Írta: Carmen M. López

hogyan

A közegészségügyi válság a Covid-19 miatt amire a világ átél, példátlan. A karantén rombolja az ételeinket, Bár a szakértők kiemelik a a jó étkezés megtanulásának fontossága. Ilyen módon, a Spanyol Táplálkozási és Dietetikai Akadémia és a Dietetikusok-Dietetikusok Hivatalos Főiskoláinak Általános Tanácsa számos ajánlást dolgozott ki hogy az a karantén ne terhelje meg ránk.

1. Tartsa fenn a jó hidratáltságot. A. Ajánlása a folyadékbevitel elengedhetetlen és a vízfogyasztást igény szerint (a szomjúság érzésétől függően) vagy akár érzés nélkül is garantálni kell, különösen idősebb embereknél, garantálja a napi legalább 1,8 liter folyadékot, mindig a vizet részesíti előnyben hidratációs forrásként.

2. Naponta legalább 5 adagot vegyen be gyümölcsök és zöldségek között. Garantálja a fogyasztást legalább 3 adag gyümölcs naponta és 2 zöldség a teljes lakosság számára elérendő cél.

3. Válassza ki a teljes kiőrlésű termékek és a hüvelyesek fogyasztását. Ajánlott válasszon teljes kiőrlésű gabonát teljes kiőrlésű (teljes kiőrlésű kenyér, teljes kiőrlésű tészta, barna rizs), és párolt vagy párolt hüvelyesek, megpróbálja főzni ezeket az ételeket zöldségekkel.

4. Tejtermékek (tej és erjesztett tej/joghurt) lehetőleg alacsony zsírtartalmú. A szakértők alacsony zsírtartalmú tejterméket ajánlanak felnőtteknek. Amikor erjesztett tej, például joghurt, kefir stb. Fogyasztásának ajánlásáról beszélünk., csak a természetes típusra hivatkoznak, a többi ízesített fajtára nem, ízesítve, gyümölcsökkel, mivel jelentős mennyiségű hozzáadott cukrot tartalmaznak.

5. Egyéb állati eredetű élelmiszerek mérsékelt fogyasztása. Fogyasztása húsok (heti 3-4 alkalommal). Vörös hús - borjú-, bárány- vagy sertéshús - legfeljebb hetente egyszer. Hal (heti 2-3 alkalommal), tojás (heti 3-4 alkalommal) és sajt egészséges étrend keretein belül kell megtenni. A szakemberek ragaszkodnak ideálisnak, ha lehetőleg baromfit (csirke, pulyka stb.), Más állatokból, például sertésből származó nyulat és sovány húst válasszanak, elkerülve minden állat kolbász, felvágott és zsíros hús fogyasztását.

6. Diófélék, magvak és olívaolaj fogyasztása. Az olívaolaj a spanyol mediterrán étrend par excellence ízesítő és főző zsírja. A szárított gyümölcsök (mandula, dió ...) és a magok (napraforgó, tök ...) szintén kiváló lehetőségek, amennyiben természetesek vagy pirítottak, elkerülve a sült, édesített és sózott diót.

7. Kerülje a kényelmi ételeket és a gyorsételeket. Az előfőzött ételek (krokett, pizzák, lasagna, cannelloni stb.) És a gyorsételek (pizzák, hamburgerek stb.) Fogyasztása általában nem ajánlott egészséges étrendben, és különösen az otthoni kicsiknek. Nagy energiasűrűsége miatt (magas zsír- és/vagy cukortartalma miatt), fogyasztása általában nem ajánlott, ezért elszigeteltség vagy házi karantén ideje alatt sem mert növelhetik a a túlsúly vagy az elhízás és más kapcsolódó patológiák kockázata. A fizikai terhelés és az ülő viselkedés csökkentése a bezárás és az egészségtelen étrend során növelheti a krónikus betegségekben szenvedés kockázatát.