Hetente 4 féle kenyeret készítek, és időről időre új recepteket próbálok ki. Ez a mai nap a receptkönyvben maradt, nemcsak szendvicsek készítéséhez, hanem kíséretként is tökéletesen illik ...
Hozzávalók:
A befejezéshez keverje össze a 3 magot
készítmény:
Keverje össze a száraz összetevőket (liszt, só, cukor és élesztő), és adja hozzá az írót, a magokat, a vajat, a mézet és a vizet (a bevitt mennyiséget). Addig gyúrjuk, amíg elasztikus és homogén tésztát nem kapunk (keverővel: 3 perc kis sebességgel és 8 perc nagy sebességgel)
Golyóvá formáljuk, és 90 percig hagyjuk állni egy nagy olajozott edénnyel, műanyag borítással. Kézzel dagasztva távolítsa el a levegőt, és képezzen ismét egy gömböt, kenje meg a magok keverékét a tetején, takarja le ruhával és hagyja 45 percig pihenni.
190 fokon 30 percig sütjük. Rácson hagyjuk kihűlni.
Megjegyzés *: ha friss élesztőt használ, először hígítsa fel kevés meleg vízzel