Szeptember 10. Hogyan főzzünk barna rizst? Recept
Tartalomjegyzék
A kérdés, amely általában eszembe jut, amint elolvassa a címünket hogyan kell barna rizst főzni. De ne aggódj, mert ebben a bejegyzésben kiváló és könnyű dolgokat fogunk bemutatni barna rizs recept azoknak, akik gazdagok és egészségesen szeretnének enni. Nagyon egyszerű recept, ahol tudsz főzni rizs lesz a főszereplő lépés. Mint tudjuk, hogy ma már a legtöbbünknek nincs ideje enni, még kevésbé kell olyan ételt főznünk, amely alig több mint fél órát vesz igénybe. Ezért választottunk egy gyors és egyszerű receptet, de tele ízzel és örömmel. Ez egy receta barna rizs gombával, mártással és reszelt parmezán sajttal. És minden további nélkül elkezdjük 😉
A A rizs három részből álló gabonafélék:mentett, ez a külső rész; csíra, a gabona embriója; és endospermium amely alapvetően a csírát tárolja. Ez a három rész együtt sok vitamint, ásványi anyagot és rostot tartalmaz. Amikor a a gabonaféléket finomítják, csak az endospermium marad meg, eltávolítva mind a csírát, mind a korpát. Ezért a tápanyagok nagy része elvész, amely hozzájárul a testünkhöz.
Fontos tudni ezt a részletet az a kiválasztásához olyasmiIntegrált rizs és vegye be étrendünkbe. Ez nem azt jelenti, hogy a normál rizs rossz, messze nem, csak azt mondjuk, hogy ennek a finomítási folyamatnak köszönhetően a rizsszemben lévő tápanyagok egy része csökken vagy teljesen megszűnik. Kevesebb értéket adunk az ételeinknek. Ezért tudatában kell lennünk ennek, és amikor csak lehetséges, barna rizs főzése a tápanyagok nagy részének megszerzése érdekében.
Basmati barna rizs
A barna rizs előnyei
Barna rizs előnyei szemben a fehér rizzsel:
- Megelőzi a szív- és érrendszeri betegségeket.
- Véd a gyomor-bélrendszeri rák bizonyos típusaitól.
- Javítja a gyomor-bélrendszer egészségét.
- Hasznos a 2-es típusú cukorbetegségben.
- Segít a súlykontrollban.
A rizstípusok a szem formája szerint
Hosszúszemű rizs
Közepes szemű rizs
Rövid szemű rizs
Az én választásom a konyhában száraz edényekhez, vagyis a nem leves vagy mézes rizs esetében mindig az barna basmati rizs. Ez hosszú szemű, illatával és ízével jellemezhető. Főzve vagy párolva bolyhos, aromája a dióra emlékeztet. Egyedi íze tökéletes salátákhoz és köretekhez.
Barna rizs gomba recept
Az alábbiakban lebontom a hozzávalók amit felhasználni fogunk a receptünk elkészítéséhez
- 70-90 gramm barna basmati rizs (fejenként)
- 450 gramm szezonális gomba (Champiñon, Shitake, nameko gomba és bogáncs gomba)
- Egy apróra vágott hagyma
- Vaj
- Só
- Olivaolaj
- parmezán
Áztassa a rizst
Az előző lépés a receptünk megkezdéséhez a barna basmati rizs áztatása. Általános szabályként, rizs sFőzés előtt mindig áztassa egy ideig, hogy csökkentse a főzési időt. Esetünkben, mivel ez egy basmati rizs, ez az idő kevesebb lehet, mintha a rizs kör vagy bomba. Ezt megelőzően fontos a rizst előzőleg bő vízzel lemosni, majd a rizst két órán át vízzel letakarva hagyni, mielőtt főzne. Ezt a lépést követően a rizst főzés előtt újra vízzel kell lemosni.
Forraljunk fel vizet és adjuk hozzá a rizst
Ha ez az idő letelt, elkezdhetjük a gombás rizses receptünket. Először melegítsen fel egy edényt sok vízzel és egy csipet sóval. Amint ez a víz felforral, vezesse be azt a rizst, amelyet korábban be kellett áztatnunk. Az edénynek közepesen magas hőfokon kell lennie, forrása leállítása nélkül, körülbelül 20-25 percig. Kényelmes kipróbálni a rizst, hogy a gabona ott maradjon, ahol a legjobban szeretjük. Miután a rizs felforrt, egy finom szűrő segítségével eltávolítjuk a felesleges vizet, és fenntartjuk, hogy később összekeveredjen a gombával.
Lilahagyma, kockára vágva