Húsvét Mona
Hozzávalók 4 fő részére
- 70 g olívaolaj
- 100 ml tej
- A narancs héja
- 50 g cukor
- 1/2 evőkanál vaníliapor
- 1 tojás
- 25 g friss élesztő
- 250 g liszt
- Só
- 1 tojássárgája festeni
- 4 főtt tojás
Színes chips
- Keverje össze a tejet az olajjal, a cukorral és a vaníliával. Előnyös, ha ezek az összetevők kissé forrók (rakott vagy konyhai robotgép 37 ° C-on).
- Összemorzsoljuk az élesztőt, hozzáadjuk az előző keverékhez és feloldjuk.
- Hozzáadjuk a tojást és a narancs héját. Ha összekevert, adjuk hozzá a lisztet és a sót.
- Jól összegyúrjuk, hogy homogén tészta legyen. Adjon neki gömb alakot, ugyanakkor szórjon lisztet, hogy ne ragadjon.
- Ezután egy műanyag borítású edénybe lefoglalja, körülbelül egy órán át.
- Közben díszítheti a főtt tojásokat.
- Egy óra múlva osszuk el a labdát 4 részre, és mindegyikkel készítsünk fánk alakot.
- Festse meg őket tojássárgájával, és adja hozzá a színes forgácsot.
- Helyezze a (korábban díszített) tojást a közepére, és hagyja kb. 15 percig pihenni.
- Később sütjük (az előmelegített sütővel) 180 ° C-on 20-25 percig, aranybarnára.