Üzenet Deming80 »2018. április 21., szombat, 20:58
Üzenet ainhoa »2018. április 22., 12:58, vasárnap
Üzenet skamada »2018. április 22., 19:45, vasárnap
Kicsit előfordul, mint az emésztőenzimeknél: mindegyik törzs segíti bizonyos élelmiszercsoportok emésztését, ugyanakkor megeszik őket is, és mindegyik a sajátját kéri, ha azt látja, hogy a metánt és a butirátot kiválasztó törzsek különbözőek az IBS-D és E betegségben szenvedők között (ami megmagyarázná a duzzanatot és a duzzanatot), továbbá, hogy vannak olyan növények, akiknek "étvágya" van a szénhidrátokra. X évig ugyanazokat a pizzákat ették a baktériumaid, és nem te, az összetétel és az egyensúly hirtelen megváltoztatásával olyan tápanyagokat (és arrobákat) használsz ki, amelyekre korábban nem volt képes. Néha kommentáltuk a fórumon, de az Acidophilus-t, amely sok joghurtban nagyszerűnek számít, hizlaló gazdaságokban disznóknak adják
Ez a hír 2011-ből származik, azóta rengeteg új törzset és kölcsönhatást fedeztek fel, sőt "mérésre készült" joghurtokat is már terveznek, például a celiakia specifikus törzseivel.
Didier Raoult * francia kutató által a "Nature" neves tudományos folyóiratban 2009 szeptemberében végzett "joghurt-tanulmány" végül meghozta gyümölcsét.
A Marseille-i Hospital de la Timone Kórház virológiai laboratóriumának igazgatója számára a biotikumokkal felfújt joghurtoknak és más tejitaloknak, amelyek közel 20 éve nyeltek minket, komoly szerepük lenne az elhízás járványában, gyermekek Franciaországban és más, hasonló étrendű országokban.
Azok a biotikumok, amelyeket a Danone szisztematikusan ad hozzá a különféle joghurtokhoz, amint azt a márka a televízióban ígéri, különféle reklámokban csodálatos elemek, amelyek "fokozzák" az immunvédelmet. Több mint 1 milliárd ilyen probiotikum van üvegenként Activia vagy Actimel.
A hihetetlen dolog az, hogy ezek az "aktív és élő" baktériumok a Danone szerint megegyeznek az ipari állattenyésztésben hosszú ideig alkalmazott növekedési aktivátorokkal, hogy a sertéseket és a csirkéket gyorsabban kövérítsék.
Másrészt nem csak a gyermekek áldozatai ennek a trükközésnek: «Számos kövér nőt találtam, annak ellenére, hogy alultápláltak, mivel kétségbeesetten igyekeztek lefogyni azzal, hogy naponta több joghurtra és néhány csecsebecsére korlátozódtak, hanem tovább híztak, és egyre fáradtabbak és törékenyebbek voltak ... "
Végül a független riadóvetők a kormányt kissé aggódásra késztették, mire a botrány nem robbant ki a nap fényében. És kissé aggódva kénytelenek voltak nyomást gyakorolni a Danone csoportra, hogy áttekintse annak módszereit és joghurtjainak összetételét. Amúgy rá kell döbbennie, hogy ez komoly csapást jelenthet a lobbira, mivel az Actimel Europe és az Activia Europe csoportok együttesen több mint 15 000 millió eurót érnek.
Raoult tanulmányának összefoglalása:
Az emberi bélflóra legújabb tanulmányai kimutatták, hogy az elhízás a gram-negatív baktériumok, különösen a Bacteroidetes tagjainak csökkenésével és a Gram-pozitív Firmicutes 1 baktériumok növekedésével jár. Ezenkívül kimutatták, hogy a az elhízott egyének kevésbé változatosak, mint a nem elhízottak. A bél mikrobiota manipulációját - probiotikumok és antibiotikumok beadásával - a haszonállatok növekedésének serkentésére használják 50 éve, és az Egyesült Államok Élelmiszer- és Gyógyszerügyi Hatósága (FDA), Európában pedig a Bizottság Európai szabályozza. .
A mezőgazdasági iparban erre a célra használt probiotikumok közé tartozik a Firmicutes, különösen a Lactobacillus spp., A Bifidobacterium spp. és Enterococcus spp.
Ezeket a termékeket az állattenyésztés nagy részében forgalmazták és használták, beleértve a baromfi, borjak és sertések előállítását is, és számos tanulmány kimutatta a fiatal állatok méretének és súlyának növekedését életkorukban. . Erre a célra antibiotikumokat is használtak, bár ez a gyakorlat Európában tilos.
A firicutokat emberekben közvetlenül terápiás adjuvánsként is használják, probiotikumok, prebiotikumok vagy általánosabban funkcionális élelmiszerek néven.
Az Egyesült Államokban ezeket a termékeket az FDA az „általában biztonságosnak tekintett” kategóriába sorolja (a GRAS, ironikus módon, a „gras” franciaul „zsírnak” mondható).
Ezen termékek elemzése kimutatta, hogy nagy koncentrációban tartalmaznak élő Lactobacillus spp. és a Bifidobacterium spp. (Legfeljebb 108 organizmus/gramm vagy milliliter).
Ezek a koncentrációk hasonlóak az állatoknál növekedésserkentőként alkalmazott koncentrációkhoz. Az Egyesült Államokban a probiotikumokat tartalmazó termékek, legyenek azok tejitalok vagy joghurtok, általában száz laktobacillust tartalmaznak.