Bár a piknik alkalmi étkezés nyugodt légkörben, a siker érdekében alapos tervezést igényel. Bár Lima nem olyan város, ahol erősen és gyakran esik az eső, érdemes ellenőrizni az időjárás előrejelzését. Így nem csak egy felhős vagy esős napon kerüljük el a piknikezést, hanem készek vagyunk a magas hőmérsékletnek is ellenállni. Vagyis napvédő krémet és esernyőt kapunk.
Célszerű összeállítani a bevitt ételek listáját és az összes szükséges tételt. Ez utóbbi fontos, mivel messze leszünk otthonról, és nem lesz kéznél a cukrász vagy a hűtőszekrény.
Az Eroski Consumer spanyol portál, amely a fogyasztók számára hasznos információkkal foglalkozik, más pontokat javasol a tökéletes piknik megszervezéséhez:
Biztonságos étel. Az élelmiszerek megfelelő hőmérsékleten tartásához jéggel, hordozható hűtőszekrénnyel kell rendelkeznie, és árnyékos helyre kell helyezni. A keresztszennyeződés elkerülése érdekében a nyers és a főtt ételeket nem szabad keverni. Kerülje néhány olyan ételt, amely mérgezést okozhat hő hatására, például majonéz vagy tojás. Célszerű a zöldségeket otthonról jól megmosni.
Kényelem. Ahhoz, hogy kényelmesen étkezhessen a homokon vagy a füvön, széles és vastag abroszra van szüksége. Ez megakadályozza a talaj keménységét, és távol tartja a hangyákat és rovarokat. Szüksége van szalvétákra és könnyű, praktikus edényekre is, amelyek nem törnek el. Célszerű műanyag poharakat használni, mint üvegeket.
Szállítás. Noha a fonott kosár az a kép, amely leginkább egy piknikhez kapcsolódik, az élelmiszerek szállításához leginkább a hűtőszekrény ajánlott. Ez hűvös hőmérsékleten tartja őket. A kosár terítő, szalvéta, evőeszközök és kenyér hordozására használható, italokhoz, feldolgozott vagy félkész ételekhez nem alkalmas.
Fagylalt tömbök. Jégcsomagolások helyett előnyösebb az ételt fagylalttömbökkel vagy fagyasztott gélcsomagokkal hűteni. A tipikus jégcsomagok megolvadnak, és az ételek romlani fognak.
Tapers. Az ételeket külön és szorosan lezárt edényekben, például élelmiszer-tartályokban kell szállítani.
Könnyű ételek. A piknikre a legjobb a könnyű, könnyen elkészíthető és elfogyasztható cikk, például szendvics, saláta, sajt és sonka. Saláták esetében az öntetet külön edénybe kell vinni.
Végül ne felejtse el tisztán hagyni a helyet, így gondoskodik a környezetről, és hagyja, hogy más családok is élvezzék ezeket a tereket.