A kókuszos rizs népszerű étel a karibi és ázsiai konyhában. Kétféle módon készíthető: édes vagy sós. Van még egy desszert ugyanazokkal az összetevőkkel, amely fahéjport tartalmaz és krémesebb állagú, az utóbbiról nem fogunk beszélni ebben a receptben.
Édes vagy sós változata esetén a kókuszos rizs receptje hasonló, és csak attól függ, hogy ad-e hozzá cukrot (vagy édesítőszert), vagy sem.
Ha fehér rizst készített, akkor ez a recept gyakorlatilag ugyanaz, hogy víz helyett kókusztejet használ.
Kókuszos rizs recept
Kulcsszó egyszerű recept
Elkészítési idő 0 perc
Főzési idő 20 perc
Teljes idő 20 perc
Kalória 250 kcal
Hozzávalók
- 1 csésze rizs
- 1 és 1/2 csésze kókusztej
- 1/4 extra csésze kókusztej a végére
- Só ízlés szerint
- Növényi olaj
- 1 evőkanál cukor választható
Lépésről-lépésre kidolgozás
Tippek ehhez a recepthez
- A recept elkészítéséhez hagyományos hosszú szemű rizst használtunk, de elkészítheti basmati rizzsel is, és ez még egzotikusabb és aromásabb érzetet kölcsönöz neki.
- Adhat rizséhez egy kis sárga színt, ha sáfrányszálakat ad hozzá a főzéshez.
- Ebben a receptben barna cukrot vagy muscovado cukrot is használhat.
Köretként a kókuszos rizs kiválóan alkalmas ázsiai ételekhez, indiai curry-khez, thai ételekhez, vagy halreceptekhez. Lehetőleg olyan ételek, amelyek mártásokkal vannak ellátva, így keverednek a rizzsel, például ez a finom csirke curry.
Részvény:
Danielről
Szia, Daniel Noboa vagyok. Tanultam fotózást, újságírást és konyhaművészetet. Szeretek főzni és utazni. Szeretek mindent fényképezni, új ízeket kipróbálni és természetesen mindent főzni.
Hírlevél
Interakciók az olvasókkal
Hozzászólások
Otthon fehér rizst készítek kókuszdióval és mazsolával ma este karácsonykor, és egy disznócombot, amelynek elkészítése 16 óráig tart, sütés előtt 4 órával és 12 órán át a sütőben, a szomszédok kettős szándékkal küldenek nekem karácsonyi vacsortálakat, hogy elküldhessem neked a veszedelem, amit elkészítek, qepd apám eredeti receptje, és büszke vagyok arra, hogy követem a hagyományait, és a karácsonyi vacsora megerősítéséhez csirkés sancochot készítek, egy másik fazék bordás sancochóban pedig a húgom gondoskodott a desszertről és főzzön még egy rizst kókuszdióval, amelynek édes marad, hogy barna maradjon, hogy a család ízlésének örüljön. hahahaha körülbelül harminc embernek készítünk ételt, és csak 12-en vagyunk össze, mindazoknak, akik a Szűz nevében Mária összegyűlik a mai napon. Gratulálok és áldásokat küldök önöknek a családi hagyomány életben tartása, Boldog Karácsonyt!
Ezt a családomban tesszük, és paprikát, fokhagymát és hagymát is teszünk, mintha normál rizs lenne.
De egy hete kipróbáltam még egyet, ami neked megfelelhet. Mivel sok kókusztejet kaptam, vettem egy jó áramlatot, és a serpenyőbe tettem, hogy csökkentse, annyira, hogy a folyadék elpárolgott, és a kókuszzsír megmaradt, hogy megmozdultam, hogy ne tapadjon és fordulni kezdjen. barna golyó, mint egy darált marhahús ... és akkor igen, itt készítettem a mártást, majd feltettem a rizst, majd a normál kókusztejet. Látni fogja, hogy az első golyókba koncentrált kókuszdió újabb szintű ízt ad neki.
Az igazi kókuszdió rizs marad fehér, amit mondasz, nagyon édes, mert egyszerűen a szirup keveréke, amelyet kókusztej sütés közben készítesz, és Cartagenában panelt is adnak hozzá, de a fehér jobb, mert nem agyagos, és sokkal többet szolgál a halak és az édes húsok, például a Cartagena posta kíséretében, jobb, ha fehérré teszik és mazsolát adnak hozzá, nagyon gazdag
Haha, tegnap készítettem azt a rizst, ez egy kicsit nehezebb, mert hosszabb ideig tart a főzés, és nem lehet "megcsalni" a kókuszkonzerv-konzerv vásárlását, az a jó, ha valódi kókuszdióval csinálod.
Ki kell próbálni azt a kókusz rizst, amelyet a kolumbiai tengerparton készítenek. Sült halhoz (vagy párolt húshoz), patakonokhoz (tostones) és salátához szolgálják fel.