Feliratkozás a Vitónica oldalra
A fehérje helyes fogyasztását különféle típusú élelmiszerek bevitelével kell elvégezni. A hús és a hal a leginkább hajlamos fehérjetartalmú ételek, de az olyan ételek, mint a tej, a tojás és a hüvelyesek fehérjét is biztosítanak számunkra, és nem szabad elfelejteni őket.
Az a tény, hogy általában több húst eszünk, mint halat, vagy fordítva, vagy szokásaink miatt hajlamosak vagyunk csak egyféle húst vagy halat fogyasztani. Az ideális az váltakozó hús- és halfogyasztás az egész héten. Miért? Mivel a fehérjék aminosavakból állnak, és az egyes hús- és halfajták eltérő arányban tartalmazzák ezeket az aminosavakat, ily módon gondoskodunk arról, hogy mindegyikükre kiterjedjen, az egyes tápanyagok mellett.
Alternatív hús és hal Ugyanakkor a különböző hús- és halfajták szedése nemcsak a napi fehérjeszükséglet kielégítését biztosítja, hanem azt is, hogy a szükséges aminosavak mennyisége is megfelelő arányban legyen.
Tudunk tenni egy könnyű példa arra, hogyan lehet ezt a fogyasztást váltogatni a hét során:
- Hétfő: csirkemell filé vacsorára
- Kedd: lazac tányér ebédnél
- Szerda: sertés steak ebédnél
- Csütörtök: vacsora közben talp
- Péntek: marhapörkölt ebédnél
- Szombat: sült tengeri sügér ebédnél
- Vasárnap: pulyka steak vacsorára
És nemcsak fehérjét nyerünk húsból és halból, ezekkel az ételekkel biztosítjuk a megfelelő vas-, esszenciális zsírsav- vagy B12-vitamin bevitelét.
Oszd meg a hús és a hal váltogatását a hét folyamán