Cordova

Az egészséges táplálkozás az alapja annak a cégnek a receptjein, amelynek már van boltja Madridban, Sevillában vagy Malagában

poké

A Mahalo Poké élelmiszerlánc éttermet nyit Córdobában./Mahalo Poké

A Mahalo Poké, egy egészséges tápláléklánc, éttermet nyit Córdobában, amely a Foro Romano (Cruz Conde) és Manuel de Sandoval sarkán található. A láncnak számos étterme elterjedt Spanyolország egész területén, Andalúziában pedig Almeríában, Sevillában, Malagában és Granadában vannak üzleteik.

Amint a társaság a honlapján kifejti, a lánc filozófiája az, hogy a föld jó termékeinek, az egészségeseknek az előnyeit használja ki, szemben a naponta elfogyasztott ultra-feldolgozott élelmiszerek magas jelenlétével.

Azt is mondják, hogy ezeknek a termékeknek az egyik legjobb módja a piszkálás, egy olyan étel, amelyet "egészségesnek, finomnak és ha lehetséges, még fontosabbnak, gazdaságosnak" definiálnak.

A piszok hawaii eredetű étel, amelyet az őslakosok ettek, hogy visszanyerjék erejüket. Alapvetően ez egy nyers halsaláta, amelyhez további összetevőket adnak.

Poszter a következő córdobai megnyitóra./E. D. C.

A Mahalo Poké esetében a tálat öt lépésben konfigurálják: alap, fehérje, szósz, öntetek és kiegészítők. Első lépésként választhat rizs (sushi, barna vagy vadfekete), quinoa vagy mezclum (saláta) között. Ami a fehérjét illeti, tonhal, lazac, vajhal, csirke, garnélarák vagy tofu közül választhat, a szószok között pedig szezám, teriyaki, wasabi vagy szója található.

Az önteteknek és kiegészítőknek viszont vannak olyan lehetőségeik, mint az edamame, a mangó, az ananász, a metélõhagyma, a koriander, a gránátalma vagy a lucerna.

Kész tálakkal és más édességekkel is rendelkeznek, amelyek összetevői gyümölcsök vagy diófélék.