Szeretném, ha tudnád hogyan készítsen saját provence-i gyógynövényes pácot a sütőhöz, mivel ezt a keveréket sok receptben használhatja a sütőben főtt húsra, halra, zöldségre és zöldségre.

hogyan

Provence-i gyógynövények nevével vagy franciául a Herbes de Provence a aromás növények és gyógynövények keveréke, amelyeket egyesítenek és szárítanak pörköltekhez és a sütőben készült ételekhez. A név a mediterrán térségből származik, ahonnan származnak, nevezetesen a dél-franciaországi Provence régióból.

Provence-i gyógynövények vagy finom gyógynövények?

Néha ezeket a kulináris kifejezéseket úgy használják, mintha ugyanazok lennének, de szigorú értelemben a provence-i vagy a provence-i gyógynövények keveréke nem azonos a finom gyógynövényekkel. Mindkét keverék összetétele házonként vagy éttermetől függően, vagy a gyártótól függően változhat, ha elkészítve vásároljuk őket. Általában a Finom gyógynövények petrezselyem, koriander, metélőhagyma, sertecserje vagy bazsalikom, különböző arányban keverve az elkészítő ízlésének megfelelően.

Ennek a provence-i gyógynövényként ismert aromás keveréknek az összetétele is változhat, bár leggyakoribb összetevői azok kakukkfű, oregánó, rozmaring, majoránna, bazsalikom és mások, mint például édesköménycsíra, csibula, tárkony vagy babérlevél, amelyeket gyakran használnak ehhez a páchoz is.

Hogyan készítsünk egy provence-i gyógynövénypácot

Míg egy csokor garni elkészítésekor friss fűszernövényeket használunk, amelyeket kis csomagolásba kötünk húslevesekbe és pörköltekbe., amikor provence-i gyógynövényes pácot akarunk készíteni a sütőhöz, szárított gyógynövényeket használunk, amelyekkel impregnáljuk a fűszerezni kívánt húst vagy halat és zöldségeket.

Mert készítsük el a pácot, a következő arányokat használjuk: 30 g oregánó, 20 g kakukkfű, 20 g rozmaring, 10 g tárkony, 30 g bazsalikom. Fűszerezhetünk fokhagymaport, sót és borsot ezekhez a gyógynövényekhez, ha azt akarjuk, hogy a pác tartalmazzon az ízesíteni kívánt alapanyag ízesítését is. Más készítményekben a levendula is kis mennyiségben szerepel.

Miután a gyógynövényeket összekeverték egy tálban, átadják őket egy malomnak, ahol összetörik őket, és a provence-i gyógynövények keverékét vagy pácját felöntik. légmentesen lezárt edényben tartsa, készen arra, amikor használni akarjuk őket, a következő szakaszban elmondottak szerint.

Felhasználások a provence-i gyógynövénypác konyhájában

Vannak a provence-i gyógynövények számos alkalmazása a konyhában. Különösen ízesítésre használják húsok mint a borjúhús, a váll és más darabok, amelyek úgy sültek meg, hogy ízüket megkapják. A baromfiban egy jó provence-i gyógynövényes pác használata nagyszerű ízt ad a csirkének.

Ez is gyakori szórj egy jó csipet ezen provence-i gyógynövények közül sült hal, különleges módon ízesítheti őket, vagy fűszeres elemként használhatja őket a sütőben lévő zöldségek receptjeihez, mint például ezeknek a provence-i gyógynövényekkel pörkölt meggyparadicsomoknak, ideális köretnek.

A sült burgonya Ízletesek is, ha egy kevés vajjal kevert provence-i gyógynövénypácot tartalmaznak az intenzív, illatos íz érdekében. Gyógynövényekből készült vajjal is megkaphatja őket.

Más ételeket a sütőben készíthet provence-i gyógynövényekkel azok a pizzák, amelyeket intenzíven ízesítenek ezzel a gyógynövénykeverékkel, valamint a tésztaételek is, amelyekben ketchup adhat hozzá egy teáskanálnyi pácot, hogy kiderüljön, hogyan változik az íze.

Mindenesetre most, hogy tudod hogyan lehet Provence-i gyógynövénypácot készíteni a sütőhöz és hogyan kell használni, Csak át kell ültetnie a gyakorlatba, és gyakrabban kell élveznie a hús, a hal és a zöldségfélék kiváló fűszerezését.