csirke

4,7 23 értékelés alapján

Csirke és rizs gyorsfőző

Az OMG Im-mazing Instant Pot csirke és rizs rendszeres vacsoramozgalma, és mindenki, aki megpróbálta, kérte a receptet. Akik nem esznek barna rizst, mint új szomszédaim, szeptemberben a tengerparton ettek! Csontozatlan csirkemell vagy comb és rizs mellett az összes hozzávalót egy edényben főzzük, anélkül, hogy a tűzhely fölé repülnénk.

Ha a volt Szovjetunióból származik, tudja, mennyi időbe telik a "plov" -nak. A szláv országok kiváló plov (pilaf) ételükről ismertek, és így készítettük Ukrajnában. Csak egy órán át kellett kályhán futnunk rajta. Az Instant Pot csirke és rizs esetében az egészet egy fazékban főzik!

Tehát a gyermekkori rizspilafom verziója tökéletes lett, és egyáltalán nem pépes. Eszébe sem jut a recept levágása.

További ötleteket keres a vacsorához? Nézze meg legnépszerűbb 30 egészséges Instant Pot Recept kollekciómat .

Milyen ez az íze?

1. A hagyományos üzbég étel egyszerű változata.

A pilaf vagy a "plov" nemzeti étel a volt Szovjetunió, Üzbegisztán köztársaságában. Ilyen Oroszország, Ukrajna és Fehéroroszország stb. Ők is a Szovjetunió részei voltak, minden országnak megvannak a maga változata a csirke és a rizs. Nem állítom, hogy eredeti, de finom variáció.

2. A friss fő összetevők kulcsfontosságúak.

A csirkében és a rizsben általában használt fűszerek a fokhagyma, a kömény, a szárított kakukkfű és az oregano, a só és a bors. Az üzbégek őshonos fajokat adnak a földjükhöz. De az ukránok és az oroszok ezt egyszerűen tartják.

Melyek az összetevők?

A gyorsfőzős csirkemell és rizs receptem egyszerű.

  • Csont nélküli csirkemell vagy comb
  • Integrált rizs
  • Hagyma, fokhagyma és sárgarépa.
  • Fűszerek: kömény, szárított kakukkfű és oregano, só és bors.

Azonnali csirke és barna rizs GYIK

Ha még nem ismeri a gyorsfőzést, nézze meg az Azonnali fazék útmutatómat. Magyarázza el, mi történik, miért és hogyan lehet elkerülni a kudarcot. Ha még nincs Instant Pot-ja, de azon gondolkodik, hogy vásárolna egyet, elmagyarázom, melyik Instant Pot-ot vegye meg az IMHO-t.

Használhatok fehér rizst?

Sajnos a válasz "Nem", mert más a főzési ideje, és más mennyiségű folyadékot igényel, mint a barna rizs. Megértem, hogy sokan a fehér rizst részesítik előnyben a barna rizstől, és valószínűleg én vagyok a recept első elkövetője, mindig megpróbálom felhasználni azt, ami kéznél van. De a legjobb eredmény érdekében kövesse ezt a receptet, és használjon barna rizst.

Talán meg tudom győzni, miért érdemes kipróbálni ezt a csirkés és barna rizst rizzsel.

Barna rizs vs. fehér rizs

1. Teljes kiőrlésű gabona

A fehér rizstől eltérően a barna rizs korpát, csírát és endospermiumot tartalmaz, amelyek táplálékot nyújtanak. A fehér rizstől teljesen eltávolítják ezeket a tápanyagokat.

2. tápláló étel

Viszonylag alacsony kalóriatartalmú szénhidrát (216 kalória/csésze), magas rosttartalmú és gluténmentes, barna rizs áll a komplex szénhidrátlista élén. Magas B-vitamin, folsav, vas és ásványi anyagok tartalma.

3. Mi a helyzet az arzénnal?

Igen, igaz, hogy a rizs magas arzéntartalmú, főleg a barna rizs, mert növekedés közben sok vizet szív fel. Az FDA azonban több mint 1000 mintát elemzett, és jelezte, hogy azok szintje túl alacsony ahhoz, hogy azonnali vagy káros egészségügyi hatásokat okozzon.

4. Milyen típusú rizs alkalmas erre a receptre?

  1. Hosszú szemű barna rizs
  2. Basmati barna rizs
  3. Jázmin barna rizs

Miért öblítse le a rizst?

A rizst 2 ok miatt öblítem.

  1. Az extra keményítő eltávolításához, hogy minden szemcse inkább külön legyen, mint pépes. A rizs szinte tökéletesen főtt.
  2. És tisztítani. Ezt a rizst ki tudja ki, ki és meddig zsákokban dolgozta fel.

Használhatok fagyasztott csirkét?

A válasz igen. "Van azonban néhány megjegyzés.

1. Fagyasztott csirke kockákban

A darabokat el kell választani, különben a fagyasztott húsdarabok "foltja" nem főzik meg belülről. Azt mondanám, hogy ez a forgatókönyv akkor jó, ha a hús félig megolvad (elfelejtetted előre eltávolítani), és akkor is felvághatod (még konyhai ollóval is takarékoskodom az asztalmosással).

2. Egész fagyasztott csirkecomb vagy mell.

A nyomott csirkemell tökéletesen lédús! Az Instant Pot csirkecomb a legjobb megoldás. Ha egész mellet vagy combot használ, győződjön meg arról, hogy azok külön vannak-e. Miután az étel megfőtt, óvatosan távolítsa el az egész húsdarabokat, apróra vágott kockákat vagy kockákat egy vágódeszkára, és finoman keverje vissza az aprított csirkét az edénybe. Nem akarja puhábbá tenni a csirkét és a rizst.

3. Az Instant Pot hosszabb ideig tart, amíg nyomásra kerül

Ha fagyasztott húst használ, a gyorsfőzőnél hosszabb ideig tart a nyomás, mert a készüléknek a benne lévő összes összetevőt egy bizonyos hőmérsékletre kell melegítenie a nyomás növelése érdekében.

Miért kell főzni az Instant Pot-ban?

Ha valaha főzött pilafot vagy plovot vagy csirkét és rizst a tűzhelyen, akkor tudja, mennyi ideig tart a folyamat - fel kell forralni, keverni, lefedni, várni stb. A gyorsfőző segítségével ez valóban kihangosító módszer. És esküszöm, hogy a csirke és a rizs ugyanolyan jól jön ki!

Készíthetem lassú tűzhelyben?

Nem. Tapasztalatom szerint minden lassú tűzhelyben főzött rizs teljes kásává válik.

Hogyan készítsünk instant csirkét és rizst

1. Pároljuk meg a zöldségeket és a fűszereket.

Az Instant Pot-on nyomja meg a Sauté gombot, és hagyja a készüléket néhány percig előmelegíteni, amíg a kijelzőn a Hot felirat látható. Adjuk hozzá az olívaolajat, a hagymát és a fokhagymát; 3-4 percig süsse, időnként megkeverve. Nyomja meg a Mégse gombot, és adjon hozzá kakukkfüvet, oregánót és köményt; Főzzön további 30 másodpercig, folyamatosan kevergetve.

Tipp: A szárított gyógynövények főzése segít abban, hogy felszabadítsák maximális ízüket, nem pedig közvetlenül az edénybe.

2. Adja hozzá a csirkét és a rizst

Adja hozzá az összetevőket a pontos sorrendben.

Fontos, hogy a többi összetevőt a következő sorrendben adja hozzá: csirke, sárgarépa, rizs, víz, só, bors és babérlevél. Mivel a főzőlap az edény alján felmelegszik, bizonyos összetevők hajlamosak megégni. Az Instant Pot esetében az alapszabály a hús az alján, majd más szilárd alapanyagok és csésze víz (húsleves), és bármi paradicsom a tetején, ha használják, természetesen.

Ne keverje

Ellentétben áll azzal, amit a videóban látok, tudom. Tapasztaltabb vagyok az Instant Pot-ban, és megállapítottam, hogy nem szükséges keverni a csirkét és a rizst.

Mi van, ha véletlenül izgulok?

Oké, csak legyen. Jól fog kijönni

Használhatok húslevest víz helyett?

Megteheti, de nem látom szükségét plusz pénz elköltésére. A vízzel főtt csirke húslevessé változtatja a folyadékot.

3. Főzd meg a csirkét és a barna rizst azonnali edényben.

Zárja le a fedelet, állítsa a nyomásnyílást állásba Pecsétvadászat és nyomja meg Nyomásos főzés ban ben Magas vagy magas 22 percig. SEMMIT ne csinálj utána! Az Instant Pot elvégzi a dolgát - a kijelzőn BE jelzés jelenik meg, a készüléknek időbe telik, amíg felmelegszik, majd 22 percig főzzük.

4. Engedje el a nyomást a gyorskioldóval

Amikor a képernyő azt mondja KI, enyhítse a nyomást Gyors hangmagasság Módszer a nyomásszelep állásba fordításával Szellőzés Pozíció, amely 2-3 percet vesz igénybe.

Meg tudom csinálni a természetes felszabadulást?

Megállapítottam, hogy természetes felszabadulás esetén a rizs nem olyan ropogós, az egyes szemek nem annyira különállóak és kissé lágyabbak. Nem sokért, csak egy kicsit. Akárhogy is szeretjük, és mindkét módszert alkalmazom attól függően, hogy alakul a nap.

Miért viszi kifelé azonnali potját?

Pontosan, hogy oldja a nyomást, hogy a ház egy napig ne csípjen csirkét és rizst. És őszintén szólva, a kioldó szelepfröccsök rendetlenséget okoznak a pulton és a ház körül. Ez az én személyes preferenciám, és nem kell.

5. Nyissa ki a fedelet

Miután kinyitotta a fedelet, ezt kell látnia: a csirke és a rizs szintje, ahol a rizs felszívja az összes folyadékot, és minden szem elkülönül.

Mi lenne, ha a rizs pépes vagy ropogós lenne?

A gyorsfőzőben főtt rizst illetően ez mindenki számára próbaverziós módszer. Néha a barna rizs különböző fajtáit másképp főzik. A rizs is lehet régi. Mindig hosszú szemű barna rizst használok, és márkát veszek. Legutóbb a férjem vett egy másik márkát, és talán még 1 percre volt szüksége főzésre. Miután megtalálta a "rizst", tudni fogja, hogy mennyi ideig főz, és további perceket adhat hozzá.

Ha a rizs ropogós lesz: Keverje össze, zárja le a fedelet, és hagyja állni 20 percig. Odaér. Próbáljon meg még néhány percet hozzáadni a főzési időhöz legközelebb. Sajnos nem zárhatja vissza a fedelet, főzhet további 2 percet, és azt mondhatja, hogy új főzési ideje van. A receptet a semmiből kell tesztelnie a rizs főzési idejének megismeréséhez.

Ha a rizs puha lesz: Legközelebb főzz néhány perccel kevesebbet. Könnyű peasy.

6. Tálalás

Óvatosan keverje

Erősen rázva puhább lesz a rizs. Keverés közben dobja ki a babérleveleket.

Adjunk hozzá fagyasztott zöldségeket

Ismerek olyanokat, mint a borsó és a kukorica a csirkén és a rizsen. Add hozzá fagyasztva, és még egyszer óvatosan keverd össze.

Adjunk hozzá gyógynövényeket

Egyes olvasók azt mondták, hogy jobban szeretik az ízt, és apróra vágott koriandert és zöldhagymát adtak hozzá. Gondolom, mindez az egyes ízlelőbimbóktól származik. Kipróbáltam, és nem vagyok nagy rajongója a friss édes korianderízű koriandernek a számban minden falatkor. Csak nem az én dolgom 🙂

Fagyaszthatom a maradékot?

Megértem, hogy közületek néhányan nem etetnek olyan kis sereget, mint én. Igen, legfeljebb 3 hónapig fagyaszthatja le a maradékokat egy légmentesen lezárt edényben. Vagy kanalazzon ki egy kis rizst, és használja más ételekhez. Kérjük, ne változtasson semmit a recepten, mivel az optimális eredmény érdekében kiszámolták a víz, a rizs és más összetevők azonnali edényarányát.

További csirke és rizs receptek

Egyéb One Pot Instant Pot Receptek

Nézd, ahogy Olena csirkét és rizst főz

És ne felejts el feliratkozni a Youtube csatornámra a heti főző videókra!

Nyomtatás

4,7 23 értékelés alapján

Egészséges azonnali edényes csirke és rizs recept csont nélküli csirkemellel vagy combokkal és barna rizzsel, amelyet elektromos gyorsfőzőben főznek. Minden alkalommal tökéletesen kijön!

  • Szerző: Olena de.com
  • Felkészülési idő: 10 perc
  • Ideje főzni: 26 perc
  • Teljes idő: 36 perc
  • Teljesítmény: 8 adag 1 X
  • Kategória: Vacsora
  • Módszer: Instant Pot (nyomástartó)
  • Konyha: Ukrán-amerikai

A hozzávalók

  • Csont nélküli, bőr nélküli csirke Csirkecomb vagy mell, 1 "darabokra vágva *
  • 1 nagy hagyma, apróra vágva
  • 2 nagy fokhagymagerezd, darálva
  • 3 nagy sárgarépa, reszelt
  • 2 evőkanál extra szűz olívaolaj
  • 2 teáskanál kakukkfű, szárított
  • 2 teáskanál oregánó, szárítva
  • 2 teáskanál kömény
  • 1 1/4 teáskanál só
  • Őrölt fekete bors, ízlés szerint.
  • 3 babérlevél
  • 3 csésze hosszú szemű barna rizs, leöblítve és lecsepegtetve
  • 3 3/4 csésze víz *

Utasítás

  1. Az Instant Pot-on nyomja meg a Sauté gombot, és hagyja a készüléket néhány percig előmelegíteni, amíg a kijelzőn a Hot felirat látható. Adjuk hozzá az olívaolajat, a hagymát és a fokhagymát; 3-4 percig süsse, időnként megkeverve. Nyomja meg a Mégse gombot, és adjon hozzá kakukkfüvet, oregánót és köményt; Főzzön további 30 másodpercig, folyamatosan kevergetve.
  2. Adja hozzá a fennmaradó összetevőket a következő sorrendben: csirke, sárgarépa, barna rizs, víz, só, bors és babérlevél. Ne keverje.
  3. Zárja le a fedelet, állítsa a nyomásnyílást lezárt helyzetbe, és nyomja a nyomásfőzést 22 percig magasra. A kijelző BE állapotot jelez, 15-20 percbe telik, mire az Instant Pot nyomásba kerül, látni fog egy kis gőzt egy szelepből, majd megnő az úszó szelep és elkezdődik a visszaszámlálás.
  4. Amikor a kijelző KIKAPCSOLT állapotban van, engedje el a nyomást a Gyorskioldó módszerrel úgy, hogy a nyomásszelepet szellőző helyzetbe fordítja, ami 2-3 percet vesz igénybe. Azt javaslom, hogy kint végezze el, hogy elkerülje a szagot és a rendetlenséget a házban. Ezután nyissa ki a fedelet.
  5. Keverjük össze. Ha kedveli a kukoricát és a borsót a csirkével és a rizzsel, akkor most adja hozzá és keverje össze. Tálaljuk forrón!

Tárolás: Hűtőszekrényben légmentesen zárható tartályban legfeljebb 5 napig.

Fagyasztás: Teljesen főzzük, teljesen hűtsük le és fagyasszuk le légmentesen lezárt edényben legfeljebb 3 hónapig. Olvasson el egy fedett kályhán alacsony hőfokon.

Évfolyamok

* Ha csirkecombot használ, adjon hozzá valamivel kevesebb vizet (összesen 3 2/3 csésze), mert a combok zsírosabbak, és a főzés során folyékony anyaghoz adják.

★ Készítette ezt a receptet? Kérjük, adja meg csillaggal a megjegyzéseket.

444 2,6 g 499 mg 10,6 g 57,9 g 28,1 g 106,5 mg