MAKARÓNI CHORIZO ÉS Paradicsom receptjével

A makaróni paradicsommal és chorizóval Hazánkban nagyon népszerű visszatérő főzési recept. Nagyon népszerű minden spanyol otthonban. Ez abból áll, hogy ezt a tésztát paradicsommártással és chorizóval kombinálják. Kivitelezése nagyon egyszerű, de ma úgy fogjuk elkészíteni a receptet, hogy az a legfelső legyen. Néhány makaróni készítéséhez paradicsommal és chorizóval ezekre az összetevőkre lesz szükségünk

házi

Hozzávalók 4 fő részére:

  • 400g makaróni
  • 150g chorizo
  • 1 hagyma
  • 2 gerezd fokhagyma
  • 400g zúzott paradicsom
  • Olivaolaj
  • friss petrezselyem
  • Olivaolaj

Könnyű MACARONI RECEPT paradicsommal és chorizóval:

1.- Egy edénybe tegyen egy kis olajat. Hevítsük nagy lángon, és adjuk hozzá a darabokra vágott chorizot. Pár percig lezárjuk, vagyis nagy lángon főzzük, anélkül, hogy valójában bent csinálnánk. Ez idő után levesszük és lefedjük egy tányéron.

2.- Csökkentjük a tűz erejét, és ugyanabba a kis olajba beletesszük a jól darált fokhagymagerezdeket. Hagyja főzni pár percig alacsony lángon. Hogy az olaj, amelyet már a chorizo ​​ízével ízesítenek, megcsinálja a fokhagyma ízével is.

3.- Most hozzáadjuk az apróra vágott hagymát. Sózzuk, borsozzuk, és keverjük össze az összes hozzávalót, miközben lassú tűzön, még kb. 10 percig főzzük. Ne felejtse el hébe-hóba keverni.

4.- Most, amikor a hagymát buggyantják, adjuk hozzá a zúzott paradicsomot. Keverjük össze újra és főzzük további 15 percig, amíg a víz elpárolog és a paradicsom jól meg nem fő.

5.- Közben megfőzzük a makarónit. Ehhez tegyen sok vizet egy edénybe. Magas hőmérsékleten a tűzre tesszük, és amikor felforr, egy marék sót adunk hozzá, és hozzáadjuk a makarónit. Gyakran keverje össze, különösen a főzés első perceiben, nehogy az aljára tapadjon. Körülbelül 12 perc múlva, amikor al dente vannak, ürítse le a vizet, és tartson egy pohár főzőlevest későbbre.

6.- A már elkészített mártással visszatesszük a chorizot a serpenyőbe, ahol van a paradicsom és a hagyma. Hozzáadjuk a makarónit és egy kevés főzővizet. Keverje össze az összes hozzávalót anélkül, hogy levenné a tűzről, és ha úgy gondolja, hogy kissé szárazak, adjon hozzá még egy kis levest a makaróni főzéséből.

7.- Amikor ízlésed szerint válogatnak, külön tányérokban szolgálunk fel. Megszórjuk egy kevés szárított petrezselyemmel, és megkóstoljuk!

A makaróni paradicsommal és chorizóval Nagyon gyakoriak és könnyen elvégezhetők, de még a megfelelő technikával is - amint azt ebben a cikkben kifejtem - jobb utóízük van!