Ez a fajta készítmény jó módszer arra, hogy húst és zöldséget kínáljon a legkisebbeknek. Ráadásul ez a fasírt táplálkozási szempontból nagyon teljes, mivel gazdag burgonyából származó komplex szénhidrátokban és a hús által biztosított nagy biológiai értékű fehérjékben.
Tápanyag-információ
Az első dolog, amit meg fogunk tenni, az, hogy meghámozzuk a sárgarépát, és azonos méretű kockákra vágjuk. Főzd meg a sárgarépát a borsóval egy edényben, sok vízzel és sóval. 5 perc múlva leeresztjük és tartalékoljuk.
A burgonyát egy edényben vízzel és sóval is megfőzzük. Miután megpuhult, hámozzuk meg és pépesítsük őket egy villa segítségével.
Keverjük össze a burgonyapürét a borsóval és a sárgarépával.
Vágja fel a hagymát, a fokhagymát és a pirospaprikát. Tedd megsütni mindent egy serpenyőben, kevés olívaolajjal. Amikor a zöldségek jól el vannak bugyolálva, hozzáadjuk a darált húst, és az egészet addig pároljuk, amíg a hús majdnem meg nem fő. Ezután adjuk hozzá a paprikát és a reszelt paradicsomot. Fűszerezzük, és tovább sütjük, amíg a paradicsom jól meg nem fő.
Eressze le a zsírt a húsmártásból, és keverje össze a burgonyapürével és a zöldségekkel. Most hozzáadunk két tojást és jól összekeverjük.
Vajd ki egy penész belsejét. Megszórjuk zsemlemorzsával, és hozzáadjuk a hús, burgonya és zöldség tölteléket.
150 ° C-on sütjük a tortát, amíg meg nem szilárdul és aranyszínű nem lesz.
Amikor a sütemény a pontján van, hagyja szobahőmérsékletre melegedni, mielőtt nagyon óvatosan kibontja.
Hidegen és melegen egyaránt tálalható.
Ha azt tapasztalja, hogy a sütemény tésztája túl világos, adjon hozzá egy kevés lisztet vagy zsemlemorzsát, amíg a megfelelő állagú nem lesz.
A burgonya tápláló és mérsékelten energikus étel, az elfogyasztott mennyiségtől és az elkészítés módjától függően. Ebben a receptben a burgonya a fő összetevő, és az, amely nagyban meghatározza az étel tápértékét. Ennek a süteménynek a elkészítéséhez a burgonya, a komplex szénhidrátokban gazdag ételek, különféle zöldségek, antioxidánsokban gazdag hús és hús adják az étel fehérje értékét.