sütőtöket

Feliratkozás a Vitónica oldalra

Ha van olyan zöldség, amely az őszt, valamint az októberi és a novemberi hónapokat képviseli, az kétségtelenül a tök. Egyrészt rendkívül sokoldalú és édes és sós ételekben, valamint hideg és meleg ételekben egyaránt használható, ami lehetővé teszi az egész szezon kihasználását.

A sokoldalúsága mellett a sütőtök kiváló karotin-, kálium-, A-vitamin-, B-komplex vitaminokat és rostokat kínál, emellett nagyon gazdag vízben és alacsony kalóriasűrűségben. Pontosan a jó tápanyagellátása miatt segít abban, hogy megtudjuk főzni úgy, hogy mindet megtartsuk, és a lehető legegészségesebb verzióval rendelkezzünk.

Párolva, párolva vagy főzve a tápanyagok fenntartása érdekében

Egyes zöldségek esetében nyersen fogyaszthatjuk őket, minden tápanyagot érintetlenül tartva. Mindazonáltal, tököt mindig főzve kell fogyasztani, ezért fontos tudni, hogy mely főzési módszerek a legalkalmasabbak, hogy a lehető legkevesebb tápanyagot veszítse el.

A gőzölés mindig az egyik legjobb lehetőség a tápanyagok fenntartására, mivel ez az egyik legkevésbé pusztító technika. A keverés egy másik nagyszerű lehetőség, mivel viszonylag kevéssé főzve a tápanyagokra gyakorolt ​​hatás nem túl nagy.

A főzés egyik leggyakoribb módja a főzés vagy a főzés. Ha ezeket a lehetőségeket választjuk, kis tápanyagveszteséget érhetünk el. Ehhez fontos, hogy használjunk kis mennyiségű vizet, adjuk hozzá a zöldségeket, amikor a víz már forr, és ellenőrizzük a zöldségfélék által a kútban töltött időt, ezért nem viszünk túlzásba.

Pörkölt vagy sütött az íz és a szín megőrzése érdekében

Ha azt akarjuk, hogy a sütőtök színe és íze sértetlen maradjon, ez alkalmas valamilyen ételhez, kicsit óvatosabbak kell lennünk. És az, hogy ezeknél a lehetőségeknél nagyobb a tápanyagveszteség. Ezért, ha sütni fogjuk őket, a legmegfelelőbb az, ha magas hőmérsékleten és rövid ideig csináljuk. Lehetséges, hogy a tököt nem vágjuk nagyon apró darabokra.

Ami a pörkölést illeti, a valóság az, hogy a hő és a létermelés miatt jó néhány tápanyag elvész. Természetesen grillezhetjük, de azért, hogy kihasználhassuk az összes tulajdonságát, előnyösebb, ha nem élünk vissza ezzel a technikával.

Ossza meg, hogyan kell sütőtöket főzni úgy, hogy minden tápanyaga megmaradjon, és gazdag és egészséges maradjon