stílusú

Izgalmasnak tartom kipróbálni főzési technikák hogy megtudja, melyik a legjobban tetszik az egyes készítményeknél vagy ételeknél, és hogy mikor hús vagy hal sokszor keresem azt a pontot, ahol eljutok olvad a szádban és ízletesek és gyengédek. A legjobb az egészben, hogy jó főzéssel még a legolcsóbb és eleve kevésbé gyengéd húsdarabok is válhatnak remek harapás hála az ilyen recepteknek.

Ez a recept Amerikai stílusú sertéshús házi grillmártással ez hiteles kiválóság. Hosszú sütés esetén a hús könnyen felaprítható és puha, fűszerekkel és pácokkal teli páclével ízesítve házi barbecue szósz, az eredmény 10. Bár általában egy normál edényben vagy kemencében készül, a hús hosszú órákig történő főzésével, úgy döntöttünk, hogy kukta mert ugyanolyan finom és sok időt takarít meg.

Ez egy recept, amiből nagy mennyiséget készíthet, majd fagyassza be a adagokat akarod, és felhasználod az előkészítéshez szendvicsek vagy több a stílusban Burger de maga a hamburger helyett húzott sertéshússal, sőt tányéron burgonyapüré vagy sült burgonya kíséretében ... botrány!

Ahogy mondtam neked, ehhez a recepthez használtuk gyorsfőzőnk, Sokat kiveszünk belőle, mert nincs mindig időnk főzni, amit szeretnénk, de nem akarunk lemondani a házi ételek ízéről. Mi több, az energiatakarékosság brutális, - mazsolát főzni egy órától 5 percig a párolt csirkével, vagy hüvelyeseknél 3 órától csak 20-ig megy, sőt még Ebben a saját receptben a főzés 2 vagy 3 óráját mindössze 30 percre csökkenti, tehát a villanyszámlán (és sokat) mutat. És főzés előtt előbarnítani az összetevőket, nagyon jó!

Gyorsfőzőnk, amely hosszú gondolkodás után úgy döntöttünk, hogy Duromatic Kuhn Rikon Inox 6 literes lesz

Ha édes összetevőkkel is kombináljuk, akkor botrány az eredmény! Mint ebben a remekben sertésszűzpecsenye Pedro Ximénez szószban, egy egész ínyenc show, vagy a sertésszűz narancsszósszal.

Hozzávalók az amerikai stílusú sertéshús elkészítéséhez házi grillmártással:

  • Olcsó darabolt sertéshús, amely némi zsírt tartalmaz, mindig egy darabban, például sertés váll, sertés nyak vagy fej, sertés tű, sonka ... Ezúttal sertés nyakat használtam. Mennyiség, darabom 1,2 kg, de elkészítheti a kívánt összeget, az ideális legfeljebb 2 kg.
  • A hús pácolásához minden fűszerből 1 teáskanálnyi teáskanál:
    • Őrölt kömény.
    • Édes paprika.
    • Fahéj.
    • Fokhagyma por.
    • Frissen őrölt fekete bors.
    • Száritott kakukkfű.
    • Só
    • Perrins szósz, Worcestershire vagy Worcestershire szósz (mind a 3 ugyanaz).
  • A páchoz is 2-3 evőkanál vizet.
  • 1 hagyma.
  • Víz vagy annyi húsleves, hogy ellepje a darab sertéshúst. Általában hozzáadok egy liter csirkehúslevest és a többi vizet.
  • Körülbelül 300 gramm barbecue szósz. Azt javaslom, hogy házilag készítse el a mi barbecue szósz recept, szuper könnyű és hihetetlenül jó eredménnyel.
  • Olívaolaj és só.

Előkészítés, hogyan lehet elkészíteni az amerikai stílusú húst vagy sertéshús receptjét házi grillmártással:

  1. Keverje össze a pác összes összetevőjét egy tálban: kömény, paprika, fahéj, Fokhagyma, Bors, kakukkfű, Só, perrins szósz és a Víz. Keverjünk össze mindent egy kanállal, amíg krémes állagot nem kapunk.

Sertéshús és a pác összetevői

A húst pácoljuk, és pihentetjük

A már megpirult húst a hagymára helyezzük az edénybe

A sertéshús már készen áll

A húst már felaprítottam, és elkészítettem a többi szendvics hozzávalót is: avokádó zúzva, reszelt sárgarépa, vörös káposzta és ecetes savanyúság

A húst összekeverjük a grill mártással

Idő: egy éjszaka a hús dörzsölése + 2 óra, ha gyorsfőzőt használunk, vagy 6-8 óra, ha normál edényben főzzük

Nehézség: könnyű

Tálalás és ízlés:

Miután elkészült, sokféle módon élvezheti, mivel egyszerűen egy tányérra tálalják, a házi burgonyapüré vagy néhány sült burgonyaék Finom, de használva mintha hamburger lenne hihetetlen, és szintén szendvics ahogy tettük.

Megpirítottunk néhány szeletet zabkenyér penészben és alapot adtunk avokádó villával pépesítve, kevés sóval és citromlével, a tetején sárgarépa reszelt és vöröskáposzta Véges játék és a finom húzott sertés megkoronázása. Készlet hiteles ... botrány!

Húzott sertéshús vagy amerikai stílusú sertéshús házi grillmártással

Húzott sertéshús sanwdich-ban

A húzott sertéshús vagy az amerikai stílusú sertéshús receptjének variációi házi grillmártással:

A pácban lévő fűszereket ízlés szerint megváltoztathatja, és elkészítheti saját pácját a fűszerek Y gyógynövények hogy inkább.

A legklasszikusabb dolog az, hogy keverjük össze barbecue mártással, de használhatunk más típusú mártásokat is, mint pl osztriga szósz hullám hoisin szósz keleti érzetet adjon neki, vagy egyszerűen csak hagyja elkeverve a saját levével, ahogy a receptben tesszük, és utána ne adjunk hozzá mást.

Tippek:

Válasszon húst amely zsírcsíkokat tartalmaz, és a csontba tapadt hús is jó megoldás, mert különösen gyengéd és ízletes.

A húzott sertéshús elkészítésében az a legjobb, hogy bár időbe telik, mégis megteheti főzzön egyszerre nagy mennyiséget és akkor részletekben fagyassza le, az az összeg, ami téged leginkább érdekel.