Hol lehet a legjobb gofrit kapni Brüsszelben? A gofri a Belga specialitás az egész világon "belga gofri" néven ismert, de Belgiumban a gofri típusától függően Brüsszeli gofrának vagy Liege gofrának hívják.
A sütikhez vagy ostyákhoz hasonló tésztából készülnek, és öntöttvasból vagy alumíniumból készült főzőlapokon főzik, amelyek belsejébe különböző alakú rácsok kerülnek. A gofri főzéskor a rács alakját veszi át, ahol készítik, ami garantálja a teljes massza főzését.
A vicces az, hogy bár mindkét típusú gofrit Brüsszelben árulják, Brüsszelben gofri illatú ... Liege-től, mivel azon túl, hogy az utóbbiak mindig népszerűbbek voltak, és pékségekben, cukrászdákban és piacokon, az egész város megtalálhatja őket a híres sárga kisteherautókban.
GYÖNYGY TÍPUSA
A brüsszeli gofri Téglalap alakúak, könnyűek és ropogósak. Általában porcukorral vagy forró csokoládéval szolgálják fel, de mindenféle kíséretet megengednek: tejszínt, karamellát, gyümölcsöt, fagylaltot ...
Melegen fogyasztják és 15 vagy 24 lyukú rácsokon főzik
A Liege gofri oválisak és következetesebbek. Vaníliás cukorral ízesítik őket, és a ropogós tapintást a készítés végén a tésztába beépített gyöngycukor biztosítja.
Melegen vagy hidegen fogyasztják és 24 lyukú rácson főzik
A siska gofri Hasonlóak a brüsszeliéhez, de kissé vastagabbak, és szív alakú tányérokon főzik. Tipikusak a Knokke-Zoute-ra
HOL HASZNÁLJUK A LEGJOBB WAFFLE-t Brüsszelben
DEBAILLEUL, a gyönyörű Grand Place-n
Tavaly szeptember óta ízletes gofrit lehet fogyasztani ebben a csokoládé- és cukrászdában a Grand Place-n. Az első emeleten van egy szép teázó, és van egy kis terasza, fantasztikus kilátással. 3 fajta brüsszeli gofrit javasolnak, de azt tanácsolom, hogy rendelje meg a Dame Blanche-t vaníliafagylalttal és forró csokoládéval.
GASTON, Brüsszel régi kikötőjében
Ez a jól ismert fagyizó finom brüsszeli gofrit is kínál. Télen elmehet piknikezni a színes helyükre, nyáron pedig fagyival kísérheti őket, és szinte a lábával megkóstolhatja őket a vízben, mert Gastonnak hatalmas terasza van a nagy tó előtt, amely egykor része volt a brüsszeli kikötő.
MAISON DANDOY, a Galeries Royales Saint Hubert-nél
Ez egy brüsszeli intézmény. Főleg arról ismert, hogy a város legrégebbi kézműves speculum és tea sütemény készítője. A gofrit illetően azonban nincs messze a lemaradás, mivel Brüsszel egyik legjobb gofrijának tartják őket. Két teaterme van, az egyik az életre szóló, a Grand Place közelében található, ahol megvásárolhatók elvitelre, és egy a Galerie du Roi-ban, sokkal újabb, és ahol azt javaslom, menjen el és vegye meg, mert a hely önmagában drágaság.
Maison Dandoy
Rue Charles Buls 14, 1000 Brüsszel
Galerie du Roi 2, 1000 Brüsszel
www.maisondandoy.com
CAFÉ WITTAMER, az elegáns Plaza del Sablon téren
A Wittamer család több mint egy évszázada kínálja a legjobb süteményeket, tortákat, csokoládékat és más finomságokat kiválasztott ügyfélkörének. Az elegáns Place du Sablon első emeleti teázójában vagy teraszán, ha az időjárás engedi, ízletes brüsszeli gofrit szolgálnak fel.
Wittamer kávé
Place du Grand Sablon 13, 1000 Brüsszel
www.wittamer.com
CHALET ROBINSON, a la Cambre erdőben
A Marie Siska által kitalált híres szívformában készült gofri kiváló minősége mellett, ha ebbe a gyönyörű helyre kerül, fantasztikus élményben lehet része, ha egyszerűen átmegy hajóval a Cambre erdő szigetére.