Mivel kezdődik az ősz, ez a datolyaszilva, a vitaminokban, ásványi anyagokban és szénhidrátokban gazdag gyümölcs szezonja. Édes és finom íze képes meghódítani bármilyen szájpadot, de tulajdonságai végül arra ösztönzik a fogyasztókat, hogy próbálják ki.
- 1 Étel
- 2 Fogyasztás
- 3 Képzés
- 4 Bukás
- 5 Megtehetjük
- 6 Egészség
A datolyaszilva idénye az ősz beköszöntével kezdődik októberben. Bár a legtöbb esetben datolyaszilva néven ismerik el, bizonyos területeken gyakran "rózsafának" hívják, mert érési ideje novemberben kezdődik, és általában a "Mindenszent" időpontja körül kezdik eladni.
Ez a gyümölcs az Ebanáceas családhoz tartozik, és Kínában és Japánban őshonos, ahol a 8. század óta termesztik. Az idő múlásával olyan nyugati országokban vezették be, mint az Egyesült Államok, Franciaország, Spanyolország és Olaszország. Számos faj különbözik méretében és gyümölcsízében. A legtöbbet forgalmazott datolyaszilva Kínából (D. Kaki), Amerikai (D. Virginiana) és Japánból (D. Lotus).
Datolyaszilva narancssárga vagy vöröses színű és pépje nagyon édes ízű és kocsonyás állagú. A rózsafát az érett vagy még kemény péppel ehetjük, ezért az utóbbi esetben „persimón” -nak hívnánk. Ezt a pirosabb és szilárdabb fajtát persimónnak hívják, mert még éretlenül szüretelik, és 20 ° C körüli hőmérsékleten, körülbelül 4 napig tárolják őket ellenőrzött légkörű kamrákban. Ez az eredeti szín azt jelenti, hogy egyes fogyasztóknak nincs kedve kipróbálni, de egyre többen kezdik ezzel a gyümölccsel, amely nagy előnyökkel jár az étrendben a fogyasztók körében.
Rosewoodnak van egy magas víztartalom, ami kedvezővé teszi a toxinok eltávolítását. Ezen felül nagy mennyiségű rostja van, amely segít enyhíteni a székrekedést és javítani a béltranzitot. Az övéért magas káliumtartalom Nagyon előnyös a magas vérnyomásban szenvedők számára, mivel gondoskodik a szív- és érrendszerről.
C-vitamint, B1- és B2-vitamint is tartalmaz. A C-vitamin támogatja a kollagén képződését, míg a B1- és B2-vitamin elősegítik az idegrendszer megfelelő működését. Mellékleteként a datolyaszilva nagyszerű antioxidáns, segít csökkenteni a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát.