Titkok, hogy formába lendülj, és ne szenvedj a kísérletben.

valló

Gázt és térfogatot tartalmaz, két titkot, amelyek észrevétlenek maradhatnak az éhségkörökön keresztül.

Az 1993-as év nagyszerű filmje, Bill Murray főszereplésével, "Groundhog Day" néven, ahol a főhős ugyanazon a napon (február 2-án) folyamatosan felkel, ugyanazokat a körülményeket ismerve. Táplálkozási szemléletem szerint azoknak, akik fogyókúrás étrendet élnek meg, minden nap étkezési tervünk megkezdi a mohó napot. Általában évente többször és gyakran tavasszal, amikor a meleg megkezdődik.

Ez a táplálkozási mormota ciklusa:

Nyomás alatt érzem => vállalom az akarat irányítását => szigorú tervet kezdek => gyorsan fogyok a kilókból => éhes vagyok => gyorsan kilábalok => visszatérek a kezdeti súlyhoz => nyomást érzek Groundhog)

A diéták ördöge éhezik?

Abban a pillanatban, amikor ismét elbuktam étkezési tervemmel, nagyon könnyű megtalálni a tettest, az "éhséget". Az éhség azonban következménye, és nem oka az étkezési szerencsétlenségemnek.

Milyen éhség vagy? Az éhségkör megértésének egyszerű módja, ha felfedezi a következőket: Van egy éhség, amelyet hedonikus éhségnek hívnak, és ez összefügg azzal az örömmel és vágyal (tetszés és vágy), amelyet bizonyos ételek az agyamban generálnak. Különösen azok az ételek, amelyek cukorral és zsírral vannak tele.

"Bármit megtennék a fogyás érdekében" (kivéve az egészséges táplálkozást és a testedzést)

Ne ijedjen meg, nemcsak az "öröm" éhségét érzi, hanem egy olyan agyi igény, amely lehetővé teszi az ételkereső központok aktiválását. Ezek a keresőközpontok lehetővé tették egy probléma megoldását nem sokkal kisebb millió évvel ezelőtt, és ez volt a motiváció arra, hogy táplálékot keressenek hiányos és elég ellenséges környezetben, így a faj túlélte. Így van, ma ülve olvassa ezt a cikket, köszönhetően annak, hogy őseinek volt az agynak a túléléshez zsírokat és cukrokat kell keresnie.

A diéták jelenlegi problémája az "Hedónikus éhség" továbbra is működik az agyunkban, és ez két problémát generál:

  1. Minél szigorúbb és korlátozóbb egy terv, annál kevésbé fogom kielégíteni ezt a fajta éhséget, ezért keresőközpontjaim folyamatosan aktiválódnak és várva az első alfajort vagy morzsás szendvicset, amely keresztezi az utamat.
  2. Messze vagyunk attól, hogy hiányos és ellenséges környezetben éljünk a zsírok és cukrok ingerének megszerzéséhez, így szigorú diétán élni olyan körülmények között, amikor a kifli táncol a szemem előtt, nem ideális.

Az éhség másik típusa az "hipotalamusz éhség " És ez egy árulkodó agy következménye, amely folyamatosan értékeli az üzletek energiaszintjét, vércukorszintjét vagy zsírszintjét. Valamint számos olyan beszélgetés, amely gyomorból származik, és elmagyarázza neki, hogy az evés megkezdődött-e, ha sokáig nem evett, a falak feszültségének mértéke.

Minden ízletes (és nem) meghízik: kedvenc ételei, de kevesebb kalóriával

A "hipotalamusz éhséggel" járó étrendproblémák általában a következők:

  1. Csökkentési terveinket nagyon alacsony energia-, zsír- és cukortartalmú étrendbe helyezzük, és úgy gondoljuk, hogy az akaraterő idővel fenntartja erőfeszítéseinket. Mindazonáltal, az akaraterő rendkívül gyenge legyőzni a hipotalamusz éhséget, amely rövid időn belül elkezd enni késztetéseket, hogy ellensúlyozza azt a kevés energiát, cukrot és zsírt, amelynek alávetem magam.
  2. Az agy és a gyomor szokásaink több éven át megszokta az egyik adagméretet, mi alig maradhat észrevétlen, amikor az adag egyik napról a másikra 50% -ra csökken. Minden változásnak, hogy a hipotalamusi éhség ne érzékelje riasztóan, progresszívnek kell lennie.

Hogyan készítsünk fogyási tervet, és ne szenvedjünk a kísérletben?

Ahogy azt már áttekintettük, a titok az éhezési áramkörökön keresztül észrevétlen maradni, olyasmi, amit nem érünk el a hagyományos étrendekben, amelyek csak az adagok csökkentésén és az akaraterőn alapulnak.

A legfontosabb az étkezési tervek megtervezése, amelyek tartalmazzák a mennyiséget. Ez a kötet lehetővé teszi a hosszú távú terv fenntartását.

Leveget enni, hogy ne legyen éhes

A "levegővel" (vagy bármilyen ártalmatlan gázzal) rendelkező élelmiszerek például azok az italok, amelyekbe szén-dioxidot (szén-dioxidot) építettek be: szódavíz. Pillanatra kitágítják a gyomrot.

Ugyanakkor olyan ételeket is beépíthet, amelyek levegőt tartalmaznak, mint omlett, szufla, puding, puding, hab, amely az átlátszó rázkódásoknak köszönhetően nagyobb mennyiségű terméket képes előállítani, és így elkerülhető a hipotalamusz éhség.

Térfogat folyadékkal

Az étkezés előtt vagy közben folyadékfogyasztás elősegíti a jóllakottságot, és így képes csökkenteni annak a részét, ami valóban túl sok energiát ad. Ezt beépítésével érheti el zselék, gyümölcslevek és turmixok (Az utóbbiak szintén pezsgők, és az erőteljes mechanikai keverési folyamat miatt sok levegő van bennük). Tészta, rizs és hüvelyesek: amikor megfőzik, megháromszorozódnak, miközben hidratálnak. Zöldséglevesek és házi készítésű szószok zöldségekkel. Infúziók és folyékony tej. És természetesen a friss gyümölcsök és zöldségek, mivel 70–90% vízzel rendelkeznek.

Hangerő alakzatokon keresztül

A beépítésről szól több rostot az étkezési tervekben. Kétféle rostot ismerünk. Az úgynevezett "oldható": azért hívják, mert nagyon jól kijön a vízzel, és a gyomorban együtt olyan géleket képeznek, amelyek hozzájárulnak a jóllakottsághoz. Ezt a fajta rostot hüvelyesekben, zabban, árpában, valamint azokban a gyümölcsökben és zöldségekben találjuk, amelyek "húsos" (például répa, paradicsom, sárgarépa, tök és alma). Ez a fajta rost bizonyos magokban és diófélékben is megtalálható. A másik rost "oldhatatlan", amely általában nem ismeri a vizet és hozzájárul a kitöltési és húzási hatáshoz. Ezt a fajta rostot megtalálhatjuk a búzakorpában, teljes ételekben (tészta, rizs, kenyér), hüvelyesekben, valamint a zöldségek leveleiben, szárában vagy szárában.

Hatástalanítsa az éhbombát

Ne feledd agyunk úgy lett kialakítva, hogy a "zsír + cukor és só" kombinációt kövesse ezért az, hogy ne tegye ki magát állandóan olyan ételeknek, amelyek ezt a kombinációt kínálják nekem, segít elkerülni a „hedonikus éhség” folyamatos érzését.

Csak a 3 vezeték egyikének levágása a szivattyúból segít:

  • Kevesebb sóval főzzük.
  • Ne kísérje az összes ételt kenyérrel, sütivel vagy pálcikával.
  • Válasszon sovány termékeket.

Kényeztesse magát

A "diétázás" és az "egészséges táplálkozás" között az a különbség, hogy a diéta szó megöli az örömöt, és amint azt már olvastuk az öröm megölése az agyi természetünkkel ellentétes. Ehelyett az egészséges táplálkozási terv az örömöt szemléli, az adagok csökkentésére, a mennyiség növelésére és az agy kis kényeztetésére koncentrál, éhség nélkül.

Ezért lehetséges, hogy étkezési tervet készítsen a fogyásért, és ne szenvedjen a kísérlet során. Ne légy mormó, változtass a stratégián!

* Diego Sivori (MN 4870) az UBA és az UADE táplálkozási szakértője, a Cocineros Argentinos táplálkozási vezetője.