Az inzulin a két legismertebb hormon egyike. A másik nyilván a tesztoszteron.
A probléma az, hogy nagyon kevés ember ismeri igazán a hormont és annak működését, olyan sokan utálják teljes lélekkel, mások pedig istenítik. Ebben a cikkben elmagyarázom, mi az inzulin, annak hatásai, a körülötte levő mítoszok, és általában az összes objektív információ, amely segít tisztábban megérteni azt.
Először is azt veszem észre, hogy ez a cikk nem foglalkozik mélyrehatóan a cukorbetegséggel, mivel én elkészítem ezt a második részben tárgyaljuk.
Ha érdekel a hormonok témája, emlékeztetlek arra, hogy további 2 cikkem van ebben a sorozatban, amelyeket az alábbi linkeken láthat:
Remélem, tetszik ez!
Azt is kommentálja, hogy ezek az inzulinról szóló cikkek nagyrészt James Krieger ugyanezen témájú cikkei adaptációja a Weightology weboldalán.
MI AZ INSULIN?
Ez egy 51 aminosavból álló hormon, amelyet a hasnyálmirigy választ ki a megnövekedett vércukorszintre válaszul. Pontosabban a hasnyálmirigy-szigetek vagy Langerhans nevű részen. Különböző típusú sejtek termelnek különböző hormonokat.
Például az alfa sejtek glükagont termelnek (amelyet később a megfelelő cikkben tárgyalunk), míg a béta sejtek inzulint termelnek.
Milyen funkciókkal rendelkezik az inzulin?
Az inzulin egy olyan hormon, amelynek számos funkciója van, többek között a vércukorszint .
Az inzulin szekréciója két fázisban történik:
- ELSŐ FÁZIS: Amikor CH-ban gazdag ételt fogyasztunk, ezeket a CH-ket glükózra bontják (ennél összetettebb, de különben nem jutnánk véghez 🙂), és ez a glükóz felszívódik és bejut a vérbe. A hasnyálmirigy észreveszi a glükóz növekedését és szekretálja a tárolt inzulint, ami lehetővé teszi, hogy a glükóz különféle helyeken (izom, máj, zsírsejtek) bevihető legyen. Ez az első szakasz körülbelül 10 percig tart, és ekkor szabadul fel a legtöbb inzulin.
- MÁSODIK SZAKASZ: A második szakasz addig folytatódik, amíg a glikémia magas marad, és alapvetően az újonnan létrehozott inzulin szekretálódik.
Amint a glükózszint csökken, az inzulinszint ennek megfelelően csökken, és minden normalizálódik.
Itt egy grafikont látunk, amely összehasonlítja egy egészséges ember és egy cukorbeteg inzulin reakcióját.
Az inzulinnak azonban más funkciói is vannak:
- Serkenti a fehérjeszintézist
- Serkenti a glikogén szintézisét (glikogenogenezis)
- Gátolja a glikogén lebomlását (glikogenolízis)
- Gátolja az étvágyat
- Gátolja a lipolízist
- Elősegíti a lipogenezist
Ez az utóbbi két funkció tette az inzulint annyira rosszul ismertté és gyűlöletké a lakosság nagy része által. De próbáljuk meg elsimítani a dolgokat.
INSULIN ÉS HÁTTÉR
Kezdjük azzal, hogy az inzulin gátolja a szervezet zsírvesztési képességét, és elősegíti a zsírraktározást. Ugyan, a fentiek igazak.
DE több dolgot is figyelembe kell venni.
- Az inzulin étkezés után csak bizonyos ideig emelkedik egészséges embereknél.
- Az inzulin nem szükséges a zsír tárolásához.
- A CH-k nem az egyetlen makrotápanyagok, amelyek stimulálják az inzulin szekrécióját.
- A magas inzulinszint önmagában nincs összefüggésben a magas testtömeg-szinttel.
Egyenként elmagyarázzuk őket.
1- INSULIN EMELET
Mint már korábban mondtuk, az inzulin csak bizonyos idő után emelkedik étkezés után. Igaz, hogy az étkezés után az inzulin nagymértékben megakadályozza a zsírégetést és elősegíti a lipogenezist, de amikor az inzulinszint csökken, a zsírégetés ismét lehetséges lesz.
Ez azt jelenti, hogy ami valóban különbséget tesz a fogyás vagy a hízás között, az az energiamérleg.
Itt láthatunk egy grafikont, amely egyértelműen mutatja a fentieket:
2- AZ INSULIN NEM SZÜKSÉGES A ZSÍR TÁROLÁSÁHOZ
Ez nem. Több táplálkozási szakember hajlamos azt gondolni, hogy ha mindig alacsonyan tartjuk az inzulinszintet, akkor lefogyunk és nem hízunk. Ez nem igaz. Visszatérünk a fentiekre: ENERGIAMÉRLEG.
De egy kicsit pontosabban látva azt látjuk, hogy a testben két enzim felelős a zsírvesztés elősegítéséért vagy tárolásáért:
LPL: LipoProtein Lipase (felelős a lipogenezis fokozásáért)
HSL: Hormonérzékeny lipáz (felelős a lipolízis elősegítéséért)
Az inzulin gátolja a HSL hatását, ezért a lipolízis gátolt. De a jelek szerint hiányozniuk kell azoknak, akik krónikusan alacsony inzulinszinttel rendelkeznek A zsír a HSL-t is gátolja , még amikor az inzulinszint alacsony.
Ezenkívül azt is figyelembe kell venni, hogy amikor a vér zsírsavszintje magas és nincs inzulin, az adipociták létrehoznak egy ún. Acilezést stimuláló fehérje (ASP), amely felelős ezeknek a zsírsavaknak az adipocitákba történő átviteléért. Ez a hormon pedig hatékonyabb, mint az inzulin a zsír felhalmozásában.
Ez azt jelenti, hogy akkor is hízni fog, ha mindent megtesz annak érdekében, hogy egész nap kordában tartsa az inzulint, miközben nincs kalóriadeficitje. Ilyen egyszerű.
3 - INSULIN ÉS MAKROTÁJÉKOZTATÓK
Látjuk, hogy az inzulintól való félelem összefügg a CH-től való félelemmel.
Sokan úgy gondolják, hogy mivel a CH-k emelik az inzulint, és a magas inzulinszint megakadályozza a zsírvesztést (ezt már az 1. és 2. pontban cáfoltuk), logikus az a makrotápanyag drasztikus korlátozása. Ezért az alacsony szénhidráttartalmú, ketogén diéták stb ... Az utóbbi időben divatos diéták.
A probléma mindezzel az, hogy a CH nem ők az egyetlen makrotápanyagok, amelyek stimulálják az inzulintermelést.
A fehérje ennek a hormonnak egy erős stimulátora , és még azt is látták bizonyos fehérjeforrások Több inzulint stimulálnak, mint sok CH-ban gazdag forrás, például a barna rizs.
| Ezért, ha maximalizálni akarjuk a zsírvesztést, elméletileg csökkentenünk kell az inzulinszintet a CH és a fehérje korlátozásával. De azt is láttuk, hogy a zsír még inzulin hiányában is képes gátolni a lipolízist. Gyerünk, ha megpróbálunk tovább haladni ezen az úton, akkor levegőt eszünk a végén. Nincs fehérje, nincs zsír, nincs CH. |
4- MAGAS INSULIN SZINTEK = SÚLYNYÚJTÁS?
Számos példánk van, amely tagadja ezt az asszociációt.
Több társaság, mint pl Okinawan hullám Hawaii példák azokra az étrendekre, amelyek magas CH-tartalommal (tehát magas inzulin-tartalommal) és alacsony populációjú BMI-vel rendelkeznek.
Vannak olyan speciális társadalmi csoportjaink is, mint a vegánok, vegetáriánusok, növényevők és hasonlók, bár étrendjük nagyon magas% -át CH-ra alapozzák (és sok esetben egyszerűek), a BMI sokkal alacsonyabb, mint a népesség átlagában.
Különböző tanulmányok ( 1., 2., 3., 4., 4. vizsgálat ) egyértelműen megmutatták, hogy tökéletesen fogyni lehet a CH és a dús étrend betartásával 2014-es metaanalízis megfigyelték, hogy az alacsony CH-tartalmú étrend nem jelent jobb fogyást, mint a magasabb CH-értékű étrend amíg a fehérjék egyenletesek.
Másrészt vannak olyan ételeink, amelyek nagy mennyiségben serkentik az inzulin termelését ( Savó , borjú stb.), és nem kapcsolódnak a súlygyarapodáshoz. Valójában a magas fehérjetartalmú étrend általában nagyon előnyös a testtömeg-szabályozás szempontjából.
A fent említett élelmiszerek nagyon jelentős példája a tejtermék, ami rendkívül inzulinogén annak ellenére, hogy nem népszerűsítették a vércukorszint emelkedése és ezek nem kapcsolódnak a testsúly növekedéséhez (bár ez a téma egy egész cikkre vonatkozik, ezért nem részletezem túl sokat)
Itt láthatjuk a különféle tej inzulin- és glikémiás válaszát a fehér kenyérhez képest :
INSULIN ÉS ANABOLIZMUS
Az inzulin pozitív hatással van a fehérjeszintézisre, amint azt fentebb említettem, és sok testépítő szerette volna kihasználni ezeket a tulajdonságokat, hogy segítse őket fejlődésükben.
Ez sok természetes embert arra késztette, hogy úgy gondolja, hogy ez anabolikus előnyökkel járhat az inzulintermelésben. Ki ne hallotta volna, hogy edzés után CH-t kell tennie ahhoz, hogy létrehozzon egy anabolikus inzulin tüskét, amely fokozza az izomnövekedést?
Valószínűleg mind. És ha még nem hallottál, akkor szerencséd van 🙂
kezdeni, edzés utáni CH-k nem szükségesek .
A folytatáshoz a természetes sportolóknál LEHETETLEN, hogy képesek legyenek megváltoztatni az inzulin (vagy valójában bármely hormon) termelését állítólag anabolikus előnyök elérése érdekében.
A testnek van egy tartománya, amelyben kiválasztja az inzulint, és ezen a tartományon belül nem anabolikus. Legalábbis nem úgy, ahogy az emberek gondolják. Ezért ha a felső tartományba akarsz kerülni, az nem fog extra előnyökkel járni, mivel az inzulin anabolikus előnyeinek megtekintéséhez több tízszer nagyobb mennyiséget kell beinjekcióznod, mint amennyit a tested képes természetes úton kiválasztani.
Ezért: HAGYJA MEG A HASZNÁLATI IDŐT, HOGY A SZERVE HORMONOS SZINTJÉT VÁLTOZZA.
A KÖVETKEZŐ RÉSZHEZ
Ez a cikk hosszabb volt, mint képzeltem, ezért 2 részre osztom: A következő rész Beszélek az inzulinrezisztenciáról, kidolgozom a tejtermék témáját, a glikémiás indexet, elmagyarázom az inzulin és a fehérjék kapcsolatát, és részletesebben a cukorbetegségről.
ÖSSZEFOGLALÓ
- Az inzulin egy hormon, amely reagál a megnövekedett vércukorszintre. 2 fázisban végzi.
- Az inzulin emelkedése csak étkezés után következik be, majd normalizálódik.
- A zsír tárolása alacsony CH diéták esetén és alacsony inzulinszint esetén történhet.
- A fehérje drámai módon emeli az inzulint. Még egyenletesebb, mint sok CH-forrás.
- A magas inzulinreakciójú étrend nem kapcsolódik önmagában a testtömeg növekedéséhez.
- Vannak olyan ételek, amelyek emelik a hormont, és szorosan kapcsolódnak a testtömeg-szabályozáshoz, beleértve a fogyást is.
- Az inzulin nem változtatható anabolikusabbá.
HA EZ A CIKK HASZNOS volt, KÖSZÖNÖM, HOGY KÖSZÖNÖM, HOGY MEGOSZTJA, HOGY TÖBB NÉP TÁMOGATHATJA. Ha bármilyen kérdése vagy észrevétele van, hagyja meg az alábbi szakaszban.
KÖVETNI:
TWITTER
FACEBOOK