sült

Kiderült Szeretem a zöldségeket, jól általában és bármilyen módon felkészült, de az is előfordul sütőben sütjük azt hiszem az a főzési technika, ami a legjobban tetszik és ebben a receptben mindkét dolog keveredik. Akár főzve, párolva, grillezve, pörkölve, mint ebben a receptben, és akár nyersen is, finomak, és beismerik az összes variációt és lehetőséget, amelyekre gondolhatunk.

Ez a recept Sült zöldségek Klasszikus, a legtöbb étel egészséges és mindezek felett egyszerű és ízekkel teli. Mindenkinek átadom trükkök felkészülni egy jó öltözködés és minden zöldséget süssön, ameddig csak kell, plusz tippeket vágni és gyakorlatilag az összes főtt zöldséget egyszerre főzni, és tökéletesek. A legjobb az egészben, hogy az évszakától függően Változtatom a zöldségféléket az évszakban.

Ha szeretnéd krémek, ne hagyja ki a szakaszunkat levesek és krémek, ahol a híres és már említetteken kívül talál Vichyssoise, forró változata, a póréhagyma krém. Imádni fogja a klasszikust is tejszín cukkini és póréhagyma és ha újítani akar, akkor csak fel kell készítenie a Kohlrabi krém kagylóval és szardella nyárssal.

Ne hagyja ki a mi házi növényi krém, tökéletes kihasználni a hűtőben érlelt zöldségeket, amelyeket költeni szeretne. Ha inkább specifikusabb ízeket szeretnél, próbáld ki a Tök és sárgarépa krém és a változat formájában tökpüré, vagy a nagyon finom házi gomba és gomba tejszín.

Hozzávalók sült zöldségek készítéséhez (4 fő):

  • Brokkoli.
  • Sárgarépa.
  • Gomba.
  • Gomba.
  • Tök.
  • Cukorrépa.
  • Cukkini.
  • Padlizsán.
  • Az öntethez mindig az ízlés szerinti mennyiségeket, bár hozzávetőlegesen jelzem, mit használtam ehhez a tálcához:
    • Fokhagyma por, desszert teáskanál.
    • Héja egy fél citrom bőréből.
    • Friss gyömbér, majdnem desszertes teáskanálnyi töltelék.
    • Frissen őrölt fekete bors, körülbelül fél desszert teáskanál.
    • Szárított kakukkfű, fél teáskanál desszertnek.
    • Szárított rozmaring, fél teáskanál desszertnek.
    • Só, fél teáskanál desszertnek.
    • Olaj, 5-6 evőkanál.

Előkészítés, a sült zöldségek receptjének elkészítése:

  1. Minden zöldségfélét elő fogunk készíteni.
  2. Hámozza meg a sárgarépa és hosszában kettévágja őket.
  3. Vágja le a gomba és mossa meg őket, hogy ne legyen talajuk. Vágja őket negyedekre.
  4. Mossa meg a gomba.
  5. Mossa meg a cukkini és a padlizsán, vágjon vastag szeletet mindkettőből, majd mindegyik szeletet 4-6 darabra, hogy kapásméretű darabokat kapjon.
  6. Hámozza meg a tök és vastag szeletekre vágja.
  7. Húzza le kissé a kérget a csomagtartóról és ossza szét a csokrot brokkoli felére, majd mindegyik fele felére és minden negyedére ismét felére, amíg 8 rész csokrot nem kapunk. Mossa le jól hideg vízzel.
  8. Hagyja a manipulációt utoljára cukorrépa mivel mindent fest, amihez hozzáér, mind a kezét, mind az edényeket, amelyeket használni szeretne (bár vízzel könnyen megy). Hámozzuk meg és vágjuk vastag szeletekre, mint a sütőtök.
  9. Melegítse fel a sütőt 220 ° C-ra melegítéssel és lefelé, valamint ventilátorral.
  10. A öltözködés reszelj a citromhéj és a darabja gyömbér hűtsük le, és tegyük mindkettőt egy kis tartályba. Adja hozzá az öntet többi összetevőjét: fokhagyma por, frissen őrölt fekete bors, kakukkfű, Rozmaring Y Só. Keverj össze mindent egy teáskanállal, majd adj hozzá olajat, ehhez a tálcához kb. 5-6 evőkanálnyit használtam extra szűz olívaolaj.

Az olaj hozzáadása előtt összekeverjük az öntet összetevőit

A zöldségeket felöltöztetjük és a tálcára helyezzük

A zöldségeket a tepsibe rendezzük

Idő: 1 óra

Nehézség: könnyű

Tálalás és ízlés:

Hogyan szeretem őket szolgálni a legjobban forró és friss, Ehhez, miután készen állnak, azt teszem, hogy visszateszem a gombákat és gombákat a tálcára, és hagyom még 2 percig sütni, mielőtt kikapcsolnám a sütőt. Te is előkészíti őket előre, hagyja őket úgy a tálcán, ahogy van (de a sütőből, hogy ne égjenek el), és közvetlenül tálalás előtt süssük újra 200 ° C-on 2 vagy 3 percig, amíg meg nem látja, hogy kissé buborékolni kezdenek és forróak lesznek.

Tálalhatja a tálcát az asztalon, vagy helyezze az összes zöldséget egy forrásba, ezek a tökéletes köret de úgy is szolgálnak főétel finom. És bár már jól fűszerezett, felkészülhet a kedvenc mártásod hogy elkísérje őket. Kb egészséges, egyszerű és ... botrányos étel!

Sült zöldségek. Minden trükk 10-es eredményre!

A sült zöldségek receptjének változatai:

Ez az étel a legrugalmasabb, mivel sütni lehet mindenféle zöldség. Ezek mellett néhány remek Peppers, póréhagyma, tomatitos cseresznye, édesburgonya, káposzta brüsszelből, fehérrépa, karfiol és természetesen ne felejtsük el a krumpli hogy sültek hihetetlenek.

A öltözködés tetszés szerint alakítsd ki a klasszikus olajjal, sóval és borssal, amíg mások még nem egzotikus curryval vagy köménnyel. A gyógynövények, mint a kakukkfű, a rozmaring és az oregano, valamint a fűszerek, mint a paprika, szintén remekek.

Tippek:

Tartsa szemmel a zöldségeket, Különösen akkor, ha először készíti elő őket, és ha már tudja, mennyi időre van szüksége és hogyan kell levágni őket, beállíthat egy időzítőt, és megfeledkezhet róla. Minden sütő egy világ és mindannyian szeretjük a többé-kevésbé főtt zöldségeket, tegye meg a kísérleteit, és annyiszor vegye ki a tálcát a sütőből, hogy ellenőrizze, milyen szakaszában vannak a zöldségei.

Próbálja használni a növényi plusz menő hogy lehet és főleg szezonális, kap egy tál tele sült zöldségekkel, sok ízzel, és ez a gazdag ropogás némelyikben, amely annyira étvágygerjesztő.