Ez a narancssárga gyümölcs messze túlmutat a Halloween-n. A velük készíthető finom desszertek és krémek mellett egészségre is jót tesznek.

Valeria González

Ideális időpontban vagyunk sütőtöket enni. És ez az, hogy a halloweeni party sztárdísze mellett ez a C-vitaminban és riboflavinban gazdag gyümölcs, mindegyik 100 g. tök 32 Kcal-t, 7,7 g-ot tartalmaz. szénhidrát, 2,6 g. rost, 1,1 g. fehérje, 0,2 g. zsír és 80–90% közötti víz, ezen kívül sokféle ásványi anyagot tartalmaz.

Valeria González Barriga, a Saluspot táplálkozási szakértője szerint ez egy olyan élelmiszer, amely alacsony kalóriamennyisége miatt befolyásolja a fogyást, "bár nem szabad túlzott mértékűnek lennie, mivel más tápanyagok hiányához vezethet" - teszi hozzá.

Mint minden zöldség, ásványi anyagokat és vitaminokat biztosít, alacsony kalóriatartalommal együtt. Valeria González biztosítja, hogy alacsony nátriumtartalma képes segítenek megelőzni a krónikus betegségeket mint a magas vérnyomás, és emellett nem is járul hozzá jelentősen a folyadékretencióhoz. Karotinoid tartalma pozitívan befolyásolja a retina működését.

Plusz.

A sütőtök szebb és fiatalabb

Narancssárga színe a pigmentációért felelős karotinoidoknak köszönhető, amelyek antioxidáns funkciókat látnak el, amelyekhez társultak öregedésgátló és rákmegelőző hatások. González azt tanácsolja, hogy ne vágja apróra vagy távolítsa el a kérget. "A párolt vagy minimális forrásidővel rendelkező készítmények előnyösebbek, elkerülve a sütést és a hosszan tartó főzést" - mondja.

Ami a tök ideális részét illeti, 70 gramm körüli darab, és a Saluspot orvos hetente egyszer vagy kétszer javasolja fogyasztását. "Az egészséges tányért a következő arányban kell elosztani: a fehérje (növényi vagy állati eredetű) ételek egynegyede, a gabonafélék egynegyede és a fél tök zöldségfélék - köztük a tök - előjoga, hogy egynél többféle zöldség az időkig "- fejezi be.