A gyomor testünk egyik legcsodálatosabb szerve. Képes ellenállni az alacsony pH-szintnek, amely káros lehet más szövetekre, és olyan funkciókat lát el, amelyeknek köszönhetően minden sejtünket táplálhatjuk.
De a gyomor, mint más szervek, szenvedi az idő múlását, emiatt és más okok miatt a sósav (HCl) szekréciója csökken. A HCl felelős a fehérjék emésztéséért, felelős a patogén organizmusok elpusztításáért és az emésztőrendszer többi részének kiválasztódásáért.
Sokak számára a gyomorégés jelent problémát, de ezúttal azoknak szenteljük magunkat, akik nem tudják kihasználni azt, amit esznek, mert nincs elegendő sósavjuk, ezért egészségüket gyengeség, devitalizáció, fáradtság, lassúság tünetei csökkenthetik. emésztés, izomgyengeség, vagy azok, akik a jól edzett edzés ellenére sem látnak eredményt izomtömegükben, miért lenne az? .
A gyomornak gyomorégésre van szüksége
A szénhidrátok átalakulása a nyálban jelen lévő ptyalin hatásával kezdődött a szájban. A rágás mechanikus átalakulást hajt végre, amely azon kívül, hogy az ételt kisebb darabokra bontja, összekeveri őket a nyállal. Ezért olyan fontos a jó rágás. Miután megrágtuk és összekevertük az ételt nyállal, az átjut a nyelőcsőbe és eljut a gyomorig ...
A gyomor egy csodálatos szerv, amely készen áll arra, hogy ellenálljon a nagyon alacsony és savas pH-szintnek, amelyet a sósav jelenléte okoz a gyomornedvben.
A HCl kiválasztódik, amikor az étel eljut a gyomorba, és számos funkciója van: támogatja a pepszin funkcióját; az általunk bevitt fehérjékre úgy hat, hogy denaturálják őket, vagyis megsemmisítik konformációjukat, hogy az aminosavak felszabadulhassanak az emésztési folyamat során; segít a poliszacharidok vagy szénhidrátok emésztésében és segít a lehető aszeptikus környezet fenntartásában, hogy megvédjen bennünket a kórokozó organizmusoktól.
A gyomorban kiválasztott pepszin hat a fehérjékre, de ehhez bizonyos szintű savtartalomra van szükség, amely sósav jelenlétét generálja. Más szavakkal, elegendő sósav nélkül a fehérjék átjutnak a vékonybélbe anélkül, hogy kellően átalakultak volna, ezért rothadást okozhatnak. Másrészt a nem megfelelően módosított szénhidrátok is nagyobb erjedési valószínűséggel folytatják a bélbe jutást.
A fehérjék és szénhidrátok nem megfelelő emésztése miatt bekövetkező erjedés és rothadás puffadást, bélritmuszavarokat, belső mérgezést, máj- és epebetegségek túlterhelését eredményezi.
A gyomornedv, akárcsak a reakciók láncolata, támogatja az epe felszabadulásának megindulását az epehólyagból, amely hatással lesz a lipidekre és végrehajtja antiszeptikus hatásait. Elegendő epe vagy epe megfelelő felszabadulása nélkül fiziológiailag nagyobb az epekövek és általában a máj-epekárosodás valószínűsége. Másrészt a hasnyálmirigy nem stimulálódik, és a hasnyálmirigy nedve nem elegendő, a hasnyálmirigy amiláza nem képes megfelelően hatni a szénhidrátokra. Végül a hasnyálmirigy-lé és az epe társulása nem megfelelő: a lipideket nem lehet megemészteni.
Összefoglalva elmondhatnánk, hogy amikor az emésztési lánc első esszenciális kapcsolata, a sósav meghibásodik vagy nem elegendő, a többi meghiúsulhat, és az alapvető tápanyagok megmaradnak anélkül, hogy kivennék őket az élelmiszerből, ráadásul bizonyos vitaminok sem hozhatók létre, mint a B12 az ásványi anyagok, például a vas, a kalcium, a cink vagy a magnézium stb. nem jól asszimilálódnak.
A HCl elégtelensége (hipoklorhidria) vagy annak hiánya (achlorhidria) egyre több embert érint a világon, és becslések szerint ezt nem veszik kellőképpen figyelembe, mivel számos szervre és funkcióra hatással lehet.
A hipoklorhidria okai
A mai okok között a stresszt találjuk a fő szempontnak. A stressz, amelyre szinte senki sem menekül, az emésztési folyamatokat nem tekinti prioritásnak, és szervezetünk úgy véli, hogy folyamatos repülésben vagyunk, egy szörnyű esemény előtt, vagyis nem emészteni kell ... hanem menekülni . Ha valaha is szenvedett egy "emésztési vágást" egy idegességtől, akkor tudja, mire gondolunk.
Az agyalapi mirigy problémája gyengítheti a gyomornedv szekrécióját, ezért minimalizálja a HCl jelenlétét a gyomorban. A hagyományos savkötőkkel és proton inhibitorokkal való visszaélés ellensúlyozza az emésztéshez szükséges sósav hatását. A pajzsmirigy alulműködés, a B-vitamin-hiány, a túlzott szénhidrát-bevitel a sósavhiány másik oka. Az öregedés az egész testre hatással van, és csökkenti a hormonok szekrécióját, valamint csökken a HCl-t tartalmazó gyomornedv képző és felszabadító képessége is, így előrelátható, hogy az időseknek hipoklorhidriaja van. 35 éves kortól. csökkenti a természetes HCl-szekréciót.
Az elégtelen sósavmennyiség következményei
- Epigasztrikus fájdalom és puffadás, lassú emésztés, hasi puffadás.
- Gyengeség, fáradtság.
- Izomgyengeség
- Neurológiai vagy idegi rendellenességek a vitaminok, például a B12 hiánya miatt
- Trofikus rendellenességek a vas hiánya és az esetleges vérszegénység miatt
- Törékeny vagy barázdált körmök, gyenge haj
- Csontgyengeség, csontritkulás
- A fertőző gasztroenteritis nagyobb esélye
- Élelmiszer-intolerancia és allergia
- Emelkedett triglicerid- és koleszterinszint
- Epekövek
- Szív- és érrendszeri rendellenességek
A betain-HCl és a pepszin kiegészítése segít a hipoklorhidria és annak szerves következményeinek megoldásában
Szakemberek és tanulmányok azt mutatják, hogy 324 mg betain-HCl pótlása étkezés közben segít abban a sósavban, amelyet testünk nem választ ki megfelelően, még akkor is, ha 5 mg pepszinnel társul, gyomornedvet utánozunk. Ezeknek a kiegészítőknek a jobb működése és a test jobb helyreállítása érdekében kényelmes multivitamin-összetételt vagy legalább egy kiegészítést társítani a B csoportba tartozó vitaminokkal. A betain-HCl a B csoportba tartozó vitaminokkal és folsavval hozzájárulhat az alacsonyabb szint eléréséhez. homocisztein keletkezik, aminosav kapcsolódik a szív- és érrendszeri betegségek nagyobb valószínűségéhez.
Másrészt elősegíti a máj és az epe jólétének gondozását, megakadályozza vagy csökkenti az epekövek képződését. A belek profitálhatnak a sósav és az epe együttes antiszeptikus hatásaiból, megakadályozva a más szervekbe átvihető bélfertőzéseket. Az olyan szövetek, mint a körmök, a haj, a csontok, erősíthetők, és általában a fent felsorolt összes következmény előnyt élvez.
Ezenkívül a kiegészítés javítja a sport gyakorlat eredményeit, mivel a fehérjék és a szénhidrátok használata jobb, ami azt jelenti, hogy a létrehozáshoz, fenntartáshoz és helyrehozáshoz szükséges aminosavak optimálisan kerülnek ki az élelmiszerekből. Izmok, inak és szalagok, ugyanakkor idő alatt optimalizálják a test energiaellátását. Sok sportoló láthatja, hogy a gyomorban lévő megfelelő HCl-szint hogyan tudja optimalizálni az edzésórák eredményeit.
Következtetés:
Tudjuk, hogy az evés nem azonos a táplálással, és a hipoklorhidria pontosan képviseli ezt a koncepciót: ehetünk a legjobb minőségű ételeket, de ha nincs elég HCl a gyomorban, a sejtjeink éhesek lesznek, mintha nem etetnénk, mert a tápanyagok nem érkeznek meg, és a szervezetünk méreganyagokkal lesz terhelve a rosszul emésztett ételek miatt.
Hivatkozások
- Lussana F, Betti S és mtsai. A súlyos hyperhomocysteinemia prevalenciájának értékelése trombózisban szenvedő felnőtt betegeknél, akiket trombofília szűrésen vettek át. Thromb Res. 2013. december; 132 (6): 681-4
- Yang YX. Protonpumpa-gátló terápia és csontritkulás. Curr Drug Saf. 2008. szeptember; 3 (3): 204-9.
- Dra. Nuria Lorite Ayán *: DEA gyógyszerészetben, a hagyományos kínai orvoslás diplomája, a biokémia, a kínai és a nyugati fitoterápia szakembere, a természetes orvoslás PhD, az ortomolekuláris táplálkozás, az UCM új élelmiszereinek vizsgálati csoportjának tagja. A Biloba igazgatója.