Húsgombóc alacsony kalóriatartalmú szószban, articsóka

kalória
Chary Serrano 2010. augusztus 16

Ezek Húsgombóc mártásban nagyon gazdagok és vannak alacsony kalóriatartalmú. Nagyon ízletesek, sokat terjednek, és általában mindenki kedveli őket.

Fehér sertéshús zsír nélkül fogyasztható alacsony kalóriatartalmú étrendben. A többi hús a csirke és a pácolt serrano sonka,

Külön megadom a húsgombóc tésztájának hozzávalóit, a mártás összetevőivel, és adok hozzá egy választható összetevőt is articsóka.
Nagyon kedvelem őket, és ha szerencsém van kicsiknek és frisseknek találni, minden embernek teszek egyet a szószba, hogy minden együtt legyen, nagyon jók legyenek és jó kíséretet készítsenek.

Javaslatok:
Főtt rizs, borsó, brokkoli, főtt burgonya.

Húsgombóc készítése alacsony kalóriatartalmú mártásban articsóka:

Hozzávalók 4 fő részére

  • Tészta a húsgombóchoz:
  • 200 g. darált hús
  • 200 g. darált csirkemell
  • 50 g. Serrano sonka
  • 3 tojás L
  • 100 g. sovány tejbe áztatott teljes kiőrlésű kenyér
  • 1 gerezd fokhagyma
  • petrezselyem
  • Bors
  • Só
  • Hozzávalók a mártáshoz: 1 pirospaprika
  • 1 érett paradicsom, hámozott és mag nélküli
  • 1 hagyma
  • 2 gerezd fokhagyma
  • 1 csepegtető olívaolaj
  • babér
  • bazsalikom
  • Választható: articsóka kísérő

Tegye a tojásokat a fokhagymával és a petrezselyemmel egy turmixgépbe, és verje néhány percig.
Hozzáadják a többi hozzávalóhoz, és mindent jól összekevernek.
Hagyja hosszú ideig a hűtőszekrényben, vagy egyik napról a másikra.

A mártás elkészítéséhez, a babérlevelet leszámítva, az összes hozzávalót nagyon apró darabokra vágják, és egy serpenyőbe teszik az olajjal. Mivel kis mennyiséget teszek, tisztában kell lennie azzal, hogy jól és kis lángon megpirítjuk őket, hogy jól megsüljön.
Buggyantás után két pohár vízzel átengedik a turmixgépen, ami nagyon finom, visszahelyezik a fazékba, és amikor forr, hozzáadunk egy babérlevelet, 1 tabletta húslevest és egy kevés borsot.

Amíg a szósz készül, a közepes húsgombókat formázzuk.

Darált hús tészta húsgombóchoz

Hozzáadhatjuk olyan állapotban, vagy enyhén megpiríthatjuk nagyon forró olívaolajban, majd hagyhatjuk, hogy a felesleges olajat konyhai papíron lecsepegtessük, de ez növelné a kalóriát. Közvetlenül a szószba teszem őket, sütés nélkül, és nem esnek szét.

Add hozzá a húsgombókat a mártáshoz, és főzd addig, amíg megpuhul, időről időre rázva a serpenyőt.

Ha articsókát fogunk tenni, akkor a húsgombóccal egy időben adjuk hozzá.

A főzés felénél adjunk hozzá 1/2 pohár sovány tejet (kb. 150 ml). Rázzuk tovább úgy, hogy a szósz jól megkötődjön, és időnként rázva főzzük, amíg a húsgombóc meg nem puhul.

Azonnal tálalhatók, vagy egy éjszakán át tarthatók, de ha tartják, akkor jobb, ha tálalás előtt hozzáadják a tejet, hogy a mártás ne hasadjon el.
remélem hogy kedveled őket.

Húsgombóc alacsony kalóriatartalmú szószban, articsóka