Tudom, hogy a gyermekeimmel nincs veszteség. Imádják a paradicsomszószos tésztát, én pedig természetes alapanyagokból készítek házi paradicsommártást. A házi paradicsomszósz elkészítése lehetővé teszi, hogy különféle zöldségféléket használjon tápanyagok hozzáadásához, és elkerülje a tartósítószereket és a felesleges sót a kereskedelmi forgalomban kapható paradicsommártásokban.

paradicsomszósszal

EGÉSZSÉGES KINOA, BARNA RIZS VAGY CSIRKESPASZTA

Több tippet adok. Először is, a tészta elbűvöl, de tudom, hogy a búza nem az egyik leghízelgőbb étel az alakja és az egészsége szempontjából. Nagy előnye, hogy most a lehetőségek széles skáláját találhatja meg szemalapú tészta. Különösen szeretem a quinoát barna rizzsel. Vásároltam csicseriborsóval vagy lencsével készült tésztát is.

Az igazság az, hogy gyermekeim észre sem veszik azt a különbséget, hogy nem a hagyományos tésztát eszik, hanem valami sokkal táplálóbbat.

A csicseriborsó paszta megtalálható a BANZA márkában és a barna rizzsel, quinoával. Szeretem az ALDI-t, olcsó és nagyon gazdag, a LiveGFree márkától származik, amely az Aldi gluténmentes márka, így tökéletes gluténmentes tészta receptért azok számára, akik gluténintoleránsak és tészta kedvelők.

Nos, itt az egész titok a spagetti vagy a tészta paradicsommártásában rejlik.

A SPAGETTI VAGY PASTA HÁZI ALKALMAZOTT paradicsommártás összetevői

  • 400 gr vagy 1 font paradicsom
  • 1 teáskanál olasz fűszer (így árulják a fűszerkeveréket a szupermarket fűszerterületén, ha nem találja, vagy nincs, akkor keverhet oregánót, rozmaringot, bazsalikomot)
  • 1 sárgarépa
  • 1/2 zeller ág
  • 1 gerezd fokhagyma
  • 2 evőkanál olívaolaj
  • 3 evőkanál parmezán sajt vagy Manchego sajt vagy Chihuhua
  • 1 csomag tészta
Használhatja a kívánt tésztafajtát

HOGYAN KÉSZÜLJÜK A Paradicsomszósz lépésről lépésre

  1. 2 percig főzzük vízben a darabokra vágott sárgarépát
  2. Adja hozzá a paradicsomot a sárgarépához és a zeller részéhez.

3. Forraljuk 7 percig

4. Egy edényben forraljuk fel a vizet. Ha látja, hogy a víz pezseg, az azt jelenti, hogy már forr. Hozzáadjuk a tésztát.

Ellenőrizze a tészta főzési idejét a csomagoláson, ahonnan származik. Általánosságban, ha teljes kiőrlésű tészta vagy rizs és quinoa van szó, a főzési idő valamivel hosszabb. A csicseriborsó paszta gyorsabban főz.

6. Ha a tészta al dente, öntsön vizet és tegye vissza az edénybe.

7. Körülbelül 7 perc múlva a zöldségének már meg kell főznie.

8. Helyezze a zöldségeket a turmixgépbe a fokhagymával együtt, és nagyon jól turmixolja, amíg homogén keveréket nem kap.

9. Helyezze az olívaolajat egy serpenyőre

10. Adja hozzá az olasz forralási keveréket és ízlés szerint sót. 1/2 teáskanál sót használtam

11. Hagyja a szószt 3-5 percig forralni.

12. Öntsük a mártást a tésztára, és keverjük össze.

13. Adja hozzá a parmezán sajtot és keverje össze újra.

Aki nem élvezi a finom tányér spagettit vagy tésztát frissen elkészített házi paradicsomszószban, friss alapanyagokból?

Gyermekeim mindig több ételt ismételnek, amikor elkészítem ezt a tésztát, és boldognak érzem magam, mert tudom, hogy ez az étel táplálja a testüket, és táplálom a lelkemet, tudván, hogy egészséges és természetes ételeket készítek a családomnak.

Nemrég kezdtem el csírázni a saját paradicsomomat, várom, hogy még egy kicsit növekedhessek, hogy átültethessem őket, és elkészíthessem saját receptemet a saját paradicsommal készült házi paradicsommártáshoz. Ha meg akarsz tanulni csírázni, lépj ide.