Ha van "mester és parancsnok" a reggeliknek, az a kifli. Ez a világ legjobbjainak listája
A croissant, a reggeli királya.
Eltérések lehetnek abban, hogy vajjal és lekvárral vagy avokádóval pirítsunk-e reggelit. Még akkor is, ha egyszer kedvet kapunk hozzá a nap első étkezésénél több édes vagy sós. De ha valamiben egyetértés van, az az, hogy a reggelik „mestere és parancsnoka” a kifli (ezért ez a legkeresettebb zsemle a világon). Frissen elkészítve, grillezve, mascarponéval, pisztáciával. Ezek a miénk kedvenc oldalak hogy elvegye.
A legjobb vajas kifli Spanyolországban 2015-ben
1. Pastisseria Vallflorida (Sant Esteve de Palautordera)
Lluís Costa, cukrász Pastisseria Vallflorida a díj nyertese A legjobb vajas kifli Spanyolországban 2015-ben. Ezzel nem kellene sokkal többet hozzáfűznünk e cukrászmester munkájához: egy ilyen díj megszerzése önmagáért beszél. Tehát, ha kifli szerető vagy, ez a családi vállalkozás kötelező zarándokhely. A vaj mellett csokoládéval, mascarponéval, málnával, passiógyümölcsös mangóval és gesztenyemarcipánnal készülnek. A recept egy tökéletesített változata annak, amelyet több mint 30 éve használnak. Hol: Carretera del Montseny, 12, Sant Esteve de Palautordera (Barcelona).
Moncho Lopez, a Yevadura Madre pékségek tulajdonosa elmagyarázza a kifli sikerének kulcsait (eladása például az elmúlt évben 120% -kal nőtt Angliában). "Ez az édes és sós tökéletes kombinációja, és együtt fogyasztható lekvárok és csokoládé vagy felvágottak és sajt "Azt mondja. Pékségében keverednek az ízek, és az állaguk mindig nagyon ropogós. A cukrász szakácsokat is tanít ennek a különlegességnek és a pain au chocolatnak hogy otthon csináld. Hol: Sainz de Baranda polgármester 16; Diego de León, 61; és Doce de Octubre, 42 (madridi).
Cukrászda Liberté Boulangerie, készítette: Benoit Castel (Párizs)
3. Liberté Pâtisserie-Boulangerie, Benoit Castel (Párizs)
A cukrász szakács azon kívül, hogy Franciaországban (az országban, ahol a világ legjobbjait gyártják) az egyik legjobban díjazott kifli Benoit castel Laboratóriumot vezet, ahol kézművesei nyitott ajtókkal kísérleteznek, hogy ügyfelei láthassák a show-t. Ha a kifli kitűnő, akkor a kenyér és a bagett kiváló. Hol: Három helye van. Rue des Vinaigriers, 39; Rue de Ménilmontant, 150; és ínyenc sarok a Galeries Lafayette-nél, Boulevard Haussmann, 35 (Párizs).
Sajttorta kifli.
A legjobb díj nyerteséről már beszéltünk Kézműves vajas kifli 2015. Egy évvel korábban a cukrász Oriol Balaguer ugyanolyan megtiszteltetésben részesült (és továbbra is ugyanolyan gazdaggá teszi őket). A barcelonai tér mellett most kipróbálhatja Spanyolország egyik legjobb croissant-ját Madrid központjában. Balaguer visszaszerezte a mitikus cukrászdát A kis herceg ahol édességeket és süteményeket is készít. Hol: La Duquesita, Calle Fernando VI, 2 (Madrid) és Oriol Balaguer Barcelona, Plaça de Sant Gregori Taumaturg, 2 és Calle Fusina, 5.
Az asztúriai péksütemény Julio Blanco (Paco Torreblanca tanítványa) és legjobb cukrász szakács Spanyolországban 2012 három különlegessége van: croissant, pannetones és csokoládé pálmák (a francia ihletésű süteményeik mellett). Rajongói vagyunk a madridi térnek, ahol az összes cupcake-ot angol edényekben szolgálják fel. Hol: Calle Barquillo, 49 (Madrid) és Calle Libertad, 26 (Gijón).