A hús Ez a napi étkezések egyik legkedveltebb kísérője, ezért nem hagyhatja ki az alkalmat, hogy a birkabordákat a grillen készítse el, látnia kell, hogy a karajvágás részéből néhány borda a megfelelő bottal, díszítéssel és tisztítsa meg a csont zsírból és bőrből, egyenletesre vágva, sóval ízesítve és egy evőkanál olajjal megfürdve, grillezve vagy tányéron, mindkét oldalán megbarnítva és belül lédúsan, tálban tálalva, hüvelyesekkel díszítve, vagy szezonális saláta.
Kattintson a közvetlen továbbjutáshoz
Grillezett birkahús
A szelet A birka szárából készül, bordaként előkészítve és szolgálva.
Sült birka nyereg
A nyereg az a része, amely a vesétől, vagyis az utolsó bordától kezdve egészen addig a ponttól kezdődik, ahonnan a curcusilla kos szár kezdődik, és amely a marhahús carréjának vagy hasított testének két oldalát alkotja; a zsírt, a vesét és a bőrt eltávolítják, a két végét hengeres formában hengerlik befelé, és zsineggel tartják, így a szék.
Besuguera tányérba dugványos ágyon helyezzük, és fél deciliter olajjal öntözzük, sóval meghintjük, gerezd fokhagymát és egy kis babérlevelet adunk hozzá, mérsékelten magas kemencébe tesszük; egy kilós darabnál harmincöt és negyven perc áll rendelkezésére, tíz percenként öntözze a tányér alján található zsírral.
A pörkölés felénél megfordítják és sóval ízesítik, újra öntözik, befejezve a darabot. Miután megsült, kivesszük a tányérról és egy fazékba visszatesszük, a lemezt dekantáljuk, és zsírtalanított, megnedvesítjük negyed liter vízzel, hagyjuk öt percig forralni, és áthaladunk egy cheesecloth-on vagy szűrőn.
A darabot tálban tálalják, párolt zöldségekkel díszítik, a levét pedig szószos csónakban szolgálják fel.
Megjegyzés: - Ez az arány hat emberre vonatkozik, figyelembe véve, hogy ha kevesebb ember eszik, a maradék egy darabban maradhat, és másnap felvágottként szolgálják fel, szezonális salátával és majonézes mártással kísérve.
Juhhús
Lásd a Konyhánk című könyvet.
Sült birkahús
Lásd ezt a receptet a Konyhánk című könyvben.
Angol stílusban főtt birkahús
A receptet lásd a Konyhánk című könyvben.
A receptet, amelyet nem talál ebben a könyvben, keresse meg a Konyhánk könyvben.
York sonka majonézzel
Konzervként 100 gramm vagy kettő 50 gramm szeletekre vágják; A héját és a zsírrészét eltávolítjuk, és tálban tálaljuk egy szalvétára, zselatinnal vagy hidegen főtt zöldséggel vagy salátával díszítve; egyidejűleg majonézes mártással készült szószos csónakot szolgálnak fel.
Hüvelyesekkel zabált York sonka
Besuguera tányéron egy szelet Jamon 100 grammos York-i, konzervdobozból zselatinnal lefedve és egy percig forralva, edénybe helyezve, hüvelyesekkel szeszélyére díszítve, párolva vagy vízben főzve; letakarjuk a húsleves egy részével és tálaljuk.
York sonka krumplival
Az előző recept szerint felmelegítik és bemutatják, és egy üveg friss tejszínnel tálalják.
York sonka paradicsommal buggyantva
Elkészítése és bemutatása a recept receptje szerint történik Jamon York tejszínnel, ezt tömény paradicsompürével helyettesítve.
Tippek madaraknak
A madarakat gyengédnek és alacsony zsírtartalmúnak kell választani, és ha lehetséges, fehér részekkel vagy úgynevezett mellekkel. Sütőben vagy a grillen sütve készítik el, ugyanazzal a módszerrel, mint az egész baromfira vagy más sült darabokra, biztosítva, hogy lédúsak legyenek.
Tálalva is lehet töltve, nagyon gyengéden, sütőben vagy a grillen megsütve, a kemencében sült vagy a grillen sütve (lásd Konyhánk könyv). A hüvelyesek vagy saláta fejezetben már kifejtett ías hüvelyesek és a baromfilé kíséri.
Tippek a vadászathoz
A vadból elkészíthető a nyúlból, a combból és a farból a sütőben vagy a grillen sült; a grillen pörkölt vagy nyitott fogók, például csirkék; Grillezett fürj, annak idején zöldségekkel vagy salátákkal tálalva, a sült levével együtt.
Érdekes. - Annak érdekében, hogy ne ismételjük meg a könyv olvasói számára szükséges tanácsokat és szempontokat, javasoljuk, hogy tanulmányozza a könyv gasztronómiai szempontjait A mi konyhánk.
Kapcsolódó hozzászólások
Egészséges receptek, tonhellyal töltött cukkini
Eper töltött zabpehely sütik
Zsírégető reggeli
Hekk, házi receptek a fogyáshoz
Tőkehal egészséges receptek a fogyáshoz
Tortilla, házi receptek a fogyáshoz
Hagyj választ Válasz visszavonása
Legújabb Bejelentkezések
A legjobb fogyókúrák
A Rebotica hasi reduktorom 250ml AKCIÓS!
LetiSR bőrpír elleni szérum 30ml AKCIÓS!
Ideális ételek a vonal megtartásához
A fekete arcmaszk és a szénmaszk előnyei
Tippek az otthoni testmozgáshoz
A Lipograsil Slim Forte segíti a zsírok és szénhidrátok anyagcseréjét, és csökkenti a fáradtságot
Kiemelje a megjelenését: a szemöldök mikropigmentációja és a mikroblizelés
Akciós Embryolisse koncentrált hidratáló krém 30ml!
Hogyan lehet fogyni fogyókúra nélkül?
A fogyás végső módja
A cellulitisz elleni krémek valóban működnek-e?
A bioimpedancia skálák jelentősége
Vigyázzon táplálkozására ezekkel a hasznos tippekkel
- Fogyni gyorsan házi készítésű receptekkel - Fogyni gyorsan fogyókúrákkal
- Ízletes fogyókúra, 100 természetes fogyókúrás recept eBook by Casalins -
- 2 gyömbérrecept fogyás független Herbalife tagja - egészséges táplálkozás
- Bimanan turmixokat fogyni! Hihetetlen kényelem a fogyáshoz és a gyors fogyáshoz Szálljon le
- Sassi víz fogyáshoz - receptek és fogadási szabályok