Március 20
A Farm Animal Rights Movement (FARM) nevű amerikai szervezet kezdeményezésére tavasz első napja a húsmentes világnap
Egy nap hús nélkül. Miért ne? A Farm Animal Rights Movement (FARM, angol rövidítése miatt) rövidítése, amely egyébként az amerikai ügynökségek általánosan használt szójátékát használja a törvények és irányelvek megnevezésére a „farm” szó létrehozásához, amely tanyát jelent), amely ugyan az Egyesült Államokban született, de elterjedt a világ többi részén. A szervezők szerint A hús nélküli világnap több mint 3000 ember csatlakozott a világ 100 országából. "Az Egyesült Államok polgármesterei elrendelték a Március 20 mint például a Meatout Day, beleértve Tucsonban, Tacomában, San Antonio-ban és Portland-ben is. Delaware kormányzója kihirdette a Meatless Day-t az egész államban ".
A tendencia az a felé vegán étrend Ez nem tévedés: az Egyesült Államokban a növényi eredetű élelmiszerek értékesítése 8,1% -kal nőtt 2017-ben az előző évhez képest, elérve a 3100 millió eurót - derül ki a Nielsen által a Növényi Élelmiszerek Szövetségének (PBFA) készített tanulmányból. ) és a Good Food Institute. A Packaged Facts becslései szerint növényi alternatívák a tejtermékhez várhatóan három év alatt az ilyen típusú termékek - tejtermékek és származékai - összesített fogyasztásának 40% -át teszik ki; A vegán sajt ugyanazt az utat követte: fogyasztása 7,6% -os éves növekedési ütemben növekszik a Bharat Book szerint. Mindezek a Forbes magazinban összegyűjtött adatok ugyanabba az irányba mutatnak: kevesebb hús és több zöldség fogyasztása a normalizáció útjára lép. A FARM-tól ezt fenntartják vegán étrend követése csak egy napig millió liter vizet és több mint 1300 haszonállat életét mentik meg. De vajon befolyásolja-e valamilyen módon az egészséget? Nyilvánvalóan.
2015 októberében az Egészségügyi Világszervezet (WHO) figyelmeztetett a rákkockázat, valamint a vörös hús és a feldolgozott hús fogyasztása közötti kapcsolatra. Az ENSZ Nemzetközi Rákkutatási Ügynöksége ezt a kapcsolatot egy nemzetközi tanácsadó bizottság ajánlása alapján tanulmányozta, amely ezt kijelentette A különféle rákos megbetegedések kockázatának kismértékű növekedése a vörös és a feldolgozott húsok magas fogyasztásával járhat. A Become Vegetarian-ból, az AnimaNaturales egyesület honlapjáról emlékeztetnek arra, hogy a vegetáriánus étrend ezen kockázat vagy más betegségek, például a szív- és érrendszeri betegségek kockázatának csökkentése mellett csökkenti bizonyos fertőzések, például a szalmonellózis vagy az E.Coli. a vizet és más forrásokat védik, és állatok százait mentik meg a helytelen bánásmódtól és kínzásoktól.
Másoktól eltérően nem az a nap, amelyet az Egyesült Nemzetek Szervezete támogat, de a világ nagy részében felkeltett némi érdeklődést. Valójában 1985 - ben rendezték meg először, és nemcsak a vegán és vegetáriánus közösség, hanem különböző környezetvédelmi szervezetekkel és az állatok védelmében, valamint a zöldségből készült ételek fogyasztását elősegítő vállalatokkal és vállalatokkal is.
Egy másik hasonló kezdeményezés a Hústalan hétfő, egy olyan nemzetközi kampány, amely a hús nélküli étrend fogyasztását ösztönzi a hét első napján. "az emberek és a bolygó egészségének javítása érdekében"Ez egy olyan kezdeményezés, amelyet az Egyesült Államok, Brazília és Kolumbia különböző állami iskolái, valamint kórházak és még Chilei Környezetvédelmi Minisztérium is követett, amint az ugyanazon a weboldalon olvasható. Hús nélküli hétfők Franciaországban csütörtökönként a „Jeudi Veggie” -vel.
És miért nem eszel húst húsvétkor?
Amíg a A hús nélküli világnapot március 20-án ünneplik, nagyon közel van a nagyhéthez - és egyes esetekben ez egybeeshet ezekkel az időpontokkal. És mint ismeretes, ezekben a napokban bizonyos fogyasztási korlátozások is vannak, ha valaki a keresztény hitet vallja. A katolikus vallás számára kötelező a hamvazószerdai böjt, csakúgy, mint nagypénteken. "A böjt megszakad, ha étkezés közben eszik, vagy bármilyen folyadékot iszol, ami ételnek számít - például turmixot, de tejet nem" - olvasható a Kanon Törvénykönyvének 1253. kánonjában. És 14 éves kortól, a húsevéstől való tartózkodás kötelező nagyböjt minden péntekén is.
Bár a katolikus vallás nem akarja összekapcsolni őket, elkerülhetetlen, hogy együtt beszéljünk hamvazószerdáról és a „szardínia temetéséről” - amely a farsangot zárja le. A karneválok végével a múlt máglyába temetkezik - néha szardínia alakban -, így új helyzet születik az új évre. Eredetileg úgy tűnik amit eltemettek, az egy sertésborda volt amelyet „szardínának” hívtak, teljesen vallásos cselekedet: szimbolizálta a a húsevés tilalma.