MADRID, 10 (KIADÁSOK)

menü

A nyári meleg gyakran megakadályozza, hogy ugyanolyan mennyiségeket fogyasszunk, mint egész évben. Az idősebb emberek azonban nem hanyagolhatják el étrendjüket, és fenntartaniuk kell az igényeiknek megfelelő energia- és tápanyag-bevitelt.

Így a nyári szezonban viselniük kell más étrend amelyet általában az őszi-téli időszakban követnek, mivel a különböző éghajlati és hőmérsékleti viszonyok a szervezet energia- és tápanyagigényét szabják meg. Ezért ebben a szakaszban kevesebb kalóriára és nagyobb hidratálásra van szükségünk.

Pontosabban a alacsonyabb energiafogyasztás (gyümölcsök, zöldségek és zöldségek), de gazdagabb vitaminokban, ásványi sókban, rostokban és mindenekelőtt folyadékokban (vízben), mivel ez elősegíti a hidratáltság javulását, ezért az idősek számára nélkülözhetetlen, különösen a nyári szakaszban, hogy kompenzálja a testet izzadás; végül elősegítik a diurézist is.

"Nyáron az igényeink kissé megváltoznak. Több folyadékra van szükségünk mert izzadással több folyadékot veszítünk. Télen a hőmérséklet miatt a kalóriabevitelnek magasabbnak kell lennie, mert a testnek szüksége van arra a belső hőre, amelyet a kalóriák biztosítanak számunkra "- mondja José Antonio, a Spanyol Geriatológiai és Gerontológiai Társaság (SEGG) elnöke az Infosalusnak adott interjúban. Lopez Búza.

Viszont azt tanácsolja csinálni kevésbé bőséges étkezés, rövidebb a bevitel az adag méretét tekintve, és mindenekelőtt ragaszkodik ahhoz, hogy sok olyan ételt kell fogyasztania, amely folyékony maradványokat hagy az úgynevezett „vízi gyümölcsökben”, például görögdinnye, dinnye, körte, szőlő vagy szilva. "Röviden: kényelmes folytatni a szezonális zöldségek ciklusait" - mondja.

Röviden: meg kell kerülje a magas kalóriatartalmú ételeket, különösen azok, amelyek gazdagok telített zsírokban, például zsíros húsokban, felvágottakban, érlelt sajtokban és teljes tejben. Ehelyett használjon mono- és többszörösen telítetlen zsírsavakban gazdag ételeket, mint például az olívaolajban és a magolajokban jelen lévő olajsavat, az olajos dióféléket és az olega halakat, amelyek gazdag omega 3 zsírsavakban.

Hasonlóképpen a SEGG is ezt javasolja friss és könnyű étel, gazdag vízben és rostokban, például:

· Zöldségek és zöldségek: naponta vegye őket frissítő saláták formájában, paradicsom, saláta, uborka, káposzta, karfiol, brokkoli, articsóka, cukkini, padlizsán, bors, répa, sárgarépa, mángold, zeller, póréhagyma, hagyma, retek, fehérrépa, zöldbab, bab hajtások és endívia.

· Gyümölcsök: a nyári szezonra jellemző, vízben gazdag gyümölcsök, például dinnye, görögdinnye, eper, őszibarack, barack, szilva, cseresznye, szőlő, kivi, ananász, füge, alma. Gyümölcssaláták formájában fogyaszthatók, amelyek vonzó színük miatt stimulálják az étvágyat.

Gabonafélék: Gabonát kell bevennünk, mivel ez az árpa, kukorica vagy köles teljes kiőrlésű gabonája, mivel ezek nem adnak zsírt.

A HIDRATÁLÁS ÉS A GYAKORLÁS SZEREPE

José Antonio López Trigo is kiemeli a hidratálás szerepe az idősek nyáron, mivel az öregedéssel a szomjúságérzet elvész. "Az agyunknak van egy része, amely szabályozza a szomjúság és az éhség érzését, a hőmérsékletet, amikor cserék vannak, így elveszítjük a belső hőt. Idővel ezek a funkciók lelassulnak, és vannak idősebb emberek, akiknél nincs szomjúságérzet És vannak olyan szerzők is, akik azt mondják, hogy amikor egy nagyon idős ember szomjúságot érez, az azért van, mert a kiszáradás megkezdődött. Éberebbnek kell lenned ".

Véleménye szerint hangsúlyozni kell az idősek számára, hogy nyáron a szokásosnál több vizet kell inniuk, sőt a folyadékkal is ellátniuk kell őket anélkül, hogy ezt kérnék. A SEGG-ből azt jelzik, hogy az idősek kiszáradásának elkerülése érdekében be kell őket nyelni körülbelül 2-2,5 liter naponta.

Ebben az értelemben megköveteli, hogy a folyadékbevitel nem kell csak vízbázisúnak lennie, de gyümölcslevek, félig fölözött vagy fölözött tej, zsírban oldódó vitaminokban (A, D, E és K) gazdagítva, turmixok, horhaták, infúziók, tisánok és természetesen vízben gazdag ételek (gyümölcsök, zöldségek) alapján és zöldségfélék). "Csak azok, akiknél ez nem ellenjavallt, ihatnak egy pohár bort ebéd és vacsora mellett, valamint alkoholmentes sört, legfeljebb napi 20-25 grammot" - teszi hozzá.

Viszont kiemeli, hogy az étrend egyik legjobb kiegészítője tevékenység vagy testmozgás, az egyes emberek lehetőségeinek megfelelően. Emiatt ajánlott 20-30 percig járni, naponta kétszer, más emberek kíséretében, lélegző ruhával és cipővel, szabadban, napozni, és mindig a nap központi óráin kívül, amikor a elérik a maximális hőmérsékleteket.