Dél-Amerika szív- és érrendszeri egészségének kiválósági központja (CESCAS)

  • Kardiovaszkuláris Egészségügyi Kiválósági Központ
    Dél-Amerikának (CESCAS)
  • Munkacsapat
  • tanfolyamok
  • Folyamatban lévő projektek
    • CESCAS 1. tanulmány
  • Publikációk
  • Látnivalók

Élelmiszer adatkereső

ÉLELMISZER-ADATKERESŐ

iecs

Célok és célok

A projekt célja olyan információs eszközök biztosítása, amelyek hozzájárulhatnak az egészséges táplálkozás népszerűsítését célzó programok és politikák értékeléséhez és nyomon követéséhez.

A nemzeti élelmiszerek összetételének ismerete elengedhetetlen az étrendi hiányosságok nagyságának meghatározásához, az élelmiszerek dúsításának megelőzési célú szükségleteinek azonosításához, az étrend összetétele és a krónikus betegségek előfordulása közötti kapcsolat értékeléséhez, az oktatással kapcsolatos élelmiszerek és élelmiszerek címkézésének támogatásához. valamint táplálkozási célok és étrendi irányelvek meghatározása, amelyek elősegíthetik az egészségesebb életmódot.

Az élelmiszerek kémiai összetételére és tápértékére vonatkozó adatok alapvető információforrást jelentenek a felhasználók, köztük szakemberek széles csoportja számára, elsősorban az egészségügy, az agrárgazdaság, az állattenyésztés és a tengeri termékek, valamint az oktatás területén, valamint a nagyközönség számára.

Az élelmiszerek sokféleségének dinamikus növekedése miatt, amelyek több esetben is különleges jellemzőkkel bírnak, például az eredeti termék tápanyagtartalmának megváltoztatása miatt, nagyon szükséges frissíteni a rendelkezésre álló élelmiszer- és élelmiszer-ellátási információkat. . Másrészt a krónikus betegségek megelőzésére összpontosítva más tápanyagok is érdekesek. Ezen okok miatt a tápanyagbevitel elemzésekor egyes esetekben elengedhetetlen a jelenleg rendelkezésre álló információk kiegészítése más adatokkal.

Konkrétan ennek a felülvizsgálatnak az volt a célja, hogy összegyűjtse a hazánkban már meglévő adatokat, és közelebb hozza azokat a felhasználókhoz; tegye hozzáférhetővé a már megvizsgáltakat. Mivel az Argenfoods táblázat adatai minden érdeklődő felhasználó számára elérhetők a weben keresztül, úgy döntöttünk, hogy csak olyan művek eredményeit keressük meg, amelyek nem szerepelnek az adatbázisban, a meglévő információk kiegészítése céljából.