Hogyan főzzünk karalábét? Fritters recept.
Svéd? Tényleg van valami ezzel a névvel? Ez a zöldség, amelyet a fotón láthat, és bár első pillantásra a polip és az űrhajó keresztezésének tűnhet, ez az egyik legegészségesebb étel a világon! Tachán-tachán!
A karalábé a káposztafélék családjába tartozik, és olyan tulajdonságokkal rendelkezik, amelyek számos krónikus betegség megelőzésében segítenek bennünket. Több C-vitamint tartalmaz, mint egy narancs, káliumot, rostot tartalmaz ... és nagyon kevés kalóriát tartalmaz! Tökéletes beépíteni bármilyen zöldségalapú receptbe, mivel az íze olyan sima, hogy tökéletesen beilleszkedik. Röviden, ez mindig jól fog kinézni rajtunk!
A karalábé egészben fogyasztható: levél, szár, test ... nyersen vagy főzve! Amikor meghámozzuk, emlékeztetni fogja a hagyományos karalábét, amelyet húsleves elkészítéséhez használunk; és szárai tökéletes crudité lesznek a hummus kíséretében! Ropogós és lédús, mint egy alma, megszerettetni fogja!
Az internet tele van ötletekkel a karalábé főzésével kapcsolatban: salátákban, pizzában, sültben, zöldségkrémben, pürében, krokettben ... De a javaslatokban nem találtam olyan receptet, amely külön felhívta volna a figyelmemet.
Tehát, hogy ezzel a zöldséggel kezdjem, és a lehető legtöbbet hozzam ki belőle, úgy döntöttem, hogy készítek frittert: kis zöldségburgereket, amelyek soha nem a húsokat helyettesítik, hanem inkább más, finom és ízletes köretek; tökéletes a kicsiknek, hogy zöldségeket fogyasszanak. Kezdjük-e?