Bármely idegen országba tett kirándulás fénypontja, hogy megismerkedjen annak konyhájával. Van egy régi mondás, miszerint az étel az ország szíve. Ez egy kaland, amely csak néhány javaslatot igényel a jó hagyományos éttermekről, és vágyat kíván megismerni az országgal a legismertebb turisztikai látványosságokon túl.
Románia hagyományos ételei bizonyítják az ország gyökereit a földön, és a betolakodók és a szomszédok befolyásolták. Ennek a délkelet-európai országnak a hagyományos ételei a török, a magyar, a szláv és az osztrák konyha fogásait tükrözik. Az évek során azonban ezek az ételek ugyanolyan hagyományos románokká váltak, mint az ország legrégebbi ételei.
jellegzetes ételek
A román hagyományos ételekben sok hús van, de általában zöldségeket vagy gyümölcsöket is tartalmaznak. Sertéshússal és fűszerezett rizzsel töltött káposztatekercs (sarmale néven) annyira hagyományos, hogy Románia nemzeti ételének és kedvenc főételének számít. A hot dogok és a rakott ételek (például a tocanita) szintén a közös vacsora ételek listájának tetején vannak. A muschi poiana gombával és szalonnával töltött marhahúsból áll, zöldségpürében és paradicsommártásban. Kipróbálhatja a hagyományos román halételeket is, például az s awamura nevű sült sós pontyokat.
levesek, előételek és köretek
A hússal vagy anélkül, illetve halból készített levesek a román éttermi menük gyakori elemei, és szinte mindig a főétkezés első ételei. A zama zöldbableves csirkével, petrezselyemmel és kaporral. Találhat plafot és moussakát, különféle módon elkészített zöldségeket (beleértve a töltött paprikát is) és kiadós rakott ételeket.
desszertek
A román hagyományos desszertek emlékeztethetik a baklavára. más süteményeket jobban jellemezhetünk dánnak; sütemények, sajtos töltelékkel. A tipikus román desszert menüben különféle töltelékkel és öntettel ellátott palacsinta is található. A román specialitásnak számító papanasi sült tésztát, túrót, lekvárot és tejszínt kínál.
ünnepi ételek
A többi kelet-európai országhoz hasonlóan a románok is különleges ételekkel ünneplik az ünnepeket. Például karácsonykor levághat egy disznót, és felhasználhatja a friss húst szalonnával, kolbásszal és vérkolbásszal készült ételek elkészítéséhez. disznószerveket is megeszik. húsvétkor hagyományosan édesített sajtból készült süteményt (pasca) szolgálnak fel.
polenta
A Polenta számos román szakácskönyvben kiadós és sokoldalú ételként, vagy bonyolultabb receptek összetevőjeként jelenik meg. Ez a kukoricalisztből készült puding évszázadok óta része a román régió konyhájának. A római időkre nyúlik vissza, amikor a katonák ezt a gabonaalapú zabkását főzték meg könnyű tartózkodásnak. A Polentát meg lehet sütni, tejszínnel vagy sajttal tálalni, megsütni, gömbökbe tekerni vagy süteményeket készíteni. A Mamaliga, mint Romániában ismert, az otthoni főzés alapeleme és az éttermi menük rendszeres tartozéka.