Néha azt mondják, hogy "minden érdemes nem próbál megjelenni". Naomi Étterem, akinek a neve azt jelenti "Igazság és szépség", úgy döntött, hogy követi ezt a mottót, és lépésről lépésre halad, és Madridban telepedik le egy kis étteremben, amely észrevétlen marad Madrid gasztronómiai életében, de amelyhez hozzáférve klasszikus japán légkörben árasztja el az éttermet.

hiteles

A klasszikus japán éttermet sok részlet különbözteti meg más „japán” éttermektől. Az autentikus „japán” mindig olyan étterem lesz, amelynek tulajdonosa és főzője japán, az étlap számozott ételeket tartalmaz, az általuk kínált ételek japánok (más ázsiai ételeket nem kínálnak), nevük van, amelyek jelentése meghaladja az állítást vagy az eredetet.

A Naomi étterem hírei futótűzként futnak, szájról szájra működnek. A bejelentett ételek és mások, amikor hiteles japánt kérnek, nagyon lehetséges, hogy meghallják a választ, hogy „Naomi”.

Egyenesség és szépség, Naomi. Szándéknyilatkozat. Utazzunk Japánba anélkül, hogy elhagynánk Madridot.

Hogy van a Naomi Étterem

Kedd éjjel. Miután a Cuatro Caminót hátrahagyva, Bravo Murillo mentén sétálva megfigyelhető, hogy a madridi éjszaka kimeríthetetlen. Amikor jobbra fordul, Calle de Ávilát véve, nyugalom következik: magányos utca, gyenge fény. A lépések visszhangja hallatszik. Vörös tégla épületek, régi épületek, keskeny járdák.

A Naomi étterem bejáratához érve észrevehető, hogy a megjelenése nem egy hagyományos étteremé. Egy kis cseréptető alatt spotlámpák világítanak meg egy ajtót és egy rácsablakot növényekkel benépesítve.

A kis ablak nem engedi megnézni, mi van benne. A rudak, növények és függönyök megakadályozzák a kapcsolatot a belső térrel. A hagyományosan tervezett fa ajtó nem egybeesik a homlokzattal, hanem kissé befelé helyezkedik el. Mindez biztosítja a Naomi Étterem a a titokzatosság és az intimitás aurája.

Az ajtó küszöbének átlépésekor: egy kis terem. Lámpák egy függőleges bútoron, egy ábra. Japán fa és üveg falak, tolóajtó. Mielőtt kinyitnánk, megfigyeljük. Hirtelen megjelennek az étterem személyzete. Egy mosolygó japán megkérdezi, van-e helyfoglalásunk, amikor igenlően válaszolunk, miközben belépünk a helyiségbe, megmutatja az asztalt.

A Naomi Étterem étterme kicsi, egyszerű. Mahagóni színű fapadlók, alul fával, felül világos színű festékkel bélelt falak. Papírlámpák.

Két különböző területe van. Az első egy négyzet alakú asztal, négy fő részére. A második zóna a sáv mellé igazodik. Az utolsó terület táblái alacsonyak. Az étkezőknek előzetesen le kell venniük a cipőjüket, és egy emelt padlón elhelyezett párnákon kell ülniük. Szórakoztató.

Ha megtalálta, megérkezik a menü a Naomi étteremből.