Nos, a már felismert témákhoz is eljuthatnánk: "fogyasszon gyümölcsöt és zöldséget, minőségi fehérjét, állati és növényi eredetűet, fogyasszon egészséges zsírokat, teljes kiőrlésű gabonákat és hidratáljon megfelelően ivóvízzel"; és nem tévednénk. De ennyi idő után folytatott konzultációk után rájössz, hogy a helyes vagy helyes táplálkozás tovább megy.

A fentiekhez hozzáfűznék valami olyan alapvető dolgot, mint a józan ész használata, amelynek semmi köze nincs az ételhez, és ami biztosan arra késztet bennünket, hogy a legjobb lehetőségeket válasszuk. Ezenkívül az ételekben praktikusnak kell lennie, és ennek kell lennie a sarokpont. Akármennyire is jó vagy átgondolt valami, hiábavaló, ha nem lehet végrehajtani.

Mindezek a mentalitás változásával (abban a skálán, amire képes), amelyben az egészség egésze életmódként érezhető, bezárná azt a kört, amely számomra válaszolna a kérdésére.

Milyen étkezési kudarcokat ismételünk a legjobban?

Itt kell megadnom nektek a személyes véleményemet erről, egyébként kissé bosszúálló. A végén elkövetett hibák sokfélék, de közös eredetűek, például az oktatás hiánya az oktatásban. Az ágazat szakembereként vannak olyan alapvető dolgok, amelyeket gyakran természetesnek veszünk, és amelyek valójában ismeretlenek.

És igaz, minket nem tanítanak enni. Végül az emberek tudatlanságból és miért nem utánzásból követnek el hibákat. Nem kell megtanulnia az újbóli járást, és ezért elengedhetetlennek tartom az erőfeszítések összefogását annak érdekében, hogy megfelelő információt továbbítsunk a lakosság számára, és hogy a dietetikus-táplálkozási szakembert valóban az élet minden szakaszában oktatási elemként értékelik.

És milyen ételmítoszokat kellene lebontanunk?

Itt van! Erre gondoltam a tanulatlanság alatt. A mítoszok reagálnak mindarra az információra, amely végül átkerül egyénről a másikra, és amelyet utánzással végül sajátjainkként szerzünk meg, és ezáltal egy újabb láncszé válunk a láncban. Mint az elején említettem, fontosnak tartom oktatási munkánkat, friss információkkal.

De ezeknek a mítoszoknak a sokaságát is, ahogy már az elején mondtam, ugyanazzal a józan ésszel bontják fel. És hozok egy példát: hogyan lehet, hogy a gyümölcs 18:00 után meghízik? Kíváncsi vagyok: és mikor változtatjuk meg az időt? Mikor zsírodik meg a gyümölcs? 17.00-kor? 18: 00-kor? Mindig szezonális és változatos gyümölcsöket kell fogyasztanunk, a fizikai aktivitásunknak megfelelően mennyiség szerint.

Egy másik példa: "a kenyér meghízik". Hát ez természetesen függ. Ha extra szűz olívaolajjal bekent kenyeret fogyaszt (és nézd, minőség!), Akkor nagyon valószínű, hogy hízni fog, hacsak nincs nagy kiadása tevékenységenként. Most, ha abbahagyja a fogyasztását, csökkenti étrendjének kalóriabevitelét, és valószínű, hogy lefogy. A kenyér hibája? Nem. Amit tesz, az csökkenti az elfogyasztott kalóriákat, és ha kevesebbet sikerül elérnie, mint a ráfordítása, Voálá!

Ha javítani szeretnénk életmódunkon és egészségesebbé tenni, hogyan kell kezelnünk a szokások változását?

Nos, itt van kétféle módszer. A legnehezebb a fehérről a feketére váltani. Ehhez a mentalitás radikális megváltoztatása és további motiváció szükséges. Másrészt megvan az a szürke skála, amelyben apránként generáljuk azokat a változásokat, amelyeknek elméletileg hosszú távon átfogóbbnak kell lenniük.

Véleményem szerint mindkét út életképes, és sikerük mindegyiken múlik. Véleményem szerint mindkettő keverése, hozzáigazítása azokhoz a dolgokhoz, amelyek többé-kevésbé egyszerűek., jó stratégia lenne.

Valami, amire az emberek biztosan kíváncsiak lesznek. Hogyan eszik egy profi futballista? Vajon ennyire különbözne attól, hogy hogyan kell enni egy olyan embernek, akinek nincs ilyen terhelése?

Jó kérdések, szeretem őket, mert végül úgy gondoljuk, hogy a szakembereknek pusztán a lét tényéért olyan dolgokat kell megenniük, amelyek különösen különböznek attól, amit a lakosság tenné. Igaz, hogy a nagyobb fizikai igénybevétel miatt magasabb igények merülnek fel, ezért a prioritásként kezelendő tápanyagok mennyisége és típusa is eltérő lesz. Például a szénhidrátforrások (tészta, rizs, kuszkusz, quinoa, édesburgonya, burgonya) fogyasztása nagyobb érdeklődést mutat, mivel ez az alapvető üzemanyag bennük. Ezzel nem azt akarom mondani, hogy a lakosság többi részén nem szabad őket fogyasztani, hanem alkalmazkodniuk kell.

Visszatérve az első kérdésre, és összefoglalva, amit a profi futballistákkal keresünk, az az, hogy a helyes táplálkozási oktatásnak köszönhetően jó alapinformációkat szereznek, hogy egészségesen és igényeikhez igazodva, a táplálkozásra jellemző táplálkozási stratégiákkal táplálkoznak. sportot, és ha szükséges, tartalmazzon kiegészítőket a teljesítmény és az egészség javítása érdekében, mindig követve a tudományos bizonyítékokat.

Utoljára. Tudna adni nekünk három táplálkozási tippet, amelyekért el akarjuk kezdeni a gondozásunkat?

Szervezés, szervezés és szervezés.

A További információk kritériumok szerint