Padró Teréz orvos és kutató bemutatta a legfrissebb tudományos bizonyítékokat a mérsékelt sörfogyasztással kapcsolatban

A COPE Cantabria megfogalmazása

igyon

Olvasási idő: 2020. január 30., 3:14 - 16:16

Teresa Padró orvos és kutató a SEMERGEN Cantabria XV autonóm kongresszusán bemutatta a mérsékelt sörfogyasztással kapcsolatos legújabb tudományos bizonyítékokat, amelyek arra utalnak, hogy pozitív hatással lehetnek a megszállott felnőttek szív- és érrendszeri egészségére.

Padró a barcelonai Santa Creu i Sant Pau Kórház Kutatóintézetének kardiovaszkuláris ICCC programjának kardiovaszkuláris ICCC programjában a szív- és érrendszeri betegségek alakulását vizsgáló biomarkerekkel foglalkozó kutatások vezető koordinátora és koordinátora, és ma bemutatta a tanulmány legfontosabb szempontjait. Mérsékelt sörfogyasztás és szív- és érrendszeri egészség túlsúlyos embereknél ”, a közelmúltban megjelent a Nutrients tudományos folyóiratban.

Ez a kutatás azt mutatja, hogy a mérsékelt sörfogyasztás nemcsak a hagyományos kardiovaszkuláris kockázati tényezők csökkentésében segít, hanem közvetlen védőhatást is gyakorolhat az erekre.

Beszéde során Padró, a tanulmány egyik szerzője rámutat, hogy a mérsékelt sörfogyasztás pozitív hatásokkal járhat a HDL (jó koleszterin) működésére, ami növeli annak képességét az LDL oxidációja (rossz koleszterin) ellen, és "javítja a koleszterin reverz transzportját, amely megakadályozhatja a lipidek lerakódását az erek falában".

Ezenkívül a tanulmány bizonyítékot szolgáltat arra, hogy az alkoholmentes vagy a hagyományos sör mérsékelt mennyiségben történő fogyasztása a vizsgált időszakban nem módosítja vagy csak minimális változásokat idéz elő a máj és a vese működésének plazma biomarkereiben a klinikai normalitás tartományában.

Ezt a vizsgálatot longitudinális crossover kialakítással hajtották végre, vagyis a résztvevőket két csoportra osztották, amelyek négy hétig hagyományos sört, majd alkoholmentes sört fogyasztottak, vagy fordítva. Vagyis mindegyik alany különböző időszakokban fogyasztotta a kétféle sört, és nem mutatott változásokat a vérnyomásban vagy a pulzusban, ellentétben a túlzott alkoholfogyasztással.

Hasonlóképpen, a tanulmány szerint a funkcionális endotheliummal rendelkező túlsúlyos populációban, a mérsékelt sörfogyasztás (hagyományos és alkohol nélküli) után sem a testtömegindexben, sem az endoteliális funkcióban, sem az érmerevség mértékében nem észleltek változást, sem a szisztémás gyulladás markereiben. Éppen ellenkezőleg, megfigyelték, hogy ez a bevitel növelheti a jó koleszterinszintet és csökkentheti az oxidatív stressz károsodását rendszerszinten.

Hasonlóképpen, ennek az erjesztett italnak a fogyasztása sem okoz káros érrendszeri hatásokat, és nem növeli az elhízott egyének testsúlyát. "A vizsgálat során a vizsgált populációban nem történt jelentős változás a testsúlyban, a BMI-ben vagy a derék kerületében" - emelte ki az orvos, aki hangsúlyozta, hogy Spanyolországban a lakosság több mint 60% -a túlsúlyos (40% túlsúlyos és 22% elhízott) ), és különösen Cantabria (2017) elhízási aránya a lakosság 17,5% -a.

Ezenkívül a glükózszint vagy bármely hematológiai paraméter nem változott.

"Az eredmények arra a következtetésre jutottak, hogy a napi, de mérsékelt sörfogyasztás egy nyolc hetes intervenciós vizsgálat során nem eredményez jelentős változásokat a máj vagy a vese működésében, és nem befolyásolja a testsúlyt, a plazma glükózszintjét vagy a vérnyomás mintázatát. egészséges alanyokban túlsúlya vagy elhízása ellenére "- zárta szavait a szakember.

Padró kiemelte az erjesztett italok fogyasztási mintázatának fontosságát, kijelentve, hogy fogyasztásuk esetén mérsékelt fogyasztási szokásokat kell követni, mindig étellel együtt. Éppen ellenkezőleg, a szabálytalan és túlzott alkoholfogyasztás negatív hatással lenne az egészségre.

Hasonlóképpen rámutatott arra, hogy a mérsékelt sörfogyasztás napi egy és két sör (legfeljebb 20 gramm alkohol) és férfiak esetében két és három sör (legfeljebb 30 gramm) fogyasztásából áll. ).

A sör és életmód kutatásának fóruma (FICYE) egy olyan szervezet, amelynek célja a sör ismereteinek elmélyítése, a termékkel, annak mérsékelt fogyasztásával és az életmóddal való kapcsolatával kapcsolatos tudományos kutatások előmozdítása és megosztása; mindig emlékezzen arra, hogy az alkoholfogyasztás káros, ezért nincs helye az egészséges életmódban.