Ha dagadt bélben vagy gázban szenved, akkor tudnia kell, hogy egyes ételek emésztetlenül is eljuthatnak a vastagbélig, és táptalajává válhatnak a hasi kényelmetlenséget okozó baktériumoknak.

hogyan

Az étkezési rendellenességek, a fáradtság és a stressz fokozzák a puffadás, az emésztési kellemetlenségek és a has puffadását. Vannak azonban olyan ételek, amelyek különleges tulajdonságaik miatt hozzájárulhatnak ahhoz, hogy jobban szenvedjenek ettől a problémától.

Annak kiderítése érdekében, hogy miként enyhíthetjük ezeket a kellemetlenségeket étkezéssel, megvizsgáljuk azokat az ételeket, amelyek tanácsot adnak és elbátortalanítják az úgynevezett étrendet. FODMAP. Hasznos a irritábilis bél, irritábilis bél szindróma, Crohn-betegség, fekélyes vastagbélgyulladás és egyéb bélrendszeri kellemetlenségek, a 2005-ben nyilvánosságra hozott kutatások következtetései szerint, amelyeknek hatásait még vizsgálják, ezért ezt a táplálékfajtát szakembernek kell felügyelnie a táplálkozási hiányosságok elkerülése érdekében.

Ahhoz, hogy megértsük, miből áll, megnézzük a betűszavakat FODMAP, amelyek fermentálható oligoszacharidokra, diszacharidokra, monoszacharidokra és poliolokra utalnak (angolul: fermentálható oligoszacharidok, diszacharidok, monoszacharidok és poliolok), amelyek rövid szénláncú szénhidrátok és alkoholok, amelyek egyes embereknél emésztetlenül jutnak el a vastagbélhez és szaporodási terepet jelentenek baktériumok esetén, gázokat, puffadást és hasi fájdalmat vagy akár hasmenést okozva.

Tehát e vizsgálatok szerint ezek azok az élelmiszerek, amelyekben megtalálhatjuk a FODMAP vegyületeket:

Ételek, amelyek több gázt adnak

  • - Hüvelyesek (fehér és fekete bab, borsó, csicseriborsó és lencse).
  • - Tejtermékek, különösen tej (kecske, juh és tehén) és származékai, például joghurt, tejszín, túró és lágy sajtok, vaj.
  • - Feldolgozott húsok (hamburgerek, kolbászok, felvágottak).
  • - Szója és származékai.
  • - Rozs, búza, teljes kiőrlésű termékek, tönköly és amarant.
  • - Hagyma és fokhagyma.
  • - Brokkoli, karfiol, káposzta, kelbimbó, karfiol, gomba, pirospaprika, édeskömény, spárga, articsóka, répa, gomba, endívia, póréhagyma.
  • - Méz, kukoricaszirup, agávé.
  • - Kereskedelmi barbecue szószok vagy ketchup.
  • - Gyümölcsök: Alma, körte, szilva, aszalt szilva, licsi, mangó, datolyaszilva, szeder, puding alma, cseresznye, datolya, málna, sárgabarack, nektarin, füge, őszibarack és görögdinnye.
  • - Avokádó.
  • - Diófélék, például mandula, kesudió, mogyoró, gesztenye, dió, fenyőmag, pisztácia.
  • - Könnyű ételek és édesítőszerek, amelyek szorbitot, xilitet, maltilolt és mannitot tartalmaznak.
  • - Alkoholos italok, különösen rum, sör és édes bor.
  • - Szénsavas italok.

Másrészt az alacsony FODMAP ételek, vagyis azok, amelyek nem okoznának ezeket a kellemetlenségeket, a következők:

Olyan ételek, amelyek kevesebb gázt adnak

  • - Nyers hús.
  • - Hal.
  • - Tojás.
  • - Rizs, zab, quinoa, hajdina, cirok, tápióka, köles, kukorica.
  • - Kenyér.
  • - Édesburgonya, burgonya és yucca.
  • - Pácolt és száraz sajtok (de kontroll mennyiségek), mozzarella, laktózmentes tej.
  • - Növényi italok (rizs, mogyoró, zabpehely, mandula).
  • - Zöldségek: zeller, mángold, cikória, collard zöld, padlizsán, cukkini, tök, bogáncs, endívia, spenót, zöldbab, saláta, fehérrépa, uborka, zöldpaprika, paradicsom, sárgarépa és retek.
  • - Gyümölcsök: kókuszdió, eper, guava, áfonya, ribizli, gránátalma, füge, klementin, kivi, citrom, mész, mandarin, birsalma, nyárfa, banán, grapefruit, papaya, passiógyümölcs, ananász, narancs és szőlő.

Fontos, hogy a FODMAP-ok bélre gyakorolt ​​hatását továbbra is tanulmányozzák, és az esetek sokfélesége megköveteli Szakmai tanácsadás.