garnélarák

Hozzávalók:

Leírás

Néha az általunk vezetett életritmus mellett nincs sok időnk a főzésre fordítani, és ez a fajta recept többször is megmenthet minket, különösen, ha szia otthon a gyerekek. Ez garnélarákos pizza, füstölt lazac és fekete olajbogyó Lehetőség ezekre a napokra, ha már elkészítettük vagy lefagyasztottuk a tésztát egy korábbi alkalomból, vagy ha nem, akkor kitűnő hétvégi vacsora terv egy jó film előtt.

Kezdje azzal, hogy elkészíti a tésztát, amely az alapja lesz garnélarákos pizza, füstölt lazac és fekete olajbogyó. Oldjuk fel az élesztőt a víz egy részében, körülbelül fél pohárban, ezzel könnyebb lesz az élesztőt a többi tésztával jól összekeverni.

Közben tegye az átszitált lisztet arra az asztalra, ahol a receptet dolgozni fogja. Alakítsa vulkánná, és hagyjon egy lyukat a közepén, ahol hozzáadhatja a többi hozzávalót, a meleg vizet az oldott élesztővel, az olajat és egy teáskanál sót. Mozgassa a lisztet a közepe felé, anélkül, hogy olyan barázdákat nyitna, ahonnan a víz el tud menni, és az összes hozzávalót jól keverje össze a kezével.

Körülbelül 10 perccel a kézi gyúrás kezdete után egyre homogénebb konzisztenciát észlel, így a tészta egyre rugalmasabb és vékonyabb lesz. Tudni fogja, mikor van ilyen, mert ez már nem tapad az asztal felületére vagy a kezére.

Hagyja a tésztát körülbelül 45 percig pihenni egy száraz ruhával letakart tálban. Megfelelő éghajlat megteremtése az élesztő erjesztéséhez, ha lehetséges, meleg helyen. Ha tudni szeretné, hogy az erjedés mikor érte el tökéletes állapotát, megtudhatja a növekedéséből, mivel kevesebb mint egy óra alatt el kell érnie a dupláját. Ez a környezeti hőmérséklettől és az év szezonjától függ, minél magasabb a hőmérséklet, annál gyorsabban erjed a tészta.

A pizzaalapok nyújtásához szórjuk meg liszttel azt a felületet, ahol a kovászot megmunkáljuk. Nincs többlet a porolásban, hogy elkerülhető legyen a gömb homogenitását megváltoztató csomók kialakulása.

Helyezze a labdát a munkaasztalra, és nyomja meg a kezével a benne felhalmozódott felesleges gáz eltávolításához. Ezután ossza fel kisebb gömbökre a kívánt pizza méretének megfelelően, és a tésztát a konyhai hengerrel vagy a kezével forgassa meg, hogy kialakítsa a kívánt pizza alapjait.

Már készen van a tészta. Most fedje le az egyes alapok felületét paradicsommártással, anélkül, hogy elérné a széleket. Most kenj meg egy kis mozzarella sajtot, és díszítsd néhány fekete olajbogyóval, pirospaprika csíkokkal és a garnélarák farkával.

Süssük a pizzát 180 ° C-on körülbelül 20 percig, ne felejtsük el, hogy a sütőt előmelegítsük, ehhez elég lesz bekapcsolni 15 perccel azelőtt, hogy.

Miután kilépett a sütőből, tegyen néhány füstölt lazacszeletet a pizza felületére, hogy elkerülje a főzést, és meg tudja őrizni minden füstös ízét.

DIA áruházában megtalálhatja a tökéletes DIA füstölt lazacot ehhez a recepthez füstölt lazac és fekete olíva pizza.

A Menjünk körül a nap: Az ujjétel 5 törvénye című cikkben

A Fordítsuk meg a napot című cikkben: Hogyan készítsünk töltött tésztát