Ez az általunk javasolt recept nagyszerű arra, hogy egy jó húspástétomot más és más módon jelenítsen meg.
Tápanyag-információ
Egy serpenyőbe tesszük a vajat, hogy később hozzáadjuk az apróra vágott hagymát és fokhagymát. Ha minden jól meg van pirítva, hozzáadjuk a kétféle darált húst.
Amikor az egész aranybarnává válik, adjunk hozzá két evőkanál konyakot és két evőkanál Jerez bort. Pároljuk jól, amíg az alkohol el nem párolog. Hozzáadjuk a sót, a borsot és a csipet szerecsendiót.
Miután minden készen van, összetörjük a keveréket úgy, hogy nagyon finom kombináció legyen. Olyan formába öntjük, amelyből azt akarjuk, hogy a tészta megkapja az alakját, és hűtőbe tesszük. Körülbelül egy napig hagynia kell pihenni, hogy jól beálljon.
A leveles tésztával történő bemutatáshoz sodrófa segítségével kinyújtjuk a lapot. Most becsomagoljuk a pástétom darabját. Körülbelül 15 percig 180 ° -on, vagy addig látjuk, amíg a leveles tészta barnulni kezd. Tálaláshoz vastag szeletekre vágjuk, és az egész eredményt egy nagy edénybe tehetjük úgy, hogy mindegyik szolgáljon.
Festse a leveles tésztát egy kis tojással a fényesebb bemutatás érdekében.
A sertéshús jó biológiai értékű fehérjeforrás. Ráadásul zsírtartalma alacsonyabb, mint általában gondolják, és a benne lévő zsírt nagyon könnyű eltávolítani főzés előtt.
A borjúhús a maga részéről nagy biológiai értékű fehérjékben és ásványi anyagokban, például vasban és cinkben gazdag hús.
A leveles tészta növeli a recept zsír- és kalóriatartalmát.