A fő különbségek a tehén, a juh és a kecskesajt között számos szempont alapján azonosíthatjuk őket. Többek között a pácolási idő, a zsírtartalom, egy többé-kevésbé erős íz. Ma tehén-, juh- és kecskesajtról fogunk beszélni.
Elemezni fogjuk a fő különbségeket a tej eredete szerint, amellyel a sajt készül. Spanyolországban a sajt előállítása főleg tejből származik tehenek, juhok és kecskék.
Mindegyik tejfajtának különböző tulajdonságai vannak, amelyek az étrendtől és a környezettől függően változhatnak, amelyben az állatot nevelték. Ez befolyásolja a végtermék jellemzőit.
Mi a különbség a tehén, a juh és a kecskesajt között?
A tehénsajt a legfejlettebb sajt Spanyolországban. Ez részben annak köszönhető, hogy a tehenek több tejet termelnek, mint más állatok, például juhok és kecskék. Ezért a tehéntej a Olcsóbban előállítható és megfizethetőbb sajt.
A tehéntejes sajtra az jellemző, hogy íze van krémes és sima. Zsírtartalma kisebb, mint a kecskesajt vagy a juhsajté. Ezért van ideális, hogy a kicsiket megismertesse a sajtfogyasztás egészséges szokásával. Ezenkívül az ilyen típusú sajt lágysága szinte mindenféle ízhez alkalmas.
Mi a különbség a pecorino sajttal?
A juhsajtra jellemző, hogy a nagyon tápláló sajt. A juhtej több A-, B-, E-vitamint és kalciumot tartalmaz, mint a tehéntej. Ez a sajt az egyik leginkább ajánlott tartalmazza, mértékkel, a mediterrán étrenden belül.
A juhsajt textúráját a lét jellemzi sima és kissé olajos tulajdonságokkal rendelkezik. Tapintása általában finom, színe sárgás és barna tónus között változik.
Ez egy sajt nagyon gazdag zsírban, és nagy mennyiségű fehérjét, vitamint, ásványi anyagot és energiát tartalmaz. A pecorino zsírsavai nélkülözhetetlenek a növekedéshez, és hasznosak a szív- és érrendszeri, immun- és idegrendszer számára.
Meg kell jegyezni, hogy minél tovább gyógyul, a juhsajt nagyobb mennyiségű fehérjét tartalmaz. Az érett sajtnak ugyanis nagyobb arányú tejre van szüksége, mint a frissebb sajthoz.
Milyen különbség van a kecskesajtban?
A kecskesajt kiemelkedik erős és fűszeres ízű. Ezenkívül egyedi aromával rendelkezik, amely a sajt keményedési idejétől függően változik.
Ez egy sajt alacsony kalória-, koleszterin- és zsírtartalom. A kecsketejben a tehéntejhez hasonló zsírrészecskék vannak. Ettől a kecskesajt is könnyű sajt. Egy o-ban vanideális megoldás alacsony kalóriatartalmú és koleszterinszintű étrendekhez. A cukorbetegség és az érbetegségek megelőzésére is.
A kecskesajt a kiváló tápanyagforrás. A-, D-, K-vitamint, riboflavint, káliumot, foszfort, vasat, niacint és tiaminot tartalmaz. A kalcium és a fehérje hozzájárulása nagyobb, mint a tehénsajtokban, és alacsony a nátriumszintje. Krónikus veseelégtelenségben szenvedőknek ajánlott.
Ez több könnyen emészthető, mivel kevesebb laktózt, kazeint és zsírrészecskét tartalmaz, mint a tehénsajt. Ez alkalmassá teszi intoleranciával és gyomorproblémákkal küzdők számára. Valójában, ez a legjobb alternatíva a szoptatás után, mivel a kecsketej szerkezete hasonló és kiegyensúlyozottabb.
Mivel ismeri a tehén, a juh és a kecskesajt közötti különbségeket: utolsó tipp
Mivel tudsz egy kicsit többet a sajtról, valamint a tehén-, juh- és kecskesajt közötti fő különbségekről, biztosan süteménydarab lesz, ha a legjobban szereted.!
A legjobb sajtokat kínáljuk Önnek. Biztosan megtalálja azt, amelyik a legjobban tetszik:
Ha tovább szeretné tudni a sajt világát, javasoljuk, hogy tanulmányozza a többi bejegyzést.
Ha akarod, követhet minket az RRSS szolgáltatásunkon, és tudatában lehet minden hírnek, amelyet neked mondunk