A sertéstenyésztők hagyományosan malacokat termelnek, mivel a sertések előállításához megfelelő eszközökkel és pénzügyi támogatással kell rendelkezni a takarmány számára (a sertéstelepen a kiadások 75-90% -a).

A sertéseket nemzetközileg három különböző tömegben hizlalták, hogy megfeleljenek a különböző piacok (a szalonna, a feldolgozás és a friss sertés piac piacának) igényeinek kultúrájuk alapján. Az irányítás és a tenyésztés fejlődése azonban lehetővé teszi, hogy a sertéstenyésztő nehezebb és gyorsabb sertést állítson elő, amely ma már megfelel a legtöbb követelménynek.

Az alábbiakban részletezzük az eléréséhez szükséges gazdasági rendszert.

Az újonnan elválasztott disznókat egy „elválasztó dobozban” helyezik el, infravörös lámpáktól és szalmától melegítve, hogy melegen tartsák őket. A malacok tisztán tartják a láda belsejét, kifelé ürítenek és vizelnek. A sertéseket általában ilyen ládákban tartják, amíg 7 és 15 kg között nem mozognak (körülbelül 25-50 naposak).

A sertéseket ezután egy nagyobb, de hasonló helyre viszik át, ahol nagy csoportokban, mély alomrendszerben tartják őket. Számos más tartási rendszer létezik ennek a korú disznónak, amely itt marad az elválasztó doboztól, amíg a súlya 30 kg.

Ezután a disznó néhány befejező/befejező karámhoz megy. A hagyományos karámnak van egy tevékenységi területe és egy pihenőtere a tömbfal mögött. A sertések súlya itt körülbelül 100 kg, és ebben a rendszerben kisebb csoportokban tartják őket a szalmadobozokhoz/udvarokhoz képest.

Rendszeresen friss szalmát adnak hozzá, és a disznók szeretnek játszani és turkálni benne. A sertések kíváncsi és intelligens állatok, kedvezően reagálnak a jó gondozásra és odafigyelésre. A boldogtalan vagy stresszes disznók birtoklása valószínűleg nem lesz jövedelmező.

Az 5 hónapos sertések súlya körülbelül 85 kg, és körülbelül három hét múlva lesznek vágásra készek, amikor újabb 15 kg-ot híznak.

Sertések intenzív tollrendszerben.

A ház környezetét automatikusan ellenőrzik a növekedés és az egészség optimális feltételeinek biztosítása érdekében. Bár ez a rendszer nem használ szalmát, meleg és párás körülmények között a sertések hűvösebbek maradnak, és nem szenvednek hőguta miatt.

A sertések általában kb. 100 kg-ra nőnek. levágás előtt, bár három különböző piac létezik, mint a sertéstenyésztők. Az elmúlt években a sertésgazdálkodás, a táplálkozás és a tartás terén elért javulás azt jelentette, hogy a sertéseket nagyobb méretűre lehet nevelni anélkül, hogy zsírhússá válna.

lehet

Alapvető étrend megfogalmazás.

Az étrend összeállításának célja a különböző összetevők kombinálása oly módon, hogy ez a kombináció kielégítse a sertések táplálkozási igényeit és hozzájáruljon a vállalat jövedelmezőségéhez.

Az étrendnek megfelelő mennyiségben és arányban kell tartalmaznia a sertések megfelelő takarmányozásához szükséges tápanyagokat, figyelembe véve a fiziológiai stádiumot, súlyt, életkorot, nemet, genetikai potenciált és egészségi állapotot, az évszakot és a jogi korlátozásokat.

A készítménynek rugalmasnak kell lennie ahhoz, hogy alkalmazkodjon a nyersanyagok áraihoz és a terület kereskedelmi körülményeihez, fenntartva a táplálkozási és biztonsági egyensúlyt, betartva az egészségügyi hatóság előírásait és szabványait. Ugyanígy a készítményben figyelembe kell venni az összetevők típusát és fizikai állapotát, biztonságosságát, tápanyagok mennyiségét és biohasznosulását.

Gyakorlatilag az étrend összetevői az alábbiakba sorolhatók:

Variable Makroelemek változó jövedelemmel. Példaként a gabonaalapú energiaforrásokat említjük, amelyek közül a legelterjedtebb a kukorica, a cirok, a búza, míg a fehérje- és ásványi források közé tartozik a szójabab paszta, kalcium-karbonát, dikalcium-foszfát.

❖ Makroösszetevők korlátozott felhasználással. Ezek melasz, olajok és zsírok. Ezeket a termékeket általában előre meghatározott inklúziós időközönként tartalmazzák, ugyanúgy, mint a rostos forrásokat, például a korpát és a tercieret, és adott esetben a helyettesítőt és a tejsavót. A beállított szint az összetevő fiziológiai hasznosságától és költségeitől függ.

Fixed Rögzített és korlátozott értékű mikro-összetevők. Ide tartoznak a vitamin- és ásványi előkeverékek, só, szintetikus aminosavak, antioxidánsok, ízesítők és mindazok a termékek, amelyek nem haladják meg az étrend 12-20% -át. Ezért ezeknek az összetevőknek korlátozott a felhasználása és az étrendbe történő felvétele, ami lehetővé teszi, hogy a készítmény kezdetétől rögzüljenek.

Fontos megjegyezni, hogy a diéta megkezdése előtt az ásványi anyag és a vitamin premixet egyensúlyba kell hozni a termelési szakasz, az életkor és a súly szerint.

A klór (Cl), a nátrium (Na), a kalcium (Ca), a foszfor (P) és a kolin nem szerepelnek az előkeverékekben. Javasoljuk, hogy aminosavbázist használjon a készítményben, és ne csak a nyersfehérje értékét használja.

A készítmény elkészíthető aminosavak, például lizin és metionin látszólagos emészthetősége vagy valós ideális emészthetősége alapján is. A lizint azonban ma a sertések étrendjének leginkább korlátozó elemének tekintik, és értéke az étrend egyensúlyának mutatója.

A készítményhez legalább két összetevő használható (egyszerű diéták) vagy egynél több energia- vagy fehérjeforrás keveréke (összetett étrend). Vannak azonban olyan étrendek, amelyeknél kettőnél több összetevőt kell tartalmazni, mint például a beavatás előtti, elválasztási és laktációs kocák.

A komplex étrend kidolgozása során az összetevők költségét és elérhetőségét a diszkrimináció elemének kell tekinteni, mivel ezek meghatározzák ugyanazon termék jövedelmezőségét.

A sertéstelep számára léteznek étrend-előkészítő rendszerek, amelyek a megszerezni kívánt termék típusához kapcsolódnak.

Különböző módszerek léteznek az étrendbe bevihető egyes összetevők mennyiségének kiszámításához, miután eldőlt, hogy milyen típusú terméket kell előállítani.

összefoglalva

Az élelmiszer a termelési költségek körülbelül 65% -át teszi ki, ezért prioritásként kell meghatározni. Nem elég, ha az étrend kielégíti a sertések táplálkozási szükségleteit, a készítménynek be kell tartania az egyes országokra vonatkozó, az élelmiszerek felhasználására és gyártására vonatkozó hatósági előírásokat.

Hasonlóképpen, a takarmánynak könnyen konzerválhatónak és elláthatónak kell lennie, feltételezve a sertések különböző szakaszaiban használt létesítmények (etetők és itatók) sokféleségét. Az étrend összeállításának alapvető célja azonban az, hogy a szükséges tápanyagokat megfelelő és kiegyensúlyozott mennyiségben tartalmazza, figyelembe véve a fiziológiai stádiumot, súlyt, életkorot, nemet, genetikai potenciált, egészségi állapotot, az évszakot, a produktív célokat és a végső termékre, valamint a jogi korlátozásokra.

Miután elkészült a készítmény, a következő lépés annak biztosítása, hogy olyan körülmények között készüljön, amely garantálja annak biztonságát, nyomonkövethetőségét és alacsony költségeit. Ehhez a kihíváshoz hozzátartozik az élelmiszerekkel és az állatok kíméletével kapcsolatos környezetvédelmi előírások betartásának szükségessége.

Forrás: Sertésfajták.