készítsünk

Hozzávalók:

Leírás

Térjen vissza gyermekkorába ezzel az ellenállhatatlan édességgel: házi mályvacukrot vagy felhőket. Nagyon szórakoztató őket elkészíteni. hogyan eszi meg őket. Próbáld ki őket!.

Hidratálja a zselatint a víz felében, a választott csomagolás utasításait követve. ha zselatinpor vagy mintha zselatinlapokat választottál volna.

Miközben hidratál, vigyünk egy serpenyőt a tűzre a víz másik felével, a cukorral és a vaníliarúddal. Amint eléri a forráspontot, főzzük két percig, és vegyük le a tűzről.

Keverje össze a forrásban lévő vizet a vaníliarúddal, a vizet pedig az áztatott zselatinnal a fazékban, és tegye vissza a tűzre. Ne hagyja abba a keverést egy másodpercig, amíg ismét fel nem forr. Abban az időben vegye le a tűzről.

Távolítsa el a vanília hüvelyt, és hegyes kés segítségével nyissa fel ketté, és távolítsa el a magokat belülről. Adja hozzá ezeket a magokat a vízhez a zselatinnal együtt. Keverje meg jól, hogy jól eloszlassanak.

Most ossza fel a keveréket részekre. Helyezzen egyet egy tálba, és hagyja úgy, ahogy van. A keverék másik feléhez adjon néhány csepp rózsaszín vagy piros ételfestéket, és jól keverje össze. Hagyja mindkét tálat szobahőmérsékleten körülbelül egy órán át ülni. amíg el nem kezd állni.

Ez idő után habverővel külön verje meg mindkét keveréket. kézi vagy elektromos (jobb a második lehetőség), és kb. 10 percig verjük. Arról van szó, hogy a keveréket úgy verik fel, mintha tojásfehérje lenne. A cél az, hogy a keverék a habcsókéhoz hasonló textúrát kapjon és megszerezzen. Egyfajta fehér és rózsaszín zselés habcsókot kap.

Vajozzon két tálcát vagy edényt, és öntse a keverékeket mindegyikbe, nagyon jól elosztva és simítva. Így külön-külön fehér és rózsaszín felhőket kap. Ahhoz, hogy ugyanazt a felhőt kapjuk, amely egyszerre rózsaszín és fehér. kicsit nehezebb. Az egyik lehetőség az, hogy formákat használ, és megtölti őket a két keverékkel, a másik lehetőség pedig az, hogy mindegyik keveréket cukrászsákba tegye, és a kikent forrást vajjal töltse fel, egymást váltakozó rózsaszín és fehér felhőkkel. Ez a lehetőség akkor a legjobb, ha több gyakorlattal rendelkezik.

Megszórjuk a felületet porcukorral, és szobahőmérsékleten 5-6 órán át pihentetjük, amíg a keverék nagyon jól meg nem kötődik. Ezután egy nagyon éles kés segítségével vágja le az adagokat.

Egyszer a házi mályvacukrot vagy felhőket megszórjuk porcukorral, hogy ne tapadjanak össze.

Tálalja házi mályvacukrot vagy felhőket szórakoztató tálban vagy tálcában és. Élvezni!

Ne habozzon használni a DIA márkájú cukrot, amikor elkészíti házi mályvacukrot vagy felhőket. És ha nincs porcukor, ne aggódjon. Elkészítése ugyanolyan egyszerű, mint a normál cukor behelyezése a kávédarálóba. és voila, pillanatnyilag már megvan a porcukorod.