stílusú

Jó reggelt mindenkinek! Ma egy meglehetősen klasszikus recepttel jövök, amelyhez más fogást adunk. Ma elhozom neked a lépésről lépésre készítsen néhány rizzsel töltött paprikát hindu érintéssel. Könnyű, egészséges és olcsó étel, amely finom is.

Ez a recept egyesíti a hagyományosat az egzotikummal, mert ahogy mondom, a paprikát kitöltő rizs egészen más tapintást kölcsönöz neki, mert nagyon aromás, sok ízű rizs. Fűszerekkel fűszerezik, amelyeket széles körben használnak az indiai konyhában: curry, fahéj, kömény és gyömbér.

Tudom, hogy a fahéj nagyon furcsán hangozhat nektek egy sós ételben, de mint említettem az Instagramon, imádok hozzáadni egy kis őrölt fahéjat néhány sós ételhez, amely curry-t tartalmaz: curried kuszkusz, vagy mint ebben az esetben curry rizs.

Az a tény, hogy a fahéj önmagában nem ad fahéjas ízt az ételnek, hanem fokozza a curry ízt egészen sajátos módon. Ne feledje, hogy végül is a curry egy kis fahéjat tartalmaz a fűszerkombinációk között. Mivel kipróbáltam, mindig adok hozzá egy csipet. Javaslom, hogy kísérletezzen!

Indiai stílusú rizs töltött paprika. Könnyű vegetáriánus receptek. Vegán receptek.


A recept nagyon egyszerű, Alapvetően két lépésre oszlik: az első a zöldségek megdinsztelése és a rizs elkészítése, a második pedig a paprikába való beillesztés és a sütés, amíg a paprika gyengéd állagúvá nem válik.

Ne feledje, hogy bár konkrét mennyiségű fűszert jelölök, tetszés szerint alkalmazkodhat hozzá: adjon hozzá több vagy kevesebb curry-t, több borsot, kevesebb fahéjat ... Tudja!

Tipp, mielőtt elkezdené ...

Mielőtt elkezdeném a receptet, szeretném megadni neked egy tipp: az első, hogy emlékszel, hogy a rizs főzés után egy ideig megsül, ezért azt javaslom, hogy hagyja a gabonát kissé (nagyon kissé) keményen, hogy később, amikor megsül, ne átadom főzni.

Most folytassuk a recepttel: indiai stílusú rizs töltött paprika.

Indiai stílusú rizs töltött paprika

Hozzávalók

  • 2 paprika
  • 1/2 csésze rizs
  • 1 csésze és 1/3 víz.
  • 1/2 cukkini
  • 2 nagy fokhagyma
  • Választható: fiatal fokhagyma
  • 1 kocka gyömbér
  • Bazsalikom
  • curry por
  • Őrölt kömény
  • Fekete bors por
  • Őrölt fahéj
  • Só
  • Olivaolaj

Lépésről lépésre

  1. Egy közepes méretű edényben melegítsen meg egy olajsugarat.
  2. Közben meghámozzuk és vastag szeletekre vágjuk a fokhagymát.
  3. Meghámozunk és levágunk egy gyömbérkockát.
  4. Amikor az olaj forró, hozzáadjuk és alacsony lángon tartjuk.
  5. Közben apróra vágjuk a fokhagymát, és hozzáadjuk az edényhez.
  6. Eltávolítjuk.
  7. Folytatjuk a cukkini mosását és csíkokra vágását.
  8. Az edénybe is adjuk, megdinszteljük és kevergetjük.

Hámozzuk meg és vágjuk fel a fokhagymát, a fokhagymát, a gyömbért és a cukkinit.

Zöldségkeveréses sütésünkhöz másfél teáskanál curryt adunk.

Adja hozzá a rizst a pirítóshoz, a vízzel, a fahéjjal és a fekete borssal együtt.

  • Mindent összekeverünk és közepes lángon, lassan forraljuk. A rizst addig nem keverjük, amíg főz.
  • Közben jól megmossuk, a tetejére vágjuk a paprikát (levágjuk a fedelet), és a magokat kiürítjük benne.
  • A bors oldalát, „fedelét” és belsejét olívaolajjal kenjük meg.
  • Amikor a rizs elkészült, beletesszük a borsba, és a 'fedéllel' lezárjuk.
  • A paprikákat a sütőbe tesszük, 180 fokos hőmérsékleten, felülről és alulról megvilágítva.
  • Süssük kb. 25 percig, vagy amíg a bors meg nem pirul és megpirul (az idő a sütőtől függően változhat)

    Indiai stílusú rizzsel töltjük meg a paprikát.

  • Vegye ki a sütőből, és forrón tálalja, tetején még egy csipet bazsalikommal és sóval. Élvezze a töltött paprikát!