A sűrített tejet édes íze jellemzi, ami az azt alkotó nagy mennyiségű cukor eredménye. Otthon elkészítése egyszerű, de sokan éppen a magas kalóriatartalom vagy a túlzott glükóz miatt hagyjuk abba a szedését, különösen a cukorbetegek számára problémás.

sűrített

Nos, ennek vége. Az édesítőszerek széles választékának köszönhetően, amelyeket az élelmiszerpiac manapság kínál, előállíthatjuk sűrített tej cukorbetegek számára vagy azoknak, akik egy kicsit jobban szeretnének vigyázni magukra, és élvezik a tej ezen finom változatát, mivel a kalóriatartalma alacsonyabb, mint a szokásos. Hogyan készítheti el ezt egészséges vagy alkalmas sűrített tej? Nagyon egyszerű, nem kell keresnie a piacon a cukrozatlan sűrített tej márkáit, olvassa tovább ezt a oneHOWTO receptet, és fedezze fel hogyan készítsünk házi cukormentes sűrített tejet.

  • 300 g sovány tejpor
  • 250 ml vizet
  • 250 g fruktóz

Megcsinálni könnyű sűrített tej, teljes tej helyett sovány tejet fogunk használni. Ne feledje, hogy ha nincs tejporja, akkor helyettesítheti 550 ml fölözött tejjel, és kizárhatja a vizet a receptből. Továbbá, ha nincs fruktóz, használhat másik édesítőszert is, de vigyázni kell a mennyiségekkel, mivel mindegyiknek más a sűrűsége. Például ha maltitot használ, akkor 150 grammot kell használnia.

Ebben a másik oneHOWTO cikkben elmagyarázzuk, hogyan lehet helyettesíteni az édesítőszert a cukorral.

Az első dolog, amit meg fogunk tenni, hogy veszünk egy edényt és összekeverjük a tejpor vízzel. Amikor ezek az összetevők feloldódtak, adjuk hozzá a fruktóz és mindent eltávolít. Megtette ezt, hogy kibővítse a cukrozatlan sűrített tej, vegyen egy edényt vagy serpenyőt, öntse az előző keveréket és melegítse fel Tűz lassú.

Ha azt szeretné, hogy a vegán és cukrozatlan sűrített tej, a tejport helyettesítheti a növényi tejekkel. A házi sűrített tej receptjeihez a kókusztej, a szójatej és a mandulatej ajánlott, zsírtartalmuknak köszönhetően.

Annak érdekében, hogy ez az egészséges vagy könnyű sűrített tej jól legyen, fontos, hogy időről időre keverjen egy spatulával vagy rudakkal, és ne hagyd forrni. Egy másik lehetőség a keverék felmelegítése a fölözött sűrített tej a vízfürdőig, de ez kissé lassabb. Csakúgy, mint a cukorral készült változatnál, ha folyékony sovány tejet használunk, kissé hosszabb ideig tart a sűrűsége, mint ha a porított formát használja.

Hagyja a tűzön, és addig keverje, amíg a könnyű sűrített tej sűrű és krémes állagot kap. Eleinte valószínűleg a porított összetevők granulálják a keveréket, de ne aggódjon, mivel ez normális, percek alatt sima lesz. Hozzávetőlegesen eltart 30 perc folyékony tejjel körülbelül egy órán át.

Amikor a cukrozatlan házi sűrített tej megfelelő textúrát kapott, vegye le a tűzről és hagyd hülni. Még a kívánt vastagság elérése előtt kissé eltávolíthatja, mivel egyszer kihűl. Közben vegyen légmentesen záródó üvegeket és sterilizálja őket. A hűtési folyamat felgyorsítása érdekében néhány percre hűtőbe teheti. Meglátja, hogyan szerezte meg éppen azt a vastagságot, amely annyira jellemzi.

Ha meleg vagy hideg, öntsük az üvegekbe, zárjuk le és kóstoljuk meg, amikor kedvünk tartja. Amint láthatja, részletezze a cukrozatlan sűrített tej Olyan egyszerű, mint a hagyományos recept követése, csak itt kapunk alacsony kalóriatartalmú terméket. Ne gondoljon rá, és élvezze újra ezt a finom ételt, vagy készítsen hihetetlen desszerteket, például a tipikus rizspudingot hozzá. Ha tetszik az ötlet, ne habozzon kipróbálni ezt a másik receptet, amelyben elmagyarázzuk, hogyan kell sűrített tejjel elkészíteni a rizst, és erről a Hogyan készítsünk sűrített tejjel kókuszdiót.

Ha további hasonló cikkeket szeretne olvasni Hogyan lehet cukrozatlan sűrített tejet készíteni, Javasoljuk, hogy adja meg Étel és ital kategóriánkat.