Az étkezésekkel kapcsolatos táplálkozási információk olvasása sokak számára érthetetlen lehet, ezért egy szakember elmondja nekünk, hogyan kell értelmezni, hogy a megfelelő adagokat fogyasszuk.

kell

Mert Javiera kessra

Sokszor szeretnénk tudni, mit fogyasztunk, miből készül az elfogyasztott étel, és nem tudjuk, hogyan kell csinálni, mert amikor elolvassuk a táplálkozási információkat, nem értjük, mit mond.

Az élelmiszerek Táplálkozási tények címkéje rengeteg információt nyújthat nekünk, amennyiben tudjuk, hogyan kell helyesen értelmezni. Susan Bowerman, a Herbalife Nutrition globális táplálkozási oktatásának és képzésének igazgatója, megtanítja, hogyan kell ezt gyorsan és gyorsan csinálni.

„Az étel„ adagja ”a címkén feltüntetett hivatalos mennyiség, míg az„ adag ”az a mennyiség, amelyet ténylegesen fogyasztunk. Bár lehetséges, hogy az adagjuk nem mindig azonos méretű, mint a hivatalos adag, a táblázatban feltüntetett összes táplálkozási információ ennek méretére utal. ", - mondja a szakember.

Ezért ismerkedjen meg az adag méretével az első lépés a Nutrition Facts címke dekódolásában.

1. lépés: Tálalás mérete

Sokan feltételezik, hogy általában helytelenül, hogy a kis sütik, kekszek vagy krumpliforgácsok, vagy a közepes méretű italtartályok csak egy adagot tartalmaznak. De ez nem mindig így van.

Az ital hivatalos hivatalos adagja 250 ml. Számos ital azonban sokkal nagyobb dobozokban vagy palackokban kerül forgalomba, amelyek két vagy több adagot képesek eltartani. Ezért ha ½ literes üveg édesített teát iszik, két adagot fogyasztana. Ez azt jelenti, hogy kellene lemásolja az összes információt a Táplálkozási tények táblázatban, hogy megtudja, mennyit fogyasztott.

Hasonlóképpen, címkézési szempontból a 30 g sült krumpli körülbelül 15 krumplival egyenlő. De ha megesz egy nagy táskát, valószínűleg sok adagot fogyaszt. Így meg kell tudni, mennyi kalóriát fogyasztott valójában, meg kell számolnia vagy meg kell mérnie a krumplit.

2. lépés: Tápanyagok, koleszterin és rost

A feliratú tartalom fehérje, zsír és szénhidrát is adagonként van beállítva. Ugyanez igaz a cukor, rost, koleszterin és nátrium. Mint az előző példában, tudnia kell, hogy hány adagot fogyaszt, hogy pontosan megbecsülhesse ezeknek a tápanyagoknak a bevitelét.

A szénhidrátok a felsorolt ​​összesítés, tartalmazza minden formája: keményítő, cukor és rost. Y e szám alatt külön listákat talál a rostról és a cukorról. A a cukrok közé tartozik a hozzáadott cukor és a természetes cukor (például tej vagy gyümölcs). Tehát nem mindig könnyű megmondani, honnan származik a cukor, anélkül, hogy megnéznénk a tényleges összetevők listáját.

3. lépés:% -os napi érték

A címke tartalmaz egy oszlopot is a „% napi érték” felirattal. Napi értékek az egyes országok szabályozó ügynökségei által meghatározott különféle tápanyagok ajánlott standard beviteli szintjei. Az ebben az oszlopban található információk megadja nekünk az egyes adagokban található tápanyagok ajánlott beviteli százalékát. Mivel ezek az értékek egy 2000 kalóriatartalmú étrenden alapulnak, lehetséges, hogy nem minden emberre vonatkoznak. De még akkor is, ha a 2000 kalóriatartalmú étrend nem alkalmazható az Ön számára, akkor is használhatja a% -os napi értéket, hogy meggyőződjön arról, hogy egy adott étel tartalmaz-e magas vagy alacsony tápanyagot, amely érdekli Önt.

A hasonló ételek összehasonlítása félrevezető lehet

Általában a címke olvasása azonban elég egyszerű, mindez az adagmérettel függ össze. "Erre nagyon oda kell figyelni, különösen akkor, ha megpróbálja összehasonlítani a táplálkozási információkat a hasonló ételek között.", jelzi a szakértő.

Ilyen például a hideg gabona.

Az adagok mérete és az adagok súlya különböző. A gabonafélék esetében ez azzal a ténnyel függ össze, hogy egyesek viszonylag könnyűek (például a puffasztott gabonafélék), mások pedig (például a granola) nagyobb sűrűségűek.

Bowerman elmondta, hogy a gabonafélék adagjai olyan kicsiek, mint ¼ csésze (30 g) a granola esetében és 1 ¼ csésze (15 g) a puffasztott búza esetében. De ez a csésze granola körülbelül 140 kalóriát tartalmaz, míg a puffasztott búza hivatalos adagja csak 55 kalória. Sokunkhoz hasonlóan mi is segítünk magunknak egy tál gabonafélét, ami igazán fontos számunkra, hogy tudjuk az adag méretét. Ha mindig egy tálban ugyanolyan mennyiségű gabonát szolgálunk fel magunknak, legyen az granola vagy puffasztott búza, akkor tudnunk kell, hogy a granola csaknem 13-szor több kalóriát tartalmaz, mint a puffasztott búza.

Következtetés: Ismerje meg az adagokat, és hasonlítsa össze az adagokkal

A Táplálkozási tények címke nagy segítséget nyújthat a jobb döntések meghozatalában, amikor csak lehet. hasonlítsa össze a ténylegesen elfogyasztott étel mennyiségét a csomagoláson feltüntetett adagokkal.

"Tehát gyakorolni újra és újra. Mérje meg és mérje meg ételeit egy darabig mérleggel és mérõpohárral, amíg jól meg nem értette, hogyan mérje meg saját adagjait "szemmel". Mert a kalóriák nyomon követése nem sok hasznot hoz, hacsak nem tudja, mennyit fogyaszt valójában. ", zárja a Herbalife Nutrition globális táplálkozási oktatási és képzési igazgatója.