hogyan

A szabad cukorfelesleg elhízást okozhat.

Frissítve: 2019. április 8

Csökkentsd a a szabad cukor túlzott fogyasztása a napi étrendben elengedhetetlen a jó egészség megőrzéséhez. Bár egyszerűnek tűnik - hajlamosak vagyunk azt gondolni, hogy elég lenne abbahagyni az édes ételek fogyasztását - ez mégsem olyan egyszerű, mivel sok olyan termék van benne, amelyek váratlanabbak, mint hinnénk. Mielőtt azonban foglalkozna azzal a kérdéssel, hogyan lehet csökkenteni ennek a diszacharidnak a napi bevitelét, tudnia kell, miért kényelmes Önnek elfogadnia ezt az intézkedést, és milyen előnyökkel járhat a teste számára.

A cukrot általában olyan vegyületnek nevezzük, amelyet általában a kávéhoz adunk, vagyis szacharózt vagy fehér asztali cukrot, de ez a kifejezés sok más típust is magában foglal. Az egyik oldalon a belső cukor, vagyis az olyan élelmiszerek összetételének része, mint a tej (laktóz), zöldségek vagy gyümölcsök (fruktóz). Másrészt a szabad cukrok, amelyeket a gyártók, a fogyasztók vagy a szakácsok adnak hozzá (más néven hozzáadott cukrok) és természetesen szirupokban (juhar, agávé ...), mézben, gyümölcslevekben vagy gyümölcskoncentrátumokban találhatók.

Fokozatosan csökkentse a szabad cukor fogyasztását, hogy megszokja ízét.

A fő különbség közöttük az, hogy amikor nagy mennyiségű ételt fogyasztunk, amely tartalmaz szabad cukor vagy hozzáadta anyagcsere-reakciót okoz, amely növeli a túlsúly vagy elhízás, valamint a cukorbetegség, a köszvény, a fekélyes vastagbélgyulladás, az érrendszeri betegségek és üregek kialakulásának kockázatát, miközben a belső anyagok fogyasztása nem jelent egészségügyi kockázatot. Ezért tisztában kell lenni a szabad cukor fogyasztásával - amelyet károsnak tekintünk -, és az egészségügyi hatóságok ajánlásaihoz való igazodás kulcsfontosságú e problémák elkerülése érdekében.

Mennyit adhat hozzá cukrot minden nap?

2014-ben az Egészségügyi Világszervezet (WHO) tájékoztató feljegyzést nyújtott be az ajánlott napi cukorfogyasztásról, amely tartalmazta az általa szabad cukorként definiált határértékeket, kivéve a belső cukrokat, amelyek szabad cukorként határozhatók meg. egészségügyi problémák nélkül.

A WHO megállapítja, hogy a hozzáadott cukrok napi fogyasztása nem haladhatja meg a A teljes kalóriabevitel 10% -a, vagyis egy 2000 napi kalória átlagos napi bevitelű felnőttnél ez megfelelne kevesebb, mint 50 gramm cukor, mivel minden gramm körülbelül négy üres kalóriát ad - ami körülbelül tizenkét szint teáskanálnyi közönséges vagy asztali cukrot jelent -, bár ez függ az adott testmozgás mennyiségétől és életkorától.

A WHO azt javasolja, hogy a felnőttek kevesebb, mint 12 teáskanál cukrot fogyasszanak naponta, és lehetőleg kevesebbet, mint hatat

Ennek ellenére figyelembe kell venni, hogy ezek maximális értékek, ezért ugyanaz a szervezet javasolja ennek az összegnek a csökkentését, hogy ne lépje túl a A napi kalória 5% -a –Kevesebb, mint 25 gramm vagy napi hat teáskanál szacharóz - attól függően, hogy melyiket tartja egészségesebbnek.

Az üdítők általában sok szabad cukrot tartalmaznak, meghaladják az ajánlott napi mennyiséget.

Tekintettel a gyermekek, Életkoruktól függően napi 900 kalóriát fogyasztanak, amikor elérik az életüket, és körülbelül 1600-ig, amikor betöltik a 13. életévüket. Általában a WHO által e csoportban ajánlott cukormennyiség kevesebb, mint 25- 45 gramm (a teljes bevitel 10% -a) és előnyösen kevesebb, mint 13-23 gramm (a napi bevitel 5% -a).