hogyan

„Enni kell”, az éttermi dolgozók segítségkiáltása

A A nagyböjti időszakot a lakosságnak fel kell használnia étkezési szokásainak áttekintésére és módosítására, bevétele óta hal és kagyló, Kik ők vitaminokban, kalciumban és ásványi anyagokban gazdag ételek.

Kifejtette, hogy a 20 és 59 év közötti, produktív korú embereknek átlagosan napi 1500 és 1800 kilokalóriát kell fogyasztaniuk, kivéve a terhes nőket és azokat, akik szisztematikusan végeznek fizikai tevékenységet.

A szakember arra figyelmeztetett, hogy egészségügyi intézkedéseket kell hozni a halak és a kagylók bevitelére vonatkozóan, például "az illata, a színe és az állaga, annak eredetét ismerve, amíg meg nem mosják és nem megfelelően főzik".

A hal - mutatott rá - sokféleképpen elkészíthető és különféle ételekkel kombinálható, és húsa táplálkozási tulajdonságainak, könnyű emészthetőségének és a szívre gyakorolt ​​védőhatása miatt inkább az étrend számára ajánlott.

Az IMSS táplálkozási szakértője kijelentette, hogy a legtöbb hal fehérjében gazdag és esszenciális aminosav-tartalmuk megegyezik a vörös húséval, azzal a különlegességgel, hogy kevésbé kötőszövetei miatt emészthetőbb.

"A garnélarák a B3-vitamin forrása, kielégíti a B12-vitamin iránti igényt, jó minőségű kalciumot, káliumot, foszfort és rézet kínál, de jobban kiemelkedik a szelénben és a jódban" - mondta.

Pontosította, hogy emellett az osztriga B12-vitamin-tartalma meghaladja a vörös húsokat, tartalmaz kevés C-vitamint és sok vasat, annyit vagy többet, mint egy marhahús filé vagy négy csirke tojás.

Hangsúlyozta, hogy az étrend megfelelő ellenőrzése, amely magában foglalja a napi ajánlott adagokat, lehetővé teszi a megfelelő súly megtartását, a krónikus-degeneratív betegségek, például a cukorbetegség, a magas vérnyomás, az ízületi gyulladás, a magas koleszterinszint, az artériás obstrukció jobb ellenőrzését. a szív és az agy, valamint a visszér és az aranyér.